आपके शरीर को कार्य करने के लिए कई विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है। क्योंकि आप आवश्यक खनिजों का उत्पादन नहीं कर सकते हैं, आपको इन्हें खाद्य पदार्थों में भस्म करना चाहिए मैग्नीशियम, एक आवश्यक खनिज, शरीर में हर अंग के कार्य का समर्थन करता है। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ मेडिसिन फूड एंड न्यूट्रिशन बोर्ड की अनुशंसा है कि औसत वयस्क पुरुष प्रति दिन 420 मिलीग्राम का उपभोग करते हैं, जबकि औसत महिला को मैग्नीशियम की कमी से बचने के लिए प्रति दिन 310 मिलीग्राम से 320 मिलीग्राम का खपत करना चाहिए। कई अलग-अलग फलों और सब्जियों में मैग्नीशियम होते हैं
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हरा पत्तेदार सब्जियां
हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे पालक, कोलार्ड साग और गोभी मैग्नीशियम का अच्छा स्रोत हैं। कृषि राष्ट्रीय पोषण डाटाबेस के यू। एस विभाग के अनुसार, पालक अपने दैनिक सेवन के लिए मैग्नीशियम की एक महत्वपूर्ण राशि प्रदान करता है - एक कप में 157 मिलीग्राम। पकाया कॉलर्ड साग के समान सेवारत आकार में 38 मिलीग्राम मैग्नीशियम होता है, जबकि एक कप पका हुआ गोभी 12 मिलीग्राम मैग्नीशियम प्रदान करता है।
फलियां
मूंगफली, सोयाबीन, मसूर, सेम और मटर सहित फलियां, मैग्नीशियम के अच्छे स्रोत के रूप में काम करती हैं। आहार की खुराक के स्वास्थ्य कार्यालय के राष्ट्रीय संस्थानों का कहना है कि एक-आधा कप सोयाबीन में 75 मिलीग्राम मैग्नीशियम होता है। एक औज़ सूखे भुना हुआ मूंगफली में 50 मिलीग्राम मैग्नीशियम होता है पका हुआ मसूर का आधा कप 35 मिलीग्राम मैग्नीशियम का योगदान देता है। मटर और बीन्स के विभिन्न किस्मों में मैग्नीशियम के महत्वपूर्ण स्तर भी होते हैं, जिसमें 35 मिलीग्राम से 45 मिलीग्राम प्रति आधा कप की सेवा होती है।
फल
कई फलों में मैग्नीशियम भी शामिल है USDA राष्ट्रीय पोषक तत्व डेटाबेस के अनुसार, एक केला 32 मिलीग्राम प्रदान करता है। ताजा, कच्चा ब्लैकबेरी का एक कप 29 मिलीग्राम है, जबकि एक कप ताजा, कच्ची रसाबरी में 27 मिलीग्राम है। एक 1-ऑउंस एवोकाडो की सेवा में 8 मिलीग्राम है; पांच तिथियां, 18 मिलीग्राम; और एक कप तरबूज, 15 मिलीग्राम
मैग्नेशियम की भूमिका
यह एक आहार खाने के लिए महत्वपूर्ण है जो प्रत्येक दिन इन मैग्नीशियम युक्त कई फलों और सब्जियों को शामिल करता है। आहार की खुराक के स्वास्थ्य कार्यालय के राष्ट्रीय संस्थानों के मुताबिक, हड्डियों में पाए जाने वाले शरीर में 50 प्रतिशत मैग्नीशियम मजबूत हड्डियों के गठन में मैग्नीशियम एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। मैग्नीशियम भी एंजाइम सक्रिय करता है जो शरीर में 300 से अधिक रासायनिक प्रतिक्रियाओं का समर्थन करता है।मैग्नीशियम सामान्य तंत्रिका समारोह का रखरखाव करता है, दिल को धड़कता रहता है, एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है और रक्तचाप और रक्त शर्करा के स्तर दोनों को विनियमित करने में मदद करता है। आपके शरीर में मैग्नीशियम कैल्शियम, जस्ता, तांबे और पोटेशियम जैसे अन्य खनिजों के स्तर को भी प्रभावित करता है।
महत्व
रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों और USDA एक आहार की सिफारिश करता है जो फलों और सब्जियों पर जोर देती है वे आपको अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं, पुरानी बीमारियों को रोकने और अपने वजन का प्रबंधन करते हैं। फलों और सब्जियों पर ध्यान केंद्रित करना जो कि मैग्नीशियम के महत्वपूर्ण स्तर को शामिल करते हैं, वह किसी कमी को रोकने में मदद करता है। यदि आप पाचन विकार से पीड़ित हैं जो पोषक तत्वों के अवशोषण में हस्तक्षेप करता है, जैसे कि क्रोहन रोग, तो मैग्नीशियम में योगदान देने वाले फलों और सब्जियों का उपभोग करना और भी अधिक महत्वपूर्ण है।
