अच्छे और बुरे अनाज

A day with Scandale - Harmonie Collection - Spring / Summer 2013

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अच्छे और बुरे अनाज
अच्छे और बुरे अनाज

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Anonim

सुबह में तैयार होने के लिए भीड़ के दौरान अनाज नाश्ते के लिए एक त्वरित और आसान विकल्प है। एक स्वस्थ नाश्ते के लिए, अपने अनाज को समझदारी से चुनें कि जो साबुत अनाज की कमी है, चीनी में अधिक है, फाइबर में कम है और थोड़े समय बाद आपको भूख लगी है। ऊपरी, विटामिन और खनिजों को बढ़ाने के लिए स्किम या 1 प्रतिशत वसा वाले दूध और ताजा या फ्रोजन फल के साथ अपने अनाज को ऊपर रखें।

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हार्ट हादसा के हादसों और हृदय रोग की महामारी के लिए चीनी एक महत्वपूर्ण कारक है। कुछ अनाज 40 प्रतिशत चीनी के बराबर हैं और इसमें 12 ग्राम चीनी, लगभग 3 चम्मच या प्रति सेवारत अधिक है। यहां तक ​​कि अनाजों के स्वस्थ होने वाले अनाज में काफी मात्रा में चीनी शामिल हो सकता है, जैसे कि पोस्ट राइसिन ब्रैन, जिसमें प्रति कप 20 ग्राम और क्वैकर लो फैट ग्रैनोलला है, जिसमें एक कप के 2/3 ग्राम में 18 ग्राम हैं। नेटवेल के अनुसार, पोषण लेबल पर चीनी के ग्राम की तलाश करें और 5 या उससे कम सेवा के साथ अनाज चुनें। महिलाओं के लिए अतिरिक्त चीनी की सिफारिश की दैनिक सीमा 100 कैलोरी है, जो लगभग 24 ग्राम है, और पुरुषों के लिए, यह 150 कैलोरी या 36 ग्राम

पूरे अनाज और फाइबर चुनें

पूरे अनाज में एक बरकरार रोगाणु और चोकर है, जो कि विटामिन, खनिज-और फाइबर युक्त समृद्ध भागों है, जब एक अनाज को परिष्कृत किया जाता है। फाइबर, खून में चीनी के अवशोषण को धीमा कर देती है, जिससे रक्त शर्करा का स्तर स्थिर रहता है और नियंत्रण में भूख होती है। यह कोलेस्ट्रॉल भी कम करता है और आंत्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है वयस्कों को 20 से 30 ग्राम फाइबर प्रति दिन की आवश्यकता होती है। अनाज के बक्से के मोर्चे पर पूरे अनाज के दावों पर भरोसा मत करो। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप पूरे अनाज अनाज प्राप्त कर रहे हैं, सामग्री पढ़ें और पूरे अनाज की तलाश करें, जैसे पूरे गेहूं या पूरे ओट, जैसा कि पहले संघटक है।

अत्यधिक संसाधित अनाजों से बचें

प्रसंस्कृत अनाज जैसे कि कॉर्न फ्लेक्स, फूफ अनाज और चावल क्रिस्टीज़ फाइबर में कम मात्रा वाले अत्यधिक परिष्कृत अनाज से बने होते हैं। ये अनाज जल्दी पच जाता है, जिससे रक्त शर्करा और इंसुलिन का स्तर बढ़ता है और बूंद हो जाता है, जिससे आपको भूख लगी है एक या दो घंटे बाद। हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के मुताबिक, इस प्रक्रिया में इंसुलिन प्रतिरोध का कारण बनता है और टाइप 2 मधुमेह, उच्च रक्तचाप और अधिक वजन के लिए अपना खतरा बढ़ जाता है।

अपना खुद का अनाज बनाएं

पूरे दलहन के गर्म अनाज का आनंद लें, जैसे ओटमील या पूरे जौ। वे तैयार करने में अधिक समय ले सकते हैं, लेकिन वे अनाज के सबसे कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ कम से कम संसाधित अनाज हैं। ग्लाइसेमिक इंडेक्स एक ऐसा संख्या है जो इंगित करता है कि आपके शरीर में शुद्ध ग्लूकोज युक्त कार्बोहाइड्रेट को कितनी तेजी से परिवर्तित किया जाता है, जिसमें 100 का स्कोर होता है। 55 से कम समय के ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ भोजन करें और 70 से ऊपर ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ खाद्य पदार्थों को बचाएं कभी-कभी नाश्ते के लिए हीमोटी जौ के 25 का एक ग्लाइसेमिक इंडेक्स है और ओटमैल में एक ग्लाइसेमिक इंडेक्स 58 का है, जबकि कॉर्नफ्लेक्स का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 81 है और हार्वर्ड के हेल्थबीईएटी न्यूज़लेटर के अनुसार, लगभग शुद्ध ग्लूकोज जितना ज्यादा रक्त शर्करा बढ़ा है।