यह समझते हुए कि आपने दस्त का विकास किया है, जो ढीले, लगातार आंत्र आंदोलनों की विशेषता है, दिन के लिए आपकी योजनाओं को जल्दी से घटा सकता है। उतना ही निराशाजनक यह है कि आपको इस दुःख का कारण तुरंत पता नहीं हो सकता है जो आपको बाथरूम से बहुत दूर जाने से रोकता है हालांकि कई कारकों में दस्त का कारण हो सकता है, संभव है कि आपके आहार ने समस्या का कारण बना दिया हो
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उच्च फाइबर आहार
उच्च फाइबर आहार में कई स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन कुछ लोगों के लिए अत्यधिक फाइबर खपत से दस्त का सामना हो सकता है, खासकर यदि आप हाल ही में तेजी से आपके सेवन में वृद्धि यदि आप एक आदमी हैं, तो आपके अनुशंसित दैनिक फाइबर का सेवन 38 ग्राम है; महिलाओं के लिए, यह 26 ग्राम है यह निर्धारित करने के लिए अपने आहार का मूल्यांकन करें कि क्या आप अक्सर उच्च-फाइबर खाद्य पदार्थ खाते हैं या नहीं। ब्रोकोली, गाजर और मीठे आलू और फल जैसे सेब, संतरे और जामुन जैसे सब्जियां महत्वपूर्ण फाइबर स्रोत हैं। अगर आपको दस्त होता है, तो अस्थायी रूप से इन खाद्य पदार्थों के सेवन में कमी आती है और धीरे-धीरे उन्हें फिर से शुरू कर दें ताकि आपके शरीर को फाइबर में अपटिक इस्तेमाल करने के लिए समय मिल सके।
बैक्टीरिया संदूषण
यदि आप जो खाना जो साल्मोनेला या ई। कोलाई जैसे जीवाणुओं से दूषित होते हैं, तो संभव है कि आप दस्त का अनुभव करेंगे। खाद्य इन बैक्टीरिया स्रोतों के साथ संपर्क में आ सकता है, जब भोजन को संभालने वाला कोई व्यक्ति स्वच्छ हाथ नहीं करता है; एक आम अपराधी वह व्यक्ति होता है जो बाथरूम का उपयोग करने के बाद हाथ धोता नहीं। पानी के साथ धोया गया पानी जिसमें बैक्टीरिया होते हैं या गंदे काटने वाले बोर्ड या रसोई की सतह पर तैयारी की जाती है, आपको दस्त भी मिल सकता है।
खाद्य संवेदनशीलता
कुछ खाद्य पदार्थों को खाने के बाद किसी अनियंत्रित खाद्य एलर्जी या असहिष्णुता के कारण दस्त का परिणाम हो सकता है लैक्टोज असहिष्णुता, उदाहरण के लिए, जो संयुक्त राज्य में 50 प्रतिशत से अधिक विशिष्ट जातीय समूहों को प्रभावित करती है, यदि आप भोजन का सेवन करते हैं जिसमें लैक्टोज होता है, तो अक्सर दस्त, सूजन और अन्य पाचन समस्याओं की ओर जाता है। चीनी के विकल्प भी कुछ लोगों में विशेष रूप से बड़ी मात्रा में दस्त के रूप में पैदा कर सकते हैं, जैसे गेहूं की खपत अगर आपके पास सीलिएक रोग होता है।
दस्त के अन्य कारणों
यह संभव है कि आपके दस्त आपके भोजन से संबंधित नहीं हैं। कॉफी जैसे कैफीन युक्त उत्पादों की उच्च खपत में दस्त का कारण हो सकता है। इस शर्त के अन्य संभावित कारणों में वायरल संक्रमण, क्रोन की बीमारी, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, परजीवी और एंटीबायोटिक दवाओं जैसे प्रतिकूल प्रतिक्रियाओं जैसे आंत्र रोग शामिल हैं।
