बिर्च वृक्ष की छाल से बना, xylitol एक स्वीटनर है जो कई चीनी मुक्त खाद्य पदार्थों को अपनी प्यारी स्वाद देता है। क्योंकि ज्यादातर अमेरिकियों को स्वस्थ होने की तुलना में अधिक चीनी खाती है, क्योंकि एक्सलिटोल वाले खाद्य पदार्थों को चुनने से आप अपने सभी पसंदीदा खाद्य पदार्थों और पेय को छोड़ने के बिना अपने शर्करा का सेवन करने में मदद कर सकते हैं।
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वैसे भी Xylitol क्या है?
कोलोराडो स्टेट यूनिवर्सिटी एक्सटेंशन के अनुसार, Xylitol एक चीनी अल्कोहल है जो कुछ प्रकार के खाद्य पदार्थों के लिए बनावट और थोक जोड़ता है। कुछ कृत्रिम या मानव निर्मित मिठास, जैसे एस्पेरेटम और स्यक्रोलोज़ के विपरीत, xylitol एक प्राकृतिक स्वीटनर है। इसमें डायल चैनल वेबसाइट के अनुसार, नियमित चीनी की एक ग्राम में 4 कैलोरी की तुलना में कैलोरी में प्रति कैलोरी 2. ग्राम कैलोरी है। ज़िलीनटोल के स्वास्थ्य लाभ हैं कि चीनी भी नहीं है उदाहरण के लिए, xylitol cavities और मसूड़े की सूजन को रोकने में मदद कर सकता है।
कुछ कैंडीज
कुछ शक्कर-मुक्त कैंडीज़ में xylitol होते हैं, इसलिए उनके पास मीठे स्वाद उपभोक्ताओं की तलाश है, लेकिन कम कैलोरी के लिए। डायट चैनल की वेबसाइट के मुताबिक, कैंडी की एक किस्म जिसमें 100 से अधिक कैलोरी होता है, के बजाय लगभग 60 कैलोरी होता। के ओ डोननेल और मैल्कम केर्सली के अनुसार, "स्वीटनर्स एंड शुगर अल्टरनेटिवेट्स इन फूड टेक्नोलॉजी" के संपादकों के अनुसार कई कैंडीज़ में शक्कर मुक्त होने के रूप में विपणन किया जाता है। उदाहरण के लिए, शक्कर मुक्त हार्ड कैंडीज, टकसालों और गमड्रॉप्स में xylitol शामिल हो सकते हैं
चबाने का गम
जइइलिटॉल खोजने का सबसे आम स्थान चबाने वाली गम में है। ज़िलीनटोल में शीतलन, लगभग सूक्ष्मता का स्वाद होता है, जो चीनी-रहित मसूड़ों जैसे पुदीनाशक और पुदीना के स्वादों के उपयोग के लिए उपयुक्त बनाता है। स्वीटनर निर्माताओं को नरम, लचीला बनावट उपभोक्ताओं को प्राप्त करने में भी मदद करता है, जो गम के एक टुकड़े में दिखते हैं। Xylitol वाले कुछ प्रकार के मसूड़ों में स्वादिष्ट बनाने वाले एजेंट के रूप में अन्य मिठास भी शामिल हो सकते हैं।
अन्य शुगर-फ्री फूड्स
ओडोनेल और केर्सली के अनुसार, शक्कर-मुक्त चॉकलेट में सीलिथॉल मौजूद हो सकता है। चॉकलेट वाली चॉकलेट उत्पादों का लाभ यह है कि चीनी के बने चॉकलेट की तुलना में उनके समान बनावट और स्वाद हैं। मधुमेह के लिए डेसर्ट विपणन अक्सर xylitol होते हैं, साथ ही साथ। क्योंकि xylitol को नियमित चीनी की तरह दानेदार किया जाता है, इसलिए इसे चीनी सामग्री को कम करने के लिए घर के बेक किए गए सामानों में जोड़ा जा सकता है, हालांकि उत्पाद का मिठाई का स्वाद स्वाद बदल जाएगा।
