ग्लिसरीन, जिसे ग्लिसरॉल भी कहा जाता है, कभी-कभी उन खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है जो उन्हें मोटा होना, उनके नमी के स्तर को नियंत्रित करने या उनके मिश्रण को स्थिर करने के लिए पानी और तेल इसका मुख्य रूप से प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और मिठाई में उपयोग किया जाता है और आमतौर पर यू.एस. खाद्य एवं औषधि प्रशासन द्वारा सुरक्षित माना जाता है।
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डेयरी और प्रोटीन खाद्य पदार्थ
पनीर, दही और पाउडर दूध या क्रीम सहित डेयरी उत्पादों, ग्लिसरीन के संभावित स्रोतों में से हैं आप गाढ़ा दूध, मट्ठा उत्पादों, पुडिंग, कटे हुए क्रीम और डेयरी आधारित पेय में ग्लिसरीन भी पा सकते हैं। प्रसंस्कृत मांस और मुर्गी, सोयाबीन उत्पादों, संसाधित समुद्री भोजन, सूखे अंडे, डिब्बाबंद अंडे और अंडा आधारित डेसर्ट में इस मिश्रित पदार्थ को भी अच्छी तरह से हो सकता है। यह सत्यापित करने के लिए सामग्री सूची जांचें कि क्या अलग-अलग उत्पादों में ग्लिसरीन होते हैं
संसाधित सब्जियां और फलों
सब्जियों और फलों में आम तौर पर ग्लिसरीन नहीं होते हैं जब तक कि उन्हें प्रोसेस नहीं किया जाता है। ग्लिसरीन वाले सब्जियों के कुछ उदाहरणों में सूखे सब्जियां, डिब्बाबंद सब्जियां, संसाधित फल, सुगंधित सब्जियां और सब्जियों वाली सब्जियां शामिल हैं यदि आप ग्लिसरीन से बचने के लिए चाहते हैं, तो ताजा फल और सब्जियों के लिए विकल्प चुनें या बिना किसी सॉस के जमे हुए उन
अनाज और बेक्ड माल
प्रीकोकेड पास्ता, लुढ़का हुआ ओट, नाश्ते अनाज, चावल या टैपिओका पुडिंग, ब्रेडिंग या बल्लेबाजों, सटीक चावल उत्पादों और बेक्ड सामान ग्लिसरीन के सभी संभावित स्रोत हैं। कम प्रसंस्कृत अनाज आधारित भोजन होता है, ग्लिसरीन को रोकने की संभावना कम होती है बेकिंग माल और खाना पकाने का अनाज आप अपने ग्लिसरीन सेवन को सीमित करने में मदद करेंगे।
अन्य खाद्य पदार्थ
कई अन्य खाद्य पदार्थ ग्लिसरीन के स्रोत भी हो सकते हैं ग्लिसरीन के कुछ संभावित पेय पदार्थों में मादक पेय, साइडर और पानी से बने पेय पदार्थ शामिल हैं। आप अपने भोजन, सॉस, सिरका, सरसों, मसालों, टेबल-टॉप मिठास, मक्खन और इसी तरह के फैलते, और अखरोट बटरों में अपने भोजन में जो कुछ अतिरिक्त जोड़ते हैं, उसमें ग्लिसरीन हो सकता है, और इसलिए कैंडीज, सूप्स और खाद्य ओं भी हो सकते हैं। मिठाई के साथ जुड़े खाद्य पदार्थ कभी-कभी ग्लिसरीन होते हैं क्योंकि यह मिठाई का स्वाद देता है।
