गुणवत्ता और ताजगी के लिए, स्टोनीफील्ड दही के अनुसार, उपयोग-टू-डेट द्वारा दही खाने से बेहतर है। कई रिपोर्टें हैं जो कहते हैं कि पुरानी दही खाने के लिए ठीक है, लेकिन अगर आप सावधान नहीं हैं, तो आप अपना प्राइम पिछले खाने में खाने-पीने की बीमारी का जोखिम उठाते हैं। अपने चिकित्सक से तत्काल संपर्क करें यदि आपको समय-सीमा समाप्त दही खाने के बाद भोजन के जहर का संदेह हो।
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समाप्ति तिथियों के बारे में
क्या आपका दही खाने के लिए सुरक्षित है?यदि आपके पास फ्रिज में समाप्त होने वाली दही है, तो उसे चखने से पहले इसका निरीक्षण करना चाहिए। यहां तक कि खराब दही का स्वाद आपको बीमार बना सकता है। अमेरिकन कॉलेज ऑफ इमरजेंसी फिजिशियस का कहना है कि अगर आपका दही मिट्टी से बढ़ रहा है, तो आपको उसे फेंक देना चाहिए। दही आम तौर पर खराब नहीं बदबू आती है, भले ही यह एसीईपी के अनुसार बदल गया हो, तो आप सुरक्षा नापने के लिए अपनी नाक पर विश्वास नहीं कर सकते। जैसा कि कहा जाता है, जब संदेह में, इसे बाहर फेंक दो।
दही से संबंधित भोजन के विषाक्तता के अधिकांश लक्षण आंत्र रोग जैसे द्यूरिया दही से दही के लिए शुरू की गई मोल्ड, धीमी गति से बढ़ रही बैक्टीरिया या सूक्ष्मजीव दही से भोजन के विषाक्तता के ठेठ कारण हैं। यू.एस. फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन के मुताबिक, कुछ लोगों को दूसरों की तुलना में भोजन की जहर की अधिक संभावना है। गर्भवती महिलाओं, युवा बच्चों, बुजुर्ग और एचआईवी वाले लोगों के साथ समझौता प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों को दोगुना खाने की आदत नहीं रहना चाहिए।
दही को ताज़ा रखना
