आलू उच्च फाइबर में होते हैं, कुछ प्रकार आपको प्रत्येक सेवारत 3 ग्राम के करीब देते हैं। आलू से फाइबर का टहनी यह है कि यह दोनों रूपों में घुलनशील और अघुलनशील है, हालांकि अघुलनशील सामग्री अधिक है। प्रत्येक प्रकार के फाइबर आपके शरीर के लिए विशिष्ट लाभ हैं, लेकिन आपको पूर्ण प्रभाव पाने के लिए त्वचा को छोड़ना होगा।
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कुल फाइबर सामग्री
आप अपने टेटर से मिलेंगे कुल फाइबर की सही मात्रा पर निर्भर करता है कि किस प्रकार आप पसंद करते हैं मीठे आलू सबसे ज्यादा पेश करते हैं। त्वचा के साथ मीठे आलू के तीन औंस, एक बड़े से लगभग आधा, लगभग 2.8 ग्राम फाइबर प्रदान करता है। रट्स बहुत पीछे नहीं हैं, एक ही सेवा के आकार के लिए 2 ग्राम फाइबर के साथ। लाल-चम्मच आलू के पास थोड़ा कम फाइबर है। आम तौर पर एक 3-औंस लाल-त्वचा स्पूड लगभग 1। फाइबर का 5 ग्राम प्रदान करता है।
अघुलनशील फाइबर के लाभ
आलू में अघुलनशील फाइबर में से अधिकांश त्वचा से आता है, इसलिए इसे दूर छीलकर न करें। अघुलनशील फाइबर अपने पेट के माध्यम से धक्का देता है, कचरे को मजबूर करने के लिए आपको नियमित आधार पर आंत्र आंदोलनों की सहायता करने के लिए बवासीर के जोखिम को कम करने के लिए नियमित रूप से, और डायवर्टिकुलर रोग से दर्दनाक सूजन से पीड़ित होने की संभावना को कम करने के लिए नियमितता महत्वपूर्ण है।
घुलनशील फाइबर भत्तों
घुलनशील फाइबर, जो आलू के मांस से मुख्य रूप से आता है, अपनी आंतों में तरल पदार्थ को बढ़ाता है, एक जेल की तरह सामग्री बना रहा है नतीजतन, पाचन धीमा पड़ता है, आंतों की दीवारों के माध्यम से अवशोषित करने के लिए विटामिन और खनिज का समय देता है। जितना पदार्थ पदार्थ के माध्यम से यात्रा करता है, उतना कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन या एलडीएल होता है। यह कोलेस्ट्रोल का प्रकार है जो आपके धमनियों को रोकता है, इसलिए यदि आपके पास अधिक घुलनशील फाइबर है, तो यह संभावना है कि यह उच्च कोलेस्ट्रॉल के साथ समस्याओं को कम कर सकता है। इससे शर्करा अवशोषण धीमा हो सकता है, जिससे रक्त शर्करा का स्तर और अधिक स्थिर होता है।
आपकी दैनिक आवश्यकता
लिंग, जीवन स्तर और कैलोरी सेवन के आधार पर आपकी फाइबर की जरूरत भिन्न है। आमतौर पर, हालांकि, पुरुषों को दिन में 30 से 38 ग्राम की जरूरत होती है, जबकि महिलाओं को दिन में 21 से 25 ग्राम की आवश्यकता होती है, चिकित्सा संस्थान के खाद्य और पोषण बोर्ड के मुताबिक। महिलाओं को गर्भावस्था के दौरान थोड़ी अधिक जरूरत होती है और नर्सिंग करते समय - प्रत्येक दिन 28 से 29 ग्राम तक। ये सिर्फ सामान्य सिफारिशें हैं, हालांकि, और आपकी ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं आप यह भी गणना कर सकते हैं कि आपको अपने विशिष्ट आहार के लिए कितने ग्राम की ज़रूरत होती है, जब तक आप जानते हैं कि आपके पास औसतन कैलोरी कितना है प्रत्येक 1, 000 कैलोरी के लिए, आपको फाइबर के 14 ग्राम के लिए लक्ष्य होना चाहिए, जैसा कि अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देश में कहा गया है। उदाहरण के लिए, 1, 600 कैलोरी आहार पर, आपको 22. 5 ग्राम कुल फाइबर रोजाना मिलना चाहिए, जबकि 2, 500 कैलोरी आहार पर आपको 35 ग्राम मिलेंगे।
