संस्कृति, समाज और जीवन की गुणवत्ता में खाद्य की एक बड़ी भूमिका है - जाहिर है, यह स्वादिष्ट है! - परन्तु, अंत में, खाना ईंधन है। कार्बल्स और भोजन में वसा दोनों आपके कोशिकाओं और ऊतकों के लिए ईंधन के स्रोतों के रूप में काम करते हैं, और कठिन कार्य-कार्यक्रमों सहित आपके दिन-प्रतिदिन की गतिविधियों के माध्यम से आपकी सहायता करते हैं। आपके शरीर में वसा और कार्बल्स को थोड़ा अलग ढंग से जलता है - विशेष रूप से व्यायाम के दौरान, उच्च तीव्रता वाले काम के दौरान अधिक कार्बल्स जला दिए जाते हैं। लेकिन यह आपके द्वारा जला जाने वाली कुल कैलोरी है जो वजन नियंत्रण के लिए सबसे ज़्यादा मायने रखता है - न कि कैलोरी कार्बोर्ज़ या वसा से आया है या नहीं।
दिन का वीडियो
वसा बनाम बनाम। कार्बोज़ को जलाने
कार्बोहाइड्रेट और वसा दोनों ऊर्जा के स्रोत के रूप में काम कर सकते हैं - और उन्हें प्रोटीन पर ईंधन के रूप में प्राथमिकता दी जाती है, जो आप अपने आहार से प्राप्त कर सकते हैं या मांसपेशियों के ऊतकों को तोड़ सकते हैं। आप ऊर्जा के लिए रक्त ग्लूकोज, एक सरल शर्करा, या संग्रहीत ग्लाइकोजन से कार्बल्स प्राप्त करेंगे - एक विशाल कार्ब अणु जो ब्रंचयुक्त जंजीरों में व्यवस्थित सैकड़ों ग्लूकोज इकाइयों से बना है। आपकी मांसपेशियों और जिगर लगभग तत्काल ऊर्जा के लिए ग्लाइकोजन की एक दुकान रखते हैं और ईंधन के लिए ग्लाइकोजन का उपयोग करना शुरू करते हैं क्योंकि आपकी मांसपेशियों को कड़ी मेहनत होती है - उदाहरण के लिए, कसरत के दौरान आपकी कोशिकाएं आपके रक्तप्रवाह से चीनी को भी खींच सकती हैं और उसे प्रयोग करने योग्य ऊर्जा में परिवर्तित कर सकती हैं
आप वसा से भी ऊर्जा प्राप्त कर सकते हैं वसायुक्त भोजन खाने के बाद, वसा फैटी एसिड में टूट जाता है, जो आपके खून में अवशोषित हो जाते हैं और ऊर्जा के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है संग्रहीत वसा - आपके शरीर की वसा जैसी - ईंधन के स्रोत के रूप में भी कार्य करता है जब आप अपने भोजन से अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है, तो आपकी वसा कोशिकाएं टूटने लगती हैं और फैटी एसिड जारी करती हैं, जो आपके दूसरे ऊतकों का इस्तेमाल करते हैं। जैसा कि आपके संग्रहित वसा कोशिकाओं को अधिक से अधिक वसा जारी होता है, वे छोटे होते हैं - तो आप अपना वजन कम कर लें और दुबला लग जाएं।
व्यायाम के दौरान कार्बोज़ और फैट जला देना
आप एक कसरत के दौरान वसा और कार्बोज़ दोनों को जला सकते हैं - और आप दोनों के संयोजन को जलाने की संभावना समाप्त हो जाएंगे। रक्त ग्लूकोज और संग्रहीत ग्लाइकोजन की पेशकश "तेज" ऊर्जा - वे जल्दी से ईंधन में बदलने के लिए। क्योंकि कार्बल्स में केवल 4 कैलोरी की ऊर्जा प्रति ग्राम है, हालांकि, आपके ग्लाइकोजन स्टोर हमेशा के लिए नहीं रहेंगे। जैसा कि आपकी कसरत जारी है, आप वसा जलने शुरू करेंगे वसा में कार्बोज़ की तुलना में प्रयोग करने योग्य ऊर्जा में वसा बदलने में अधिक समय लगता है, वसा में 9 ग्राम प्रति कैलोरी होता है, इसलिए यह ऊर्जा का अधिक केंद्रित स्रोत के रूप में कार्य करता है।
व्यायाम के दौरान जलाए गए कार्बल्स और वसा का मतलब है कि आप कैलोरी को उकसा रहे हैं। उदाहरण के लिए, एक 150-पौंड व्यक्ति 30 मिनट की सवारी वाली साइकिल पर 30 मिनट की सामान्य साइकिलिंग में 260 कैलोरी और 3 9 1 कैलोरी को जला देगा। आपके व्यक्तिगत कैलोरी जला आपके वजन के आधार पर भिन्न हो सकते हैं - आप जितना भारी हो उतना अधिक कैलोरी जलाएगा - और कैलोरी बनाम कैलोरी से कितनी कैलोरी होती है।एक गतिविधि के दौरान वसा व्यक्ति से अलग-अलग हो सकता है
"फैट-बर्निंग जोन" मिथक
सावधान रहें कि कसरत के दौरान जलाए गए कार्ब्स बनाम वसा का अनुपात निर्भर करता है कि आप कितना मुश्किल काम कर रहे हैं। उच्च-तीव्रता वाले कसरत को तेज ऊर्जा की आवश्यकता होती है, इसलिए आप ईंधन के लिए कार्ड्स के अधिक से अधिक अनुपात का उपयोग करेंगे। निचले-तीव्रता वाले व्यायाम को "तेज" ऊर्जा की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए जब आप काम करते हैं तो आप फैटी एसिड का अधिक से अधिक हिस्सा जला लेंगे।
यह आपके ट्रेडमिल के "वसा जलने वाले क्षेत्र" के पीछे का सिद्धांत है - क्षेत्र आमतौर पर कार्डियो मशीन के हृदय दर चार्ट पर संकेत दिया गया है वसा जलने वाले ज़ोन में काम करने का मतलब है कि आप अपनी तीव्रता को अपेक्षाकृत कम रखते हैं - तो आपके पास अपेक्षाकृत कम हृदय गति है - जिसका अर्थ है कि, आपके द्वारा जला कैलोरी का अधिक हिस्सा वसा से आता होगा।
महान, सही लगता है? ज़रुरी नहीं। जब आप कम तीव्रता पर वसा से आपके कैलोरी का अधिक से अधिक हिस्सा जला लेंगे, तो आप उच्च तीव्रता पर काम कर रहे अधिक कैलोरी जला लेंगे। इसका मतलब है कि आपको अधिक तीव्रता से अधिक वजन कम करना होगा - और अधिक कैलोरी जलाएगा - तथाकथित "वसा जलने वाले क्षेत्र" में रहने के बजाए।
शारीरिक वसा जल रहा है: नीचे की रेखा
अंततः, यह पता लगाना है कि क्या आप कार्बिल जल रहे हैं या ऊर्जा के लिए वसा को वजन घटाने के लिए जरूरी नहीं है - क्या मायने रखता है कि आप खाने से ज्यादा कैलोरी जला रहे हैं, अवधि मोटे तौर पर 3, 500 कैलोरी की मोटी दुकानों का प्रत्येक पाउंड, तो आपको हर दिन एक अतिरिक्त 500 कैलोरी जलाए जाने की आवश्यकता होगी, औसतन, प्रति सप्ताह पाउंड की बचत। आपके शरीर उस समय के दौरान संग्रहीत वसा में नल - ऊर्जा "घाटे" के लिए बनाने के लिए - जिसका अर्थ है कि आप पतली शुरू करना शुरू करेंगे
वसा बनाम कार्बोन्स के अनुपात के बारे में चिंतित होने के बजाय, सक्रिय जीवनशैली जीने पर ध्यान केंद्रित करें और कम से कम संसाधित, पौष्टिक खाद्य पदार्थों से भरे कैलोरी-नियंत्रित आहार का पालन करें - पूरे अनाज, दुबला प्रोटीन, बीन्स, नट, सब्जियां और फलों आप न केवल स्वस्थ वजन प्राप्त कर पाएंगे या न ही बनाए रख पाएंगे बल्कि आपके स्वास्थ्य और समग्र कल्याण को बढ़ावा देंगे।
