कॉटेज पनीर से खाद्य विषबादी होने की संभावना है यदि आपके पास कुटीर पनीर खा रहा है जो खट्टा है। डेयरी उत्पादों में एक निश्चित शैल्फ जीवन है इससे पहले कि वे हानिकारक जीवाणुओं को खराब और बढ़ने से पहले, जो विषाक्त पदार्थों का उत्पादन करते हैं। यदि आप कॉटेज पनीर खा रहे हैं जो संक्रामक जीवों से दूषित है, तो जीव आपके पाचन तंत्र के अस्तर को संक्रमित करेगा और आपके शरीर में प्रतिकूल प्रतिक्रियाएं पैदा करेगा। अपने चिकित्सक को खाने के विषाक्तता के पहले लक्षणों पर सटीक कारण निर्धारित करने के लिए और आपको क्या कार्रवाई करने की आवश्यकता है।
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कारण
कुटीर पनीर खाने से खाद्य विषाक्तता तब होती है जब पनीर दूषित होता है कॉटेज पनीर किसी भी बिंदु पर अपने मैन्युफैक्चररी के दौरान, या अनुचित खाद्य से निपटने में दूषित हो सकता है। उदाहरण के लिए, यदि कुटीर पनीर बनाने के लिए इस्तेमाल किया गया उपकरण दूषित हो जाता है, तो कॉटेज पनीर में संक्रामक जीव शामिल हो सकते हैं। पनीर भी संक्रमित हो सकता है यदि आप अपने हाथों या बर्तन को ठीक से नहीं धोते हैं या पनीर एक ऐसी सतह को छूते हैं जो दूषित हो। भोजन की पनीर जो कि अपनी बिक्री की तारीख को खत्म कर रही है, खाने से भी विषाक्तता का खतरा बन गया है।
लक्षण
दूषित कॉटेज पनीर खाने से होने वाले लक्षण पनीर को मिलाकर चार से 36 घंटों के भीतर विकसित होंगे। सबसे आम लक्षणों में बुखार, थकान, मतली, उल्टी, पेट दर्द, पानी में दस्त, भूख और पेट में ऐंठन शामिल हैं। आपका शरीर संक्रामक जीवों से छुटकारा पाने का प्रयास कर रहा है अतिसार और उल्टी निर्जलीकरण के कारण हो सकती है, जिससे आगे की जटिलताओं का कारण हो सकता है। निर्जलीकरण के लक्षणों में शुष्क मुंह, हल्के सिर का दाना, शुष्क त्वचा और फ्लेवर त्वचा शामिल है। अपने चिकित्सक को तुरंत बुलाएं यदि आपको लगता है कि आप निर्जलित हैं
उपचार
कॉटेज पनीर से शेष विच्छेदित कुटीर पनीर को छोड़कर, अपने आहार को संशोधित करने और तरल पदार्थ बढ़ाना खाद्य विषाक्तता उपचार का मुख्य उद्देश्य शरीर को तरल पदार्थ के साथ फिर से भरना और सामान्य आंत्र आंदोलनों को बढ़ावा देना है। केले, आलू, पके हुए गाजर, स्किनलेस चिकन, चावल और टोस्ट जैसे हल्के पदार्थ खाएं पानी, हर्बल चाय और स्पोर्ट्स ड्रिंक जैसे स्पष्ट तरल पदार्थों को पीएं चीनी में उच्च पेय पदार्थों से बचें, अल्कोहल और कैफीन होते हैं
विचार
अपने आप को निदान करने का प्रयास न करें खाद्य विषाक्तता के लक्षण कई अन्य पाचन शर्तों के समान हैं, जैसे लैक्टोज असहिष्णुता और दूध एलर्जी। यदि आप कॉटेज पनीर खाने के हर बार आम खाद्य विषाक्तता लक्षण विकसित करते हैं, तो यह सबसे अधिक एक और हालत से संबंधित है। आपकी स्टॉल्स पर परीक्षण के साथ आपका डॉक्टर आपकी स्थिति का निदान कर सकता है।
