नारंगी, विविध नारंगी नारंगी, उसका नाम मोरक्को में टंगेर शहर से है, जहां मूल रूप से इसे चीन से आयात किया गया था। ये जेब-आकार के खट्टे फल एक सुविधाजनक नाश्ता, एक स्वस्थ मिठाई या ग्रीष्मकालीन सलाद में एक स्वादिष्ट घटक बनाते हैं। अमेरिकी मधुमेह संघ या एडीए के अनुसार, फ्रैक्टोस और फाइबर सामग्री के कारण, टेंजेरीन और अन्य ताजे फल आपके रक्त शर्करा के प्रबंधन के अपने प्रयासों को कमजोर नहीं करेंगे।
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ग्लाइसेमिक इंडेक्स < ग्लाइसेमिक इंडेक्स फाउंडेशन, जिसने रक्त शर्करा के स्तर पर कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों के प्रभावों का परीक्षण करने के लिए एक विधि विकसित की है, ने इसके प्रभाव का परीक्षण नहीं किया है कीनू। कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ ग्लाइसेमिक इंडेक्स या जीआई पर 100 से एक अंक प्राप्त करते हैं, यह आपके खाने के बाद आपके रक्त शर्करा में कितना बढ़ जाता है, इसके आधार पर। ताजे संतरे, टेंजेरीयन के लिए तुलनीय एक खट्टे फल, 31 से 51 तक जीआई वैल्यू है, जिसमें 30 या 40 के दशक में अधिकांश परीक्षण मान हैं। कई कारक फलों के जीआई को प्रभावित कर सकते हैं, इसमें एडीए के नोट्स शामिल होने पर पके होते हैं। हालांकि, आपके रक्त शर्करा पर ताजे खट्टे फल का समग्र प्रभाव कम होता है।
कैलोरी में कम और साथ ही उनके जीआई मूल्य में, टेंजेरियन आपको कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के लिए अपनी दैनिक आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद करते हैं। कृषि विज्ञान विभाग के आंकड़ों के मुताबिक, एक मध्यम कीनू में 47 कैलोरी, 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 24 मिलीग्राम विटामिन सी है। विटामिन सी की यह राशि महिलाओं के लिए इस विटामिन के 32% अनुशंसित आहार भत्ता, या आरडीए, पुरुषों के लिए आरडीए का 27% प्रतिनिधित्व करती है। एक मध्यम कीनू में 59 9 आईयू या अंतरराष्ट्रीय इकाइयों, विटामिन ए, 136 एमसीजी बीटा-कैरोटीन और 146 एमजी पोटेशियम शामिल हैं।
विविधताएंअतिरिक्त चीनी और कैलोरी से बचने के लिए, एडीए सलाह देता है कि जब भी संभव हो तो आप डिब्बाबंद फल या फलों के रस के बजाय ताजे फल खाते हैं। ऑरेंज जूस का जीआई मूल्य 46 से 54 तक चलता है, जो इंगित करता है कि ताजा शर्करा पर एक ताजा कीनू की तुलना में इसका सशक्त प्रभाव है। रस में डिब्बाबंद नारंगी संतरे का जीआई मूल्य 47 है। जब डिब्बाबंद फल खरीदते हैं, तो अतिरिक्त चीनी के लिए जांच करने के लिए पौष्टिक तथ्यों के लेबल को पढ़ें।
रक्त शर्करा का प्रबंधन
सबसे ताजे फल आपके रक्त शर्करा में महत्वपूर्ण वृद्धि नहीं करते हैं, एडीए नोट्स एडीए फल को विटामिन, खनिज और जटिल कार्बोहाइड्रेट के स्रोत के रूप में बढ़ावा देता है। अन्य खट्टे फलों की तरह, टेंजेरियन घुलनशील फाइबर में समृद्ध होते हैं, फाइबर का एक प्रकार जो पाचन के दौरान चिपचिपा हो जाता है और जो खाद्य पदार्थ आप खाते हैं उन में पोषक तत्वों का अवशोषण समय बढ़ जाता है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स फाउंडेशन के अनुसार, घुलनशील फाइबर में उच्च रक्त शर्करा पर कम प्रभाव पड़ता है, जिसका अर्थ है कि आप अपनी ऊर्जा के लिए ईंधन प्रदान करते हैं, जिससे आपके ऊर्जा स्तर में उतार-चढ़ाव न हो।
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