न्यूक्लिक एसिड संयुग्म हैं जो न्यूक्लियोटाइड कुर्सियां बनाते हैं, अणु जो डीएनए बनाने के लिए एक साथ बाँधते हैं। आपके जीनोम, आपके सभी डीएनए के लिए सामूहिक शब्द, अरबों न्यूक्लियोटाइड आधारों से बना है, जो विशिष्ट अनुक्रम पैदा करते हैं जो कि हजारों जीन के लिए कोड है। आपके भोजन में न्यूक्लिक एसिड टूट जाता है, और तब आपके खुद के डीएनए के लिए बिल्डिंग ब्लॉक के रूप में उपयोग किया जाता है। न्यूक्लिक एसिड लगभग सभी कोशिकाओं में पाए जाते हैं, इसलिए वे लगभग सभी खाद्य पदार्थों में मौजूद होते हैं।
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मछली
न्यूक्लिक एसिड में समृद्ध भोजन का एक प्रकार मछली है मछली का मांस कई कोशिकाओं से बना होता है, प्रत्येक में न्यूक्लिक एसिड की बड़ी मात्रा होती है। मछली स्वस्थ प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है जो अपने मानव कोशिकाओं और ऊतकों में मानव प्रोटीन के लिए ब्लॉकों के निर्माण के रूप में कार्य करता है। इसके अलावा, सैल्मन और टूना सहित कई मछलियों से मांस ओमेगा -3 फैटी एसिड प्रदान करता है। यूनिवर्सिटी ऑफ मैरीलैंड मेडिकल सेंटर के मुताबिक ये स्वस्थ वसा उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तचाप और मधुमेह को कम करने में शामिल हैं। इन स्वस्थ फैटी एसिड के स्रोत के साथ-साथ न्यूक्लिक एसिड का एक स्रोत प्रदान करने के लिए प्रति सप्ताह कई बार मछली खाने का लक्ष्य।
फल
फल न्यूक्लिक एसिड के अन्य स्रोत हैं। फलों के भीतर प्रत्येक कोशिका, त्वचा, मीठे मांस और बीज सहित, न्यूक्लिक एसिड में समृद्ध कोशिकाओं होते हैं। फलों को आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत भी कहा जाता है - अपचनीय पौधे पदार्थ जो आपको पूर्ण महसूस करने में मदद करता है, पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और आपके रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है, कोलोराडो राज्य विश्वविद्यालय की रिपोर्ट फल भी प्राकृतिक चीनी का एक स्रोत हैं, जिससे आपके मांसपेशी कोशिकाओं और आपके मस्तिष्क के लिए ईंधन के रूप में कार्य कर सकने वाले ग्लूकोज का एक स्रोत उपलब्ध होता है। फलों में आपके स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए विटामिन और खनिजों की एक श्रृंखला भी होती है। आपके शरीर को स्वस्थ रखने के लिए जरूरी पोषक तत्वों और न्यूक्लिक एसिड प्राप्त करने के लिए साप्ताहिक फल की कई सर्विंग्स का उद्देश्य।
बीन्स और लेज्यूम
बीन्स और फलियां न्यूक्लिक एसिड के महान स्रोत हैं अपने न्यूक्लिक एसिड सामग्री के अलावा, इन खाद्य पदार्थों में प्रोटीन का स्रोत उपलब्ध होता है, वसायुक्त प्रोटीनों को निगलना किए बिना आप अपने दैनिक अनुशंसित प्रोटीन सेवन तक पहुंचने में मदद करते हैं। हार्वर्ड विश्वविद्यालय विशेष रूप से बीन्स को दुबला प्रोटीन के एक महान स्रोत के रूप में बीन्स पर डाला जाता है, जो बिना अस्वास्थ्यकर संतृप्त वसा के बिना आपके शरीर को पोषक तत्व प्रदान करता है। उनकी प्रोटीन सामग्री के अतिरिक्त, बीन्स और फलियां में पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए आहार फाइबर भी होते हैं। स्वस्थ प्रोटीनों का उपभोग करने के साथ ही स्वस्थ कोशिकाओं और ऊतकों को बनाए रखने में मदद करने के लिए न्यूक्लिक एसिड के साथ-साथ अपने आहार में सेम और फलियां जोड़ें।