मेथियोनीन एक सल्फर युक्त अमीनो एसिड होता है जो चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। एक आवश्यक अमीनो एसिड के रूप में, मेथीयोनीन को शरीर में संश्लेषित नहीं किया जा सकता है और तिल के बीज, ब्राजील के पागल, मछली और मांस जैसे खाद्य पदार्थों से प्राप्त किया जाना चाहिए। मेथियोनीन की कमी दुर्लभ है, लेकिन जब वर्तमान में यह यकृत की क्षति, मांसपेशियों की हानि, एडिमा, त्वचा के घावों और सुस्ती के साथ कम वृद्धि दर तक पहुंच सकती है। अमीनो एसिड की खुराक की कमी के इलाज के लिए निर्धारित किया जाता है।
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एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि
मेथियोनीन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है, और इसमें सल्फर शरीर में विभिन्न चयापचय प्रक्रियाओं के परिणामस्वरूप मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करता है, फेलिस बाल्च कहते हैं, "प्रिंसिपल फॉर पोषण हीलिंग" के लेखक "अगर निष्पक्ष नहीं किया जाता है, तो मुक्त कण डीएनए और स्वस्थ कोशिकाओं में प्रोटीन और त्वचा, नाखून, हृदय, यकृत और फेफड़ों जैसी क्षति के ऊतकों और अंगों के साथ बातचीत करते हैं।
लिपिड मेटाबोलिज़्म
एक मेथीयोनीन की कमी सीरम कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावित करती है। वास्तव में, सल्फर युक्त एमिनो एसिड जैसे कि मेथीयोनीन लिपिड की प्रतिध्वनिद्दीपन या अपक्षयी को बढ़ाती है, मौरो डि पास्कवाल कहते हैं, "एमीट्स के लिए एमिनो एसिड एंड प्रोटीन।" "यह पट्टिका गठन और हृदय रोग की रोकथाम में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है।
प्रतिरक्षा प्रणाली
मेथियोनीन प्रतिरक्षा प्रणाली के उचित कार्यप्रणाली में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। वास्तव में, "जर्नल ऑफ़ न्यूट्रिशन" के जून 2006 के अंक में एक लेख के अनुसार, शरीर में उच्च मेथियमिन स्तर अन्य अमीनो एसिड जैसे कि ग्लुटाथिऑन, होमोसिस्टीन और टॉरिन के स्तर में वृद्धि करता है। लेकिन, जबकि ग्लूटाथियोन और टॉरिन प्रतिरक्षा समारोह को बेहतर बनाने में मदद करते हैं और भड़काऊ प्रतिक्रियाओं को दबाते हैं, होमोसिस्टीन के स्तर में बढ़ोतरी के विपरीत प्रभाव पड़ सकता है। इस प्रकार लोगों के लिए महत्वपूर्ण है कि वे उच्च मात्रा में मेथियोनीन की खुराक लेने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें।
मूत्र पथ के संक्रमण [99 9] "नई एंटी-एजिंग रिवॉल्यूशन" के अनुसार, मेथियोनीन बैक्टीरिया को मूत्राशय की दीवार का पालन करने से रोककर आवर्त मूत्र पथ के संक्रमण का इलाज कर सकता है। बेथ इज़राइल डेकनेस मेडिकल सेंटर के विशेषज्ञों के अनुसार, 500 मिलीग्राम की मेथीयोनीन की खुराक, तीन सप्ताह प्रति सप्ताह, आवर्तक मूत्राशय के संक्रमण का इलाज करने में मदद मिल सकती है। हालांकि, इन दावों को निर्णायक रूप से साबित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है डॉक्टर से सलाह के बिना मूत्र पथ के संक्रमण को रोकने के लिए मेथीयोनीन की खुराक न लें।
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