थायरॉयड गर्दन के सामने के आधार पर स्थित एक तितली आकार का ग्रंथि है, और जब यह बढ़ जाता है तो उसे गलियारा कहा जाता है। राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान (एनआईएच) बताते हैं कि जब यह शरीर के लिए आवश्यक थाइरोइड हार्मोन का उत्पादन नहीं कर पाता है, तो यह बढ़ जाता है। खाद्य पदार्थ जो थायराइड हार्मोन के उत्पादन को प्रभावित कर सकते हैं और एक गलियारे को बढ़ा सकते हैं उन्हें "ब्युट्रोगेंस" कहा जाता है और यदि आप गलियारों के लक्षणों का अनुभव कर रहे हैं तो उनको बचा जाना चाहिए।
दिन का वीडियो
क्रूसफ़ेरस सब्जियां
क्रूसरफाउस सब्जियों में ग्लूकोसिनॉलेट्स नामक सल्फर यौगिक होते हैं, और जब इन यौगिकों को टूट जाता है तो वे आइसोथियोसाइनेट्स नामक उप-उत्पादों का उत्पादन करते हैं। एक कार्नेल यूनिवर्सिटी के अध्ययन में "फूड एंड केमिकल टॉक्सिकोलॉजी" के जून 1 99 5 के अंक में बताया गया है कि isothiocyanates थायराइड ग्रंथि द्वारा आयोडीन के अवशोषण और तेज को अवरुद्ध करके गलियारे का उत्पादन कर सकता है। आयोडीन का अभाव गोइटर पैदा कर सकता है, और जब आप भूसी सब्जियों का उपभोग करते हैं, तो आप सकारात्मक प्रभावों में बाधा रहे हैं कि आयोडीन थायराइड समारोह पर है। इन सब्जियों में ब्रोकोली, फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, कालेज, सरली, सरसों, गोभी, रटबाग और कोल्हाबी शामिल हैं। ये सब्जियां विशेष रूप से गिटार्रोजनिक हैं यदि पूरे और कच्चे खाए गए हैं यदि आप क्रसफेरस सब्जियां खाने की इच्छा रखते हैं, लेकिन आपको गलियारे के साथ समस्या है, उन्हें कटा हुआ या उन्हें उबलते हुए देखें "फूड एंड केमिकल टॉक्सिकोलॉजी" के फरवरी 2007 अंक में बताया गया है कि अगर सब्जियों का कटा हुआ होता है, तो वे अपनी आइसोओसाइनेट सामग्री का 75 प्रतिशत तक नुकसान पहुंचाते हैं, और यदि उबला हुआ होता है तो वे 95 प्रतिशत तक काटते हैं।
सोया उत्पाद
यदि आप गलियारे या अपर्याप्त आयोडीन सेवन के साथ समस्याओं का सामना कर रहे हैं, तो आप सोयाबीन और सोया से बने खाद्य उत्पादों से बचने के लिए चाहते हैं। राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान द्वारा प्रकाशित "पर्यावरण स्वास्थ्य परिप्रेक्ष्य" की एक रिपोर्ट बताती है कि सोया में थायराइड गुणों का विरोधी है और आहार में आयोडीन की कमी होने पर उनकी कार्रवाई बढ़ जाती है। सोया उत्पादों से बचने के लिए सोयाबीन, टोफू, सोया दूध, सोया सलाखों और किसी भी आइटम में कुछ मेयोनेज़ और सलाद ड्रेसिंग सहित लेबल पर "सोया" होता है
अन्य फूड्स
गोइट्रोजनिक खाद्य पदार्थ cruciferous सब्जियों और सोया उत्पादों तक ही सीमित नहीं हैं। मूंगफली, आड़ू, स्ट्रॉबेरी, बाजरा, मूली और पालक भी चिंता का विषय हो सकते हैं। जबकि ये खाद्य पदार्थ फ्लेवोनोइड में उच्च हैं, पौधों के यौगिकों जो स्वास्थ्य लाभ की पेशकश करते हैं, "जर्नल ऑफ़ न्यूट्रिशन" के मार्च 2007 के अंक में रिपोर्ट है कि कुछ फ्लेवोनोइड्स हैं जो थायराइड हार्मोन के उत्पादन को रोकने के द्वारा थायरॉयड समारोह में हस्तक्षेप कर सकते हैं।
