गेहूं कर्नेल के तीन प्राथमिक भाग हैं: चोकर, अंतस्पर्म और रोगाणु। कठिन बाहरी चोकर निकाल दिया जाता है और स्टार्च एंडोस्पर्म दूर हो जाता है के बाद, आप सिर्फ रोगाणु के साथ छोड़ दिया हो। रोगाणु सबसे कमजोर हिस्सा हो सकता है, लेकिन यह पूरे गेहूं कर्नेल को पोषक तत्वों का एक बड़ा हिस्सा भंडारण करके ईंधन देता है। अपने smoothies, नाश्ता अनाज या सलाद के लिए गेहूं कीटाणु जोड़कर, आप अपने पसंदीदा भोजन के पौष्टिक महत्व को बढ़ाएंगे।
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अच्छा फैट से भरा
एक चतुर्थांश कप, लगभग 1 औंस गेहूं के बीज की मात्रा में, 105 कैलोरी से थोड़ा कम है। कुल कैलोरी में से एक चौथाई या 25 कैलोरी वसा से आते हैं। हालांकि आपको लगता है कि ऐसी उच्च वसा प्रतिशतता के साथ कुछ आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, फिर से सोचें गेहूं रोगाणु मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड वसा के साथ लोड होता है। ये अच्छे वसा रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करके और आपके रक्तचाप को सुधारने से आपके हृदय की रक्षा करते हैं।
फाइबर में अमीर
अधिकांश भाग के लिए, गेहूं के बीज की तरह अनाज, अघुलनशील फाइबर का एक हार्दिक स्रोत है। अगर आपको कभी भी बैक अप का सामना करना पड़ रहा है, तो यह अघुलनशील फाइबर है जो झाड़ू की तरह काम करता है और उस सब बर्बादी को आगे बढ़ाता है। अपने आहार में अघुलनशील फाइबर के बहुत सारे होने से आपको नियमित रूप से रहना पड़ता है, हालांकि यह आपके समग्र फाइबर की सिफारिश पर ध्यान केंद्रित करना महत्वपूर्ण है, न केवल एक विशिष्ट प्रकार के फाइबर हमेशा की 2, 000 कैलोरी आहार के लिए, आपको 28 ग्राम फाइबर की आवश्यकता होगी, जो अमेरिकियों के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देशों के मुताबिक प्रत्येक 1, 000-कैलोरी वेतन वृद्धि सिफारिश के अनुसार 14 ग्राम से मिलते हैं। हर दिन एक चौथाई गेहूं के बीज का रस, जो कुल फाइबर के 3.8 ग्राम प्रदान करता है, आपकी सिफारिश के लगभग 14% तक ले जाता है।
बी विटामिन में उच्च
गेहूं कर्नेल के रोगाणु को अलग करने का एक टहनी है कि आप बी विटामिन का समृद्ध स्रोत प्राप्त कर रहे हैं। बी विटामिन कड़ी मेहनत करते हैं और एक दूसरे पर भरोसा रखते हैं ताकि आपके चयापचय को पूर्ण बल में चलने में मदद मिले। वे खाद्य पदार्थों को ऊर्जा में बदलते हैं और बाद में उपयोग के लिए ऊर्जा की दुकान में मदद करते हैं। अपने खाली समय में, बी विटामिन आपके मस्तिष्क की कोशिकाओं को शक्ति देते हैं, नई लाल रक्त कोशिकाओं को बनाते हैं और अपने तंत्रिका विज्ञान प्रणाली को काम में रखते हैं। आपको अपने दैनिक आवश्यकता के 12 प्रतिशत से अधिक नियासिन की मात्रा गेहूं के रोगाणु से मिलेगी, और आपके फोलेट की 20 प्रतिशत की जरूरत है, आपकी बी -6 की सिफारिश के 20 प्रतिशत से अधिक, दैनिक रिबोफ़्लिविन की 10 प्रतिशत से अधिक की आवश्यकता होगी और थियामीन के करीब आधे से आपको दैनिक आधार पर जरूरत होती है।
खनिज से भरा
गेहूं के बीज आपके दैनिक आहार में सभी प्रकार के खनिजों की एक प्राकृतिक स्रोत हैं। आपको अपने दैनिक जस्ता की आवश्यकता के एक तिहाई से अधिक गेहूं के बीज की मात्रा से प्राप्त होगा। जिंक आपकी दृष्टि की सुरक्षा कर सकता है, नई कोशिकाओं के निर्माण में सहायता करता है और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्यों को बढ़ा देता हैगेहूं के रोगाणु की एक ही सेवा भी दिन के लिए अपने फास्फोरस का एक तिहाई से भी अधिक प्रदान करता है। फास्फोरस आपके कक्षों में आनुवंशिक कार्यों का समर्थन करता है, आपके रक्त में वसा को ट्रांसपोर्ट करता है और आपकी हड्डियों को मजबूत करता है। आगे की हड्डी की ताकत के लिए, गेहूं के जीवाणु की आपकी सेवा दिन के लिए आपके मैग्नीशियम की 15 प्रतिशत से अधिक की आवश्यकता देती है। गेहूं के जीवाणु की एक चतुर्थांश कप सेवा आपको अपने दैनिक लोहे की 10 प्रतिशत से अधिक की आवश्यकता होती है ताकि आपके शरीर में ऑक्सीजन परिवहन में मदद की जा सके।
