फाइबर्सर एक आहार फाइबर पूरक है जिसे 2006 में प्रोक्टर एंड गैंबल द्वारा पेश किया गया था। रंगहीन और बेस्वाद, फाइबर्सर आसानी से तरल पदार्थ में मिलाया जा सकता है या इसमें शामिल किया जा सकता है पकाने और अन्य व्यंजनों, फाइबर की एक दैनिक खुराक के साथ उपयोगकर्ताओं को प्रदान फाइबेर्स में सिर्फ एक घटक, इनुलीन, सब्जी फाइबर शामिल था। फाइबर्सर अभी भी कुछ स्थानों पर खरीद के लिए उपलब्ध हो सकता है, लेकिन 2010 के अनुसार प्रॉक्टर एंड गैंबल अब उस नाम के तहत उत्पाद को बाजार नहीं करता है। कंपनी ने मेटामुइल साफ़ और प्राकृतिक नाम बदल दिया। उत्पाद का एकमात्र घटक, इनुलीन, एक ही रहता है।
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इनुलिन
इनुलीन एक सब्जी फाइबर है जिसे चिक्सी रूट से बनाया गया है। एक पौधा है जो उत्तर अमेरिका में जंगली हो जाता है। जॉर्जटाउन यूनिवर्सिटी के अनुसार, चिनी पत्तियां सब्जियों या सलाद हरे रंग के रूप में इस्तेमाल की जा सकती हैं। इसकी जड़ कभी-कभी जमीन होती है और इसे कॉफी विकल्प या योजक के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। सदियों से, चिक्सी जड़ औषधीय प्रयोजनों के लिए पाचन में सहायता और त्वचा की बीमारियों, गाउट, पीलिया और सूजन का इलाज करने के लिए उपयोग किया गया है।
फाइबर के प्रकार
दो तरह के फाइबर, घुलनशील और अघुलनशील हैं इनुलीन एक घुलनशील फाइबर है फाइबर्सर की एक चम्मच सेवारत में फाइबर का 5 ग्राम होता है घुलनशील फाइबर पानी में घुलता है और पाचन के दौरान एक जेल बनाता है, जो पाचन प्रक्रिया धीमा करता है। अघुलनशील फाइबर, मल की मात्रा को बढ़ाता है, पाचन प्रक्रिया को तेज करता है। शरीर फाइबर को पचाने में असमर्थ है तो यह आपके शरीर से काफी हद तक बरकरार है। अघुलनशील फाइबर स्वस्थ मल त्याग में योगदान देता है। घुलनशील फाइबर शरीर को स्वस्थ रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है, हृदय रोग के लिए आपके जोखिम को कम करता है और रक्त शर्करा का स्तर नियंत्रित करता है।
आहार फाइबर स्रोत
हालांकि फाइबर पूरक एक स्वस्थ विकल्प है, फाइबर का सबसे अच्छा स्रोत उन खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं जो आप खाते हैं। मटर, सेम, जौ, मसूर, नट और फल घुलनशील फाइबर के स्रोत होते हैं। अघुलनशील फाइबर सब्जियां, चोकर और साबुत अनाज जैसे कि पूरे गेहूं के आटे, गेहूं के बीज, भूरे रंग के चावल और एक प्रकार का अनाज में पाया जाता है। एक उच्च फाइबर आहार आपको स्वस्थ वजन, स्वस्थ आंत और स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है। हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के मुताबिक, वयस्क पुरुषों को 30 से अधिक ग्राम फाइबर की दैनिक और वयस्क महिलाओं को 20 से अधिक ग्राम फाइबर के लिए लक्षित करना चाहिए।
