एक्जिमा एक पुरानी हालत है जो कि फ्लैकी, सूखे और खुजली वाली त्वचा से होती है। तनाव, तनाव, पानी या एलर्जी के संपर्क में और तापमान में परिवर्तन के कारण आपके लक्षण आते हैं और एपिसोडिक रूप से और खराब हो जाते हैं। खुजली वाले क्षेत्रों को खरोंचने के अलावा, गर्म स्नान और शावर और सामयिक मलहम, एक पौष्टिक, संतुलित आहार से बचने से आपके लक्षणों को बेहतर बनाने में मदद मिल सकती है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, महत्वपूर्ण आहार परिवर्तन करने से पहले अपने चिकित्सक या आहार विशेषज्ञ से विशिष्ट मार्गदर्शन प्राप्त करें।
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फलों और सब्जियों
फलों और सब्जियां एंटीऑक्सिडेंट्स के प्रमुख आपूर्तिकर्ता हैं - पोषक तत्व जो आपके शरीर की संक्रमण और बीमारी से खुद को बचाने की क्षमता में मदद करते हैं मैरीलैंड मेडिकल सेंटर यूनिवर्सिटी के अनुसार, रंगीन फलों और सब्जियों में प्रचलित एक एंटीऑक्सिडेंट विटामिन सी, एंटीहिस्टामाइन के रूप में भी काम कर सकते हैं और एक्जिमा लक्षण कम कर सकते हैं। विटामिन सी में विशेष रूप से समृद्ध फल और सब्जियों में स्ट्रॉबेरी, अन्य जामुन, खट्टे फल, कैंटोलूप्स, कीवी, टमाटर, बेक्ड आलू - त्वचा, मीठे आलू, पत्तेदार साग, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और लाल घंटी मिर्च शामिल हैं।
दुबला मीट्स
दुबला मीट प्रोटीन और पोषक तत्वों की समृद्ध मात्रा में उपलब्ध हैं, जैसे कि जिंक, बी विटामिन और लोहा प्रोटीन और जिंक में समृद्ध खाद्य पदार्थ विशेष रूप से एक्जिमा से ग्रस्त मरीजों के लिए महत्वपूर्ण हैं, कैथलीन वॉटरफोर्ड के अनुसार, "द स्किन क्योर डाइट: हील एक्जिमा इन इनसाइड आऊट" के लेखक, क्योंकि वे मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली की ताकत को बढ़ावा देते हैं और भड़काऊ प्रोटीन स्रोतों के स्वस्थ विकल्प प्रदान करते हैं। उच्च वसा वाले मांस के रूप में सर्वोत्तम एक्जिमा-कम करने के परिणाम के लिए, चमड़ेदार चिकन और टर्की के स्तनों के साथ फैटी लाल और संसाधित मीट को प्रतिस्थापित करते हैं, अतिरिक्त लीन ग्राउंड बीफ़ और दुबला चक भुना हुआ, बतख, भेड़ का बच्चा और सूअर का मांस अक्सर अतिरिक्त लाभों के लिए कम वसा वाली पाक कला तकनीक का उपयोग करें, जैसे बेकिंग और ब्रोइलिंग, फ्राईंग पर।
पौधे आधारित तेल
पौधे आधारित तेल असंतृप्त वसा प्रदान करते हैं, जो पोषक तत्व अवशोषण, सकारात्मक मस्तिष्क समारोह और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। वाटरफोर्ड में सुधार की एक्जिमा लक्षणों के लिए मक्खन और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, तिल का तेल और फ्लेक्सी से तेल के साथ मार्जरीन की जगह लेने की सिफारिश की गई है। अतिरिक्त पौधे आधारित तेल किस्मों में कुसुम तेल, सूरजमुखी तेल, मकई का तेल, सोयाबीन तेल और कैनोला तेल शामिल हैं। फ्लक्ससेड और कैनोला तेल में ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं, जिससे सूजन को कम करने में मदद मिल सकती है।
फैटी मछली
फैटी मछली, जैसे कैनोला और फ्लैक्स सेस तेल, ओमेगा -3 फैटी एसिड की समृद्ध मात्रा प्रदान करते हैं चूंकि मछली का तेल ओमेगा -3 वसा का विशेष रूप से समृद्ध स्रोत है, इसलिए मैरीलैंड मेडिकल सेंटर विश्वविद्यालय एक्जिमा से ग्रस्त मरीजों के लिए नियमित खपत की सिफारिश करता है। ओमेगा -3 वसा में विशेष रूप से मछली में मछली, झील ट्राउट, अल्बकोर ट्यूना, हेरिंग, कॉड, एकमात्र, मैकेरल, सार्डिन, हलिबूट और चापलूसी शामिल हैं।फैटी मछली जस्ता के असाधारण स्रोत भी हैं।
दही
कैल्शियम, विटामिन डी और प्रोटीन की महत्वपूर्ण मात्रा उपलब्ध कराने के अलावा, दही प्रोबायोटिक्स प्रदान करता है - स्वस्थ या "मैत्रीपूर्ण," जो जीवाणु जो पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं हालांकि मैरीलैंड मेडिकल सेंटर के विश्वविद्यालय के अनुसार अतिरिक्त शोध की आवश्यकता है, प्रोबायोटिक्स बच्चों के एलर्जी लक्षणों को कम करने, आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली की सुविधा बढ़ाने और एक्जिमा लक्षणों को कम करने में मदद कर सकते हैं। अधिकतम प्रोबायोटिक लाभों के लिए अक्सर "सक्रिय सक्रिय संस्कृतियां" शामिल दही खाएं
