एडीनोसिन ट्राइफॉस्फेट या एटीपी, आपके कोशिकाओं के भीतर ईंधन के एक स्रोत के रूप में कार्य करता है। रासायनिक प्रतिक्रियाओं, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा की एक श्रृंखला से बनाई गई सभी पाचन के बाद एटीपी में परिवर्तित हो सकते हैं। आपके शरीर के भीतर प्रत्येक सेल समुचित सेलुलर कामकाज के लिए आवश्यक रासायनिक प्रतिक्रियाओं को बढ़ावा देने के लिए एटीपी का इस्तेमाल करता है। यह पशु और पौधे कोशिकाओं में भी पाया जाता है, और कई पदार्थ एटीपी के स्रोत प्रदान करते हैं।
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मांस और मछली
एक प्रकार का भोजन जो एटीपी का एक स्रोत प्रदान करता है मांस और मछली है इन खाद्य पदार्थों में कई पशु कोशिकाएं होती हैं, जिनमें प्रत्येक कक्ष में preformed एटीपी होता है। मांस और मछली के भीतर पाए जाने वाले पोषक तत्व आपके शरीर के एटीपी के स्रोत भी प्रदान कर सकते हैं। खपत पर, मांस और मछली में फैटी एसिड और प्रोटीन पच और अवशोषित होते हैं। यदि आपके शरीर को ऊर्जा का एक तात्कालिक स्रोत की आवश्यकता होती है, तो इन पोषक तत्वों का इस्तेमाल आपके शरीर के एटीपी को अपने शरीर को ईंधन देने में मदद करने के लिए किया जाता है। एटीपी के स्रोत के रूप में मांस और मछली का चयन करते समय, हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ ने पोल्ट्री और ताजी मछली का चयन करने और लाल मांस के फैटी कटौती से बचने की सिफारिश की है जिसमें संतृप्त वसा का उच्च स्तर होता है।
नट
नट आपके शरीर के लिए एटीपी का एक स्रोत भी प्रदान करती है, क्योंकि अखरोट के प्रत्येक कोशिका में सेलुलर ईंधन के रूप में इस्तेमाल एटीपी का एक रिजर्व होता है। एटीपी सामग्री के अतिरिक्त, पागल अपने वसा, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन सामग्री के माध्यम से आपके शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं, जिसे पाचन के बाद एटीपी में परिवर्तित किया जा सकता है। पागल में आहार फाइबर भी शामिल है, पौध सामग्री जो आपके जठरांत्र संबंधी मार्ग के जरिए अपरिवर्तित होती है। हर दिन फाइबर का उपभोग करने से आपको एक स्वस्थ पाचन तंत्र को बढ़ावा देने में मदद मिलती है, जिससे आपके आंतों को आप खाने वाले भोजन से पोषक तत्वों और एटीपी को अवशोषित करने के लिए कुशलता से काम कर सकते हैं। ओरेगन स्टेट यूनिवर्सिटी में लीनस पॉलिंग इंस्टीट्यूट ने पांच, 1-ऑउंस लेने की सिफारिश की है। एटीपी सहित कई पोषक तत्वों के स्वस्थ स्रोत के रूप में साप्ताहिक नट्स की सर्विंग्स।
सब्जियां और फलों
आपके आहार में एटीपी के अन्य स्रोतों में सब्जियां और फलों शामिल हैं इन खाद्य पदार्थों में सभी में पौधे की कोशिकाओं का धन होता है, प्रत्येक में एक एटीपी रिजर्व होता है। सब्जियों और फलों में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो आपके कोशिकाओं के भीतर खपत के बाद ग्लूकोज में परिवर्तित होते हैं, और फिर एटीपी को आवश्यकतानुसार इस्तेमाल करते थे। हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के मुताबिक फलों और सब्जियों में समृद्ध आहार में कई अन्य स्वास्थ्य लाभ भी हैं, जिसमें हृदय रोग, पाचन विकार और कुछ प्रकार के कैंसर का खतरा भी शामिल है।फलों और सब्जियों की एक श्रेणी का उपभोग करें, और एटीपी और अन्य पोषक तत्वों के स्रोत के रूप में, प्रत्येक दिन इन खाद्य पदार्थों के कम से कम नौ सर्विंग्स खाने का लक्ष्य रखें।
