अगर आपको गठिया है, तो आप 8 लाख अमेरिकियों के एक समूह से संबंधित हैं जो इस दर्दनाक गठिया की स्थिति से ग्रस्त हैं, राष्ट्रीय स्वास्थ्य से एकत्र हुए आंकड़ों के मुताबिक पोषण परीक्षा सर्वेक्षण 2007-2008 गाउट तब होता है जब अतिरिक्त यूरिक एसिड, प्यूरिन चयापचय के प्रतिफल, आपके जोड़ों में जम जाता है। परिणाम सूजन, कठोरता और दर्द है। गाउट पीड़ित लोगों को आम तौर पर अपने लक्षणों को नियंत्रित करने के लिए कम-पुरीन आहार का पालन करने की आवश्यकता होती है। विभिन्न खाद्य पदार्थों में प्यूरीन, विशेष रूप से अंग मीट्स, एन्क्विवि, सार्डिन, मुससेल और चिंराट होते हैं।
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चिंरात्र प्रेमियों के लिए बुरी खबर
अगर आपके डॉक्टर कम प्यूरिन आहार की सलाह देते हैं तो आपको चिंराग खाने से बचने की आवश्यकता हो सकती है इस प्रकार के आहार पर रोजाना अपने शुद्धिकार की मात्रा 100 से 150 मिलीग्राम तक सीमित करें चिंराट बहुत उच्च प्यूरिन श्रेणी से संबंधित है। इस समूह के फूड्स में प्रति औंस 100 से 1, 000 मिलीग्राम प्रतिदिन प्रति पोन्ने का सेवन होता है। गाउट पीड़ित आमतौर पर प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थों से बचने चाहिए। सिर्फ अपने चिकित्सक को यह निर्धारित कर सकता है कि क्या आपके चिंराट का उपभोग करने के लिए आपके गाउट के लक्षण काफी अच्छे हैं, कितनी और कितनी बार
