टुडेज़ डायटीशियन में प्रकाशित 2012 के एक लेख के अनुसार, स्तन कैंसर महिलाओं को प्रभावित करने वाले सबसे आम ट्यूमर के कारण कैंसर में से एक है। जब आपको स्तन कैंसर का निदान किया जाता है, तो आपको एक विकृति रिपोर्ट प्राप्त होती है जो आपको हार्मोन रिसेप्टर के प्रकार बताती है जो कैंसर सेल की वृद्धि को संकेत देती है एस्ट्रोजेन रिसेप्टर-पॉजिटिव स्तन कैंसर इंगित करता है कि एस्ट्रोजन आपके कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने का संकेत देता है। इस प्रकार के स्तन कैंसर के साथ महिलाओं के लिए कम वसा वाले पौधे आधारित भोजन की सिफारिश की जाती है।
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फलों और सब्जियां < फलों और सब्जियां स्वाभाविक रूप से वसा में कम होती हैं और स्वास्थ्य-पोषक तत्वों को बढ़ावा देने में समृद्ध होती हैं। अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन के द जर्नल में प्रकाशित 2007 के एक अध्ययन में महिलाओं के बड़े समूह में स्तन कैंसर की पुनरावृत्ति पर फलों और सब्जियों में एक आहार के प्रभाव की जांच हुई। इस अध्ययन के शुरुआती चरण में पाया गया कि कैरोटीनॉइड युक्त फल और सब्जियों, जैसे कि पत्तेदार सब्जियां, मीठे आलू और नीक्टारिन के उच्च सेवन वाले महिलाओं को कैंसर पुनरावृत्ति का कम जोखिम होता था। विभिन्न प्रकार के फलों और सब्जियों को शामिल करें, अपने आहार योजना में प्रतिदिन पांच से सात सर्विंग्स करना, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके शरीर को कैंसर से लड़ने में आपकी मदद करने के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व प्राप्त करें। कैरोटीनॉड्स, सेब, खट्टे फल, जामुन, मशरूम और समुद्री शैवाल में समृद्ध लोगों के अलावा भी अच्छे विकल्प होते हैं।
पूरे अनाजपूरे अनाज भी एस्ट्रोजेन रिसेप्टर-पॉजिटिव स्तन कैंसर के साथ महिलाओं के लिए एक अच्छा भोजन पसंद करते हैं। आज के डायटीशियन के मुताबिक, ये कम वसा वाले पौधे खाद्य पदार्थ लौह, मैग्नीशियम, बी विटामिन और फाइबर में समृद्ध हैं और उन्हें कैंसर से लड़ने वाले खाद्य पदार्थ माना जाता है। आहार संबंधी दिशानिर्देशों के आधार पर, कम से कम आपके अनाज के सामान पूरे अनाज होना चाहिए। अच्छे विकल्पों में ओटमील, क्विनोआ, ब्राउन चावल, गेहूं की रोटी और पास्ता और पूरे अनाज के लिए तैयार खाने वाले अनाज शामिल हैं
दैनिक वसा का सेवन 15 से 20 प्रतिशत कैलोरी तक सीमित करना एस्ट्रोजेन रिसेप्टर-पॉजिटिव स्तन कैंसर के साथ महिलाओं के लिए भी फायदेमंद हो सकता है। डेयरी खाद्य पदार्थों और दुबला प्रोटीन के गैर-फॉरेन स्रोतों को शामिल करने से आपके संपूर्ण वसा का सेवन कम करने में मदद मिल सकती है स्किम दूध, नॉनफैट दही, सफेद मांस की पोल्ट्री, मछली, सेम और टोफू अच्छे विकल्प बनाती हैं। रेड मांस खाने के लिए ठीक है, लेकिन इसे कमजोर रखना, जैसे कि sirloin या pork tenderloin, और अपना सेवन एक हफ्ते में 4 से 6 औंस तक सीमित करें, दाना-फार्बर कैंसर संस्थान का सुझाव दिया।
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