ए 1 सी स्तर आपके लाल कोशिकाओं का प्रतिशत है जो कि उनके साथ जुड़े चीनी के अणु होते हैं। इसे ग्लाइसीटेटेड हीमोग्लोबिन, ग्लाइकोसिलेटेड हीमोग्लोबिन, हीमोग्लोबिन ए 1 सी और एचबीए 1 सी के रूप में भी जाना जाता है। पिछले दो या तीन महीनों में आपके औसत रक्त शर्करा के स्तर को निर्धारित करने के लिए आपका डॉक्टर रक्त परीक्षण के साथ A1C नंबर को माप सकता है। एक सामान्य A1C स्तर 4 और 6 प्रतिशत के बीच गिरता है। यदि आपके पास टाइप 1 या टाइप 2 मधुमेह है, तो आपको अपना ए 1 सी नंबर 7 प्रतिशत से नीचे रखने का प्रयास करना चाहिए। सही भोजन करना आपको ऐसा करने में मदद कर सकता है
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खाद्य पदार्थों से बचने के लिए
आलू, चावल, नूडल्स और सफेद आटे युक्त भोजन को सीमित करके कार्बोहाइड्रेट, फैटी खाद्य पदार्थ और कैलोरी को नियंत्रित करें। शर्करा डेसर्ट, कैंडी, आइसक्रीम, शीतल पेय और दुकान से खरीदे गए कुकीज़, पाइ, बेक किए गए सामान और डोनट्स पास करें। तली हुई चिकन, जमे हुए रात्रिभोज, दोपहर के भोजन के मांस, शक्कर शक्कर पेय और स्वादयुक्त पानी, दुकान से खरीदे गए सैंडविच और फलों के पेय, दूध, हिमस्तृत पिज्जा, और रेस्तरां फ्रांसीसी फ्राइज़, हैमबर्गर, पिज्जा और चिकन और मछली सैंडविच से बचें। ये सभी खाद्य पदार्थ आपके ए 1 सी स्तर बढ़ा सकते हैं, खासकर यदि आपके पास मधुमेह है
वेजीस खाएं
सब्जियां आपके रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करने में विटामिन, खनिज, प्रोटीन, एंटी ऑक्सीडेंट और फाइबर प्रदान करती हैं। टोफू या सोया दूध उत्पादों के रूप में बहुत सारे सफ़ेद, सेम, ब्रोकोली, गाजर, लाल प्याज, पालक, टमाटर और सोया लें। ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक बड़ा स्रोत, एक तेल या अखरोट के बीज के रूप में flaxseed को सलाद, ब्रेड, अनाज और ड्रेसिंग में शामिल किया जा सकता है। पागल कोलेस्ट्रॉल का एक बढ़िया स्रोत हैं- कम करने वाले संयंत्र स्टेरोल लेकिन कैलोरी में उच्च है। तो उन्हें संयम में खाएं
आहार में फलों को शामिल करें
ब्लूबेरी, क्रैनबेरी और लाल अंगूर आपके एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं। अंगूर कुछ दवाओं में हस्तक्षेप कर सकते हैं, इसलिए अपने आहार में अंगूर को जोड़ने से पहले अपने चिकित्सक से संपर्क करें। सेब फाइबर प्रदान करते हैं खरबूज, तरबूज और हनीदाउ सहित खरबूजे, और पोटेशियम, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी और फॉलेट में रास्पबेरी उच्च होती हैं। बेहतर रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए कम मात्रा में कच्चे या पके हुए फल खाएं।
कम वसा लैन-प्रोटीन
बहुत अधिक फैटी मांस खाने से आपका रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है। ग्रील्ड, बेक किया हुआ, ब्रॉइड, या धमाकेदार त्वचाहीन कैटफ़िश फ़ैललेट, सफेद मछली या नारंगी मोटाई की कोशिश करें। मछली, जैसे सैल्मन, ट्राउट, ट्यूना, सार्डिन, मैकेरल, और हेरिंग में ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं, जो ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने, सूजन को कम करने, रक्तचाप को कम करने और रक्त के थक्कों के जोखिम को कम करते हैं।पकाया हुआ, ब्रोइल्ड या भुना हुआ चिकन, त्वचा से हटाया गया, एक अच्छा दुबला प्रोटीन मुख्य कोर्स या सलाद है।
अन्य ए 1 सी-कम करने वाले खाद्य पदार्थ
कम वसा या कोई वसा वाले दही प्रोटीन, कैल्शियम और जस्ता का एक उत्कृष्ट स्रोत है और इसे नामुमकिन में बनाया जा सकता है। सफेद, हरे या काली चाय, कैंसर और हृदय रोग निवारक flavenoids शामिल करने के लिए सोचा, विरोधी ऑक्सीडेंट्स में उच्च रहे हैं। कैफीन के साथ या बिना उन्हें गर्म या ठंडा करना। अच्छे परिणाम के लिए, ताजी पेय पी पेय का आनंद लें।
