अच्छी तरह से तैयार किए भोजन के साथ, जो कि अंडे और डेयरी खाने वाले शाकाहारी हैं, और सभी जानवरों के उत्पादों से दूर रहते हैं, वे पौष्टिकता का आनंद ले सकते हैं संतुलित आहार। कई शाकाहारियों अनाज, विशेष रूप से गेहूं, ऊर्जा, बी विटामिन और प्रोटीन के लिए निर्भर करते हैं। यदि आप गेल, जौ और राई में प्रोटीन खाने में असमर्थ हैं, क्योंकि सीलिएक रोग या असहिष्णुता के कारण लस के रूप में जाना जाता है, तो आप अभी भी एक शाकाहारी जीवन शैली जी सकते हैं। भोजन योजनाएं बनाएं जो कि फल, सब्जियां, बीन्स, नट, बीज और वैकल्पिक अनाज के रूप में स्वाभाविक रूप से लस-मुक्त खाद्य पदार्थों के आसपास घूमती हैं।
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ओवो-लैक्टो योजना
ओवो-लैक्टो शाकाहारियों ने अंडे और डेयरी का उपभोग किया, लेकिन मांस, मछली या मुर्गी नहीं। तले हुए अंडे के एक नाश्ता से विटामिन बी -12 और प्रोटीन के लिए, कैल्शियम-समृद्ध संतरे का रस के गिलास के साथ शुरू करें। एक प्रकार का अनाज रोटी और 1 tbsp के साथ बनाया टोस्ट के दो स्लाइसें हैं। पक्ष की तरफ फैलता है दोपहर के भोजन के साथ, डिब्बाबंद रिफाइड सेम, साल्सा, कटा हुआ एवोकाडो और कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ टॉप ब्राउन चावल। रात के खाने के लिए, चावल के पास्ता को उबालें और कम सोडियम मरिनारा सॉस और कटा हुआ मोज़ेरेला पनीर के साथ इसे ऊपर रखें। दिन के दौरान नाश्ता पनीर, नट्स, ताजा या सूखे फल और कट-अप veggies के साथ चावल पटाखे शामिल हो सकता है hummus।
लैक्टो-प्लान
लैक्टो-शाकाहारी डेयरी का सेवन करते हैं, लेकिन कोई अंडे या मांस नहीं। एक लस मुक्त बेकिंग मिश्रण, पानी, जैतून का तेल और 1 बड़ा चम्मच के साथ पेनकेक्स बनाएं। सन के बीज का भोजन 3 टेस्पून में भिगोया। अंडे के बजाय पानी का ताजे फल और एग्लेव अमृत के साथ शीर्ष दोपहर के भोजन पर, कॉटेज पनीर, कटा हुआ काक, कटा टमाटर और कटा हुआ बेल मिर्च का सलाद बनाओ। टमाटर का सूप का कटोरा है। रात के खाने के लिए, काली बीन टैकोस को कटा हुआ चनेदार पनीर और साल्सा के साथ मकई काटिलास के साथ सबसे ऊपर बना। नमकीन, कम वसा वाले दूध के साथ दही, नट और पफड् बाजरा अनाज शामिल होते हैं।
शाकाहारी योजना
शाकाहारी योजना सबसे ज्यादा शामक योजना है क्योंकि इसमें दूध उत्पाद, अंडे या मांस शामिल नहीं है। लूटा बिना अतिरिक्त पोषण में फिट होने का एक अच्छा तरीका है। एक जमे हुए केले, कैल्शियम-समृद्ध सोया दूध, बादाम के मक्खन और जमी हुई आड़ू को एक साथ मिलाएं। दोपहर के भोजन के लिए, पका हुआ क्विनोआ, सफेद बीन्स, नींबू का रस, जैतून का तेल, कोलांटो और कटा हुआ टमाटर के सलाद के साथ दाल का सूप का एक कटोरा है। रात के खाने में, पित्त पोर्टलबेला मशरूम और उन्हें बच्चे के पालक, भुना हुआ लाल मिर्च, ग्रील्ड लाल प्याज और टोस्टेड पेकान के सलाद पर सेवा दें। यह सफेद चावल और टैपिओका आटा रोल के साथ है। स्नैक्स में ताजे फल, सोया दही, पोषण खमीर और अजवाइन या सेब पर अखरोट का मक्खन के साथ पॉपकॉर्न शामिल हो सकते हैं।
विचार
अपने चिकित्सक या आहार विशेषज्ञ से सलाह लें कि आपका दिन-प्रतिदिन लस मुक्त, शाकाहारी भोजन पर्याप्त पोषण प्रदान करते हैं। शाकाहारियों को जस्ता और विटामिन बी -12 में कभी-कभी कमी होती है।कई समृद्ध गेहूं उत्पादों, जैसे कि अनाज और रोटी, शाकाहारियों और शाकाहारी के लिए इन पोषक तत्वों के महत्वपूर्ण स्रोत हैं। क्योंकि एक लस मुक्त आहार इन खाद्य पदार्थों को शामिल नहीं करता है, आपको एक पूरक की आवश्यकता हो सकती है आम शाकाहारी भोजन, विशेष रूप से tofu, seitan, सब्जी वनस्पति प्रोटीन और प्रसंस्कृत वेजी बर्गर और सॉसेज में अक्सर सामग्री में गेहूं शामिल होता है। यदि आप अपने आहार के हिस्से के रूप में इन खाद्य पदार्थों को शामिल करना चुनते हैं, तो घटक सूची को सावधानीपूर्वक पढ़ें
