फजीतस मसालेदार ग्रील्ड मांस, कटा हुआ हरी मिर्च और प्याज के साथ बनाया गया एक लोकप्रिय मैक्सिकन व्यंजन हैं और साल्सा, गुआकामोल, खट्टा क्रीम और कटा हुआ पनीर के साथ सबसे ऊपर है एक आटा टोटला में फजीटास एक स्वस्थ और पौष्टिक पसंद हो सकते हैं, इस पर निर्भर करता है कि आप उनसे कहां खरीदते हैं, उनकी सामग्रियां और आप किस टॉपिंग को जोड़ते हैं।
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रेस्तरां फाजितास
रेस्तरां फाजिता या तो स्वस्थ हो सकती है या कैलोरी और अस्वास्थ्यकर संतृप्त वसा के साथ भरी हुई हो सकती है। एप्पलबी की चिकन जलती हुई स्कीलेट फजीटास के पास कुल वसा के 50 ग्राम सहित 1, 360 कैलोरी हैं, जिनमें से 23 ग्राम संतृप्त वसा है - 2, 000 कैलोरी आहार पर पूरे दिन की सीमा - और 6, 040 मिलीगिलग्राम सोडियम, जो अमेरिकी हार्ट एसोसिएशन की सिफारिश की सीमा लगभग तीन बार है, एक स्वस्थ वयस्क के लिए 2, 300 मिलीग्राम। चिप्ट्ल मैक्सिकन ग्रिल में, एक टैक्सी आकार के आटे के टोटलेट, फजीटा सब्जियां, चिकन, टमाटर साल्सा और गुआकॉमोल्ले के साथ बनाए गए फजीटा में 470 कैलोरी होते हैं, जिसमें 23. 5 ग्राम कुल वसा और 5 ग्राम संतृप्त वसा होता है।
बदलाव
लगभग 90 कैलोरी और 2 ग्राम वसा को काटने के लिए आटा टापटिला लपेटे बिना फजीटाएँ खाएं। संतृप्त वसा भरा खट्टा क्रीम और कटा हुआ पनीर छोड़ें Guacamole कैलोरी में उच्च है, लेकिन avocado स्वस्थ monounsaturated वसा का एक अच्छा स्रोत है जो हृदय रोग के अपने जोखिम को कम कर सकते हैं बहुत स्वादिष्ट, कम कैलोरी साल्सा का प्रयोग करें, जिसे आमतौर पर कच्चा कटा हुआ टमाटर, प्याज और मिर्च मिर्च के साथ बनाया जाता है। साल्सा का आधा कप सब्जियों की एक सेवा के रूप में गिना जाता है।
संगत
जब मैक्सिकन रेस्तरां में भोजन करें, तो अपना भोजन स्वस्थ रखने के लिए बुद्धिमानी से चुनें अपने सर्वर से पूछें कि आपके टेबल में टोटला चिप्स लाने के लिए नहीं। सल्सा और पिको डे गैलो के पक्ष में खट्टे क्रीम और पनीर को मोटे तौर पर छोड़ दें उबले हुए सेम से बचें, जो अक्सर दाल के साथ बनते हैं, और इसके बजाय पूरे पिंटो या काली बीन्स खाते हैं। ताजा एवोकैडो में बने ग्वैकामोले में स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, याद रखें कि यह अभी भी वसा और कैलोरी में अधिक है, जिसमें 1/2 कप मसला हुआ एवोकाडा होता है जिसमें 180 से अधिक कैलोरी और 16 ग्राम वसा होता है।
अपनी खुद की फजितास करें
अपने मुर्गी फजीटास को नियंत्रित करने के लिए उन्हें क्या करें एक बड़े कटोरे में, 1/4 कप चूने का रस, 1 या 2 कीमा बनाया हुआ लहसुन का रस, 1 चम्मच मिर्च पाउडर और 1/2 ग्राइंड जीरा का चम्मच मिलाएं।चिकन स्तनों के 3 पाउंड में 1/4-इंच स्ट्रिप्स में कटौती करें, और स्टोव या ग्रिल पर पैन में लगभग 3 मिनट के लिए खाना पकाने से 15 मिनट पहले या फिर गुलाबी न हो जाए। 1 बड़ा कटा हुआ प्याज में हिलाओ और एक हरे भट्टी का काली मिर्च और 3 से 5 मिनट पकाएं। एक दर्जन से अधिक 8 इंच के पूरे गेहूं ट्राटिलास में समान रूप से मिश्रण करें। प्रत्येक फजीटा में प्रत्येक 2 सालों, कम वसा वाले खट्टा क्रीम और कम वसा वाले पनीर के साथ 2 चम्मच होते हैं। फजीटा को रोल करें और सेवा दें प्रत्येक फजीटा में 334 कैलोरी, 9 ग्राम कुल वसा और 2 ग्राम संतृप्त वसा है।
