अमेरिका में बालहर्ती का मोटापा एक खतरनाक दर से बढ़ रहा है। रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र के अनुसार, बचपन के मोटापे में पिछले तीन दशकों में दोगुने से अधिक है। 2010 में, 6 और 1 9 की उम्र के बीच लगभग 18 प्रतिशत बच्चे मोटापे से ग्रस्त थे हालांकि आनुवांशिकी, व्यक्तिगत व्यवहार और पर्यावरण सभी मोटापा में एक भूमिका निभाते हैं, फास्ट-फूड की खपत का उदय आंशिक रूप से दोष है।
दिन का वीडियो
मोटापा के परिणाम
अपने बचपन में मोटापे से होने के कारण शॉर्ट-टर्म और दीर्घावधि परिणाम हैं। मोटापे से ग्रस्त बच्चों में हृदय रोग के लिए दो जोखिम वाले कारक हैं, जिनमें prediabetes और उच्च कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप है। मोटापे से ग्रस्त बच्चों को भी हड्डी और संयुक्त समस्याएं होने की संभावना है, साथ ही स्लीप एपनिया भी। मोटापा शारीरिक स्वास्थ्य को प्रभावित नहीं करता है - यह बच्चे के मानसिक स्वास्थ्य पर भी एक टोल ले सकता है मोटापे से ग्रस्त बच्चों को अक्सर अपने साथियों से अलगाव की कम आत्मसम्मान और भावनाएं होती हैं।
फास्ट फूड पर आँकड़े
लगभग 42 प्रतिशत बच्चे और किशोरों ने बताया कि वे नियमित रूप से फास्ट फूड खा रहे हैं, 2003 के एक अंक में सर्वेक्षण के परिणाम "अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन जर्नल" । फास्ट फूड विशेष रूप से 11 और 18 वर्ष की उम्र के बीच किशोरावस्था में लोकप्रिय है। पत्रिका में यह भी बताया गया है कि इस आयु वर्ग के बच्चे प्रति सप्ताह कम से कम दो बार फास्ट फूड खाते हैं। नियमित रूप से फास्ट फूड खाने वाले बच्चों को बच्चों के मुकाबले हैमबर्गर, पिज्जा, फ्राइड आलू और सॉफ्ट ड्रिंक्स और कम सेवन वाले फलों, सब्जियों और दूध का ज्यादा सेवन करना पड़ता है, जो अक्सर फास्ट फूड को नहीं खाते हैं। नियमित रूप से फास्ट फूड खाने वाले बच्चे प्रति वर्ष एक अतिरिक्त 6 पाउंड प्राप्त कर सकते हैं।
पोषण संबंधी प्रभाव
जब कैलोरी की बात आती है, फास्ट फूड पैक काफ़ी फैलता है, कुल वसा, संतृप्त वसा और सोडियम। एक बड़ा हैमबर्गर में लगभग 600 कैलोरी और 35 ग्राम वसा होता है, जबकि फ्राइज़ का एक छोटा सा आदेश अतिरिक्त 200 कैलोरी और 10 ग्राम वसा जोड़ता है। मिश्रण के लिए एक छोटा सोडा जोड़ें, और आप एक भोजन के लिए लगभग 1, 000 कैलोरी देख रहे हैं। फास्ट फूड के साथ समस्या यह नहीं है कि पोषक तत्व बच्चों का उपभोग करते हैं; यह भी जो वे नहीं करते हैं नियमित रूप से फास्ट फूड खाने वाले बच्चे कम से कम पोषक तत्वों की जरूरतों को पूरा करते हैं और विटामिन ए और सी।
शीतल पेय पर एक शब्द
फास्ट फूड की बढ़ती खपत के साथ भी सॉफ्ट ड्रिंक, जो कि कैलोरी और चीनी में अधिक है लेकिन जो भी पोषक तत्वों की पेशकश नहीं करते हैं। 2003 में "द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन" के अनुसार, 64 से 83 प्रतिशत स्कूल-उम्र के बच्चों और किशोरों ने सोडा का उपभोग किया है। शीतल पेय की खपत में वृद्धि मोटापे के बढ़ते जोखिम के साथ-साथ अन्य पोषण संबंधी स्वास्थ्य प्रभावों के साथ आता है।के रूप में शीतल पेय की खपत बढ़ जाती है, दूध और पानी की खपत कम हो जाती है। दूध कई पोषक तत्वों में समृद्ध है, जिसमें विटामिन डी, विटामिन बी -12, विटामिन बी-2, प्रोटीन और कैल्शियम शामिल हैं। कम मात्रा में दूध की खपत के कारण इन पोषक तत्वों पर कई बच्चे गिर रहे हैं, रिपोर्ट का तर्क है।
