Flaxseed बनाम। कद्दू बीज

यदि आप कुछ स्वास्थ्यप्रद आहार योजनाओं जैसे भूमध्य आहार या डैश आहार को देखते हैं, आप देखेंगे कि वे सुझाव देते हैं कि आप बीज को अपने भोजन योजना का एक नियमित हिस्सा बना लेंगे। बीज प्रोटीन, फाइबर, स्वस्थ वसा, विटामिन और खनिजों में पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थ हैं। विभिन्न बीजों, जैसे कि फ्लैक्स और कद्दू के बीज, विभिन्न स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। दोनों की तुलना आपके आहार में दोनों को शामिल करने के लाभ दिखाएगी

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कैलोरी

फ्लेक्ससेड्स और कद्दू के बीज के बीच काफ़ी कैलोरी अंतर है जिसमें कद्दू के बीज की तुलना में प्रति कैल्शियम युक्त अधिक कैलोरी होता है। पूरे सन के बीज के 1/4-कप सेवन में 224 कैलोरी होते हैं, जबकि सूखे कद्दू के बीज कर्नेलों के समान आकार में 180 कैलोरी होते हैं।

प्रोटीन

यू.एस. कृषि विभाग ने सुझाव दिया है कि आप लाल मांस और चिकन की जगह फ्लक्ससेड्स और कद्दू के बीज जैसे अधिक खाद्य पदार्थों को शामिल करते हुए प्रोटीन युक्त समृद्ध पदार्थों के सेवन में अंतर करते हैं। एक 1/4-कप flaxseeds और कद्दू के बीज की सेवा में क्रमशः 8g और 10g प्रोटीन होते हैं

फैट

दोनों flaxseed और कद्दू के बीज में अधिकांश कैलोरी अपनी वसा सामग्री से आते हैं हालांकि, हृदय-स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड वसा में दोनों उच्च हैं। फ्लैक्स की एक 1/4-कप सेवा में कुल वसा का 18 ग्राम होता है, 1. संतृप्त वसा का 5 ग्राम, 3. 2g मोनोअनस्यूटेटेड वसा, और 12 ग्राम पॉलीअनसैचुरेटेड वसा, और कद्दू के बीज की एक ही सेवा में कुल वसा का 16 ग्राम होता है, 2 8g संतृप्त वसा, 5. 2g monounsaturated वसा, और 6. 8g polyunsaturated वसा। दो बीज के बीच एक महत्वपूर्ण पौष्टिक अंतर फ्लेक्ससेड्स में ओमेगा -3 सामग्री है। एक 1 बड़ा चम्मच ग्राम फ्लैक्स सेड की सेवा 1 ओमेगा -3 फैटी एसिड की 6 जी प्रदान करती है, जो दवाओं के संस्थान से मिलती है, प्रतिदिन 1 से 1 से। 6 ग्राम ओमेगा -3 फैटी एसिड की मात्रा का सेवन करती है। अपने आहार में अधिक ओमेगा -3 फैटी एसिड सहित, रक्तचाप, रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद मिल सकती है। कद्दू के बीज ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक महत्वपूर्ण स्रोत नहीं हैं।

कार्बोहाइड्रेट और फाइबर

फ्लेक्स बीजों को कद्दू के बीज से काफी अधिक फाइबर में भी मिलता है। वास्तव में, आंतों के आंदोलनों को बेहतर बनाने में मदद करने के लिए पूरे फ्लेक्स बीजों को एक रेचक के रूप में उपयोग किया जाता है। पूरे फ्लेक्स सेड्स की एक 1/4-कप सेवा में 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 11. 5 ग्राम फाइबर शामिल हैं, जबकि कद्दू के बीजों में 3 जी कार्बोहाइड्रेट और 2 ग्राम फाइबर शामिल हैं। महिलाओं को प्रति दिन फाइबर से 21 से 25 ग्राम की जरूरत होती है, और पुरुषों को 30 से 38 ग्राम फाइबर प्रतिदिन की आवश्यकता होती है।

विटामिन और खनिज

पोषक तत्व-घने भोजन के रूप में, बीज में एक छोटे से सेवारत में आवश्यक मात्रा में आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं एक 1/4 कप पूरे फ्लेस्सेड में 107 मिलीग्राम कैल्शियम, 1. 8 मिलीग्राम जस्ता, 2. 4 मिलीग्राम लोहा, 341 एमजी पोटेशियम, 165 एमजी मैग्नीशियम और 37 एमसीजी फोलेट।कद्दू के बीज कर्नेल की एक 1/4-कप सेवा में 15 मिलीग्राम कैल्शियम, 2. 5 मिलीग्राम जस्ता, 2. 8 मिलीग्राम का लोहा, 261 एमजी पोटेशियम, 1 9 1 एमजी मैग्नीशियम और 19 एमसीजी फोलेट शामिल है।