जाहिरा तौर पर स्वस्थ वयस्कों के लिए कई ताजा फल और स्वस्थ भोजन पोषक तत्वों के उत्कृष्ट स्रोत होते हैं। यदि आपके पास मधुमेह है तो ऐसा प्रतीत होता है पौष्टिक खाद्य पदार्थ आपके रक्त शर्करा के स्तर पर कहर बरतें कर सकते हैं। ग्लाइसेमिक इंडेक्स (संसाधन देखें) उन मधुमेह रोगियों और खाद्य पदार्थों के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थों को अलग करता है यदि आपको मधुमेह है
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विशेषताएं
जब आप कार्बोहाइड्रेट के साथ भोजन खाते हैं, तो आपका शरीर भोजन के कणों को ग्लूकोज में बदल देता है, जो आपके रक्त में अवशोषित होता है। आपकी मांसपेशियों, जिगर और वसा कोशिकाएं आपके रक्त में ग्लूकोज का उपयोग नहीं कर सकती हैं, जब आपका अग्न्याशय इंसुलिन का उत्पादन नहीं कर सकता, जैसा कि टाइप 1 मधुमेह के मामले में होता है या जब आपकी कोशिका इंसुलिन से असंवेदनशील होती है, जैसा कि टाइप II मधुमेह के मामले में होता है आपके शरीर में बहुत नाजुक रासायनिक संतुलन बनाए रखने के लिए इंसुलिन आपके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है। कुछ फलों और खाद्य पदार्थ, खासकर जब अकेले खपत करते हैं, तो आपके रक्त शर्करा का स्तर बहुत तेजी से बढ़ाएं। लंबे समय तक, ऊंचा रक्त शर्करा के स्तर से गुर्दा की बीमारी, तंत्रिका क्षति, अंधापन, निचले अंग अंगों और दिल की बीमारी हो सकती है।
विचार
निम्न-ग्लाइसेमिक इंडेक्स या कम जीआई आहार का पालन करें, और अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में आपकी मदद करने के लिए सप्ताह में पांच से सात दिनों के नियमित व्यायाम कार्यक्रम में भाग लें। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स फलों और खाद्य पदार्थों में GI 45 या उससे कम है और आपके रक्त में शर्करा में वृद्धि नहीं करता है। अगर आपको मधुमेह है तो 70 या अधिक जीआई वाले उच्च ग्लिसमिक इंडेक्स खाद्य पदार्थ या खाद्य पदार्थों से बचें। 70 से 45 के बीच एक मध्यम-ग्लिसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ का उपयोग कम से कम जीआई या जीआई खाद्य पदार्थों के साथ किया जाना चाहिए। अनसाल्टेड पागल, दुबला मांस और मछली कार्बोहाइड्रेट के बहुत कम ग्राम हैं और उन्हें जीआई नहीं सौंपा गया है।
बुरे फल
यदि आपको मधुमेह है, तो आपको सिरप में भिगोए गए सभी फलों से बचना चाहिए। आपको ताजे अनारस और ताजे तरबूज से भी बचा जाना चाहिए। सूखे फल से बचें जो कि किशमिश और शर्करा वाले फल जैसे शर्करा जोड़ते हैं।
खराब खाद्य पदार्थ
यदि आपको मधुमेह है तो व्हाइट चावल, बेक्ड आलू, ग्रैहम पटाखे, जेली बीन्स और कई प्रकार के चावल और जई का अनाज से बचा जाना चाहिए। प्रेट्ज़ेल, स्कोन, सफ़ेद आटा बैगल्स, फ्रांसीसी फ्राइज़ और वफ़ल से भी दूर रहें। आपको कोलेस्ट्रॉल जैसे उच्च अंडे के जूट और चिंराट खाने की मात्रा को भी सीमित करना चाहिए। एक मधुमेह के रूप में, आप को खराब कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर होने की संभावना है और आपके धमनियों की दीवारों पर पट्टिका के निर्माण के लिए अधिक जोखिम है।
