केकोस शुगर्स के उदाहरण

जब आप रसदार कीवी फल में काटते हैं तो आप जो स्वाद लेते हैं, वह एक प्रकार की चीनी से आता है जिसे किटोज़ चीनी कहा जाता है, विशेष रूप से फ्रुक्टोज (संदर्भ देखें 1, पेज 236) कीट शर्करा एक प्रकार के मोनोसेकेराइड हैं, जो अणु जो कार्बोहाइड्रेट के रूप में प्रयुक्त होता है (संदर्भ 1, पृष्ठ 236 देखें)। कार्बनिक रसायनज्ञों को अणु के कार्बोनिल समूह के स्थान के द्वारा अन्य मोन्सेकेराइड से भिन्नता है (संदर्भ 1, पृष्ठ देखें 236) एक कार्बोनिल ग्रुप एक अणु का हिस्सा है जो एक ऑक्सीजन परमाणु को डबल कार्बन एण्टम से बना हुआ है (संदर्भ 2 देखें)। कार्बनिक अम्लीय को कार्बन परमाणुओं की संख्या के आधार पर अलग-अलग प्रकार के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। अणु का "रीढ़" (संदर्भ 1, पृष्ठ 236 देखें)।

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केट्रियोस शूगर्स

केट्रियोस शक्कर केटोस चीनी परिवार का सरलतम अणु (संदर्भ 1, पृष्ठ 236 देखें) हैं। इन केटोज़ों में केवल एक तीन कार्बन रीढ़ है (संदर्भ 1, पृष्ठ 236 देखें)। डाइहाइड्रोक्सिआसटोन नामक रसायन शास्त्र में जाना जाता है, केवल एक केटोट्रियोज़ (संदर्भ 3, पृष्ठ 1 9 4 देखें)। डायहाइड्रोक्सीसाटोन का ज्यादातर प्रयोग स्वयं-कमाना प्रसाधन सामग्री (संदर्भ 4, पृष्ठ 5 देखें) में किया जाता है। हालांकि इस किटोज का उपयोग भोजन में नहीं किया जाता है, वैज्ञानिकों ने यह निष्कर्ष निकाला है कि डीएचए स्वयं-कमाना उत्पाद के रूप में उपयोग करने के लिए सुरक्षित है (देखें संदर्भ 4, पृष्ठ 32)।