खाने से ग्रैनोला आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करने और हृदय रोग और कैंसर जैसे कुछ पुराने रोगों को रोकने में मदद कर सकता है। यह एक प्रकार का नाश्ता अनाज है जिसमें पूरे अनाज, जई, नट और सूखे फल होते हैं। जई आम तौर पर एक छोटी मात्रा में तेल और स्वीटनर के साथ चने जाते हैं, जिससे अनाज को एक कुरकुरे बनावट मिलते हैं। ग्रेनोला के प्रत्येक रूपांतर में थोड़ा अलग पौष्टिक मूल्य होता है। कुछ सामग्री पर निर्भर करते हुए कुछ चीनी, वसा, कैलोरी या प्रोटीन हो सकते हैं।
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फाइबर होता है
पूरे अनाज जई और नट्स, ज्यादातर ग्रैनोला में दो मुख्य अवयव, आहार फाइबर होते हैं। सिर्फ 1/3 कप ग्रेनोला से आपको लगभग 4 ग्राम फाइबर मिलेंगे। यद्यपि यह आपके शरीर से अपचनीय है, फाइबर पाचन को विनियमित करने और कब्ज को रोकने में मदद करता है। यह आपके रक्त शर्करा को नियंत्रित करने और खाने के बाद पूर्णता की भावना को बढ़ावा देने में भी मदद कर सकता है, जिससे आपको कम भूख के साथ कैलोरी काटा जा सकता है। जई में पाया घुलनशील फाइबर खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। घुलनशील फाइबर पित्त एसिड को बांधता है, जिसमें कोलेस्ट्रॉल होता है, आपके पाचन तंत्र में होता है और उन्हें आपके शरीर से हटा देता है।
फायदेमंद वसा प्रदान करता है
ग्रैनला स्वस्थ वसा का एक अच्छा स्रोत है, जो इसमें पागल, बीज और तेल शामिल हैं। ग्रेनोला की एक सेवारत आपको लगभग 4 ग्राम मोनोअनस्यूटेटेड फैटी एसिड और लगभग 4 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड देता है। वसा के इन दो रूपों में कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर कम हो सकता है, और सूजन कम हो सकती है। अन्य बातों के अलावा, इन प्रभावों से हृदय रोग, मधुमेह, कैंसर और सूजन की स्थिति को रोकने या प्रबंधित करने में मदद मिल सकती है। उचित मस्तिष्क समारोह के लिए ओमेगा -3 फैटी एसिड, एक प्रकार का पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, ग्रैनोला में आवश्यक है।
आपूर्ति विटामिन
पूरे अनाज के खाद्य पदार्थ, जैसे कि ग्रैनोला, आमतौर पर परिष्कृत अनाज की तुलना में प्रति सेवन में अधिक विटामिन और खनिज होते हैं। विटामिन ई, थायामिन और फोलेट ग्रैनोला में महत्वपूर्ण मात्रा में पाए जाते हैं। ग्रैनला में तेल, नट और बीज विटामिन ई प्रदान करते हैं, जो आपके शरीर में एंटीऑक्सिडेंट के रूप में काम करता है, जो मुक्त-कणिक यौगिकों को हानि पहुँचाता से बचाता है। यह आपके दिल, त्वचा और तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य को बनाए रखने में भी एक भूमिका निभाता है। थियामिन और फोलेट बी विटामिन हैं जो कि ऊर्जा चयापचय, तंत्रिका समारोह, कोशिका वृद्धि और कुछ न्यूरल ट्यूब जन्म दोषों की रोकथाम में सहायता करते हैं।
खनिजों का एक अच्छा स्रोत
ग्रैनला में लगभग सभी खनिज आपके स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैंमैग्नीशियम, फास्फोरस, जस्ता, तांबे, मैंगनीज और सेलेनियम आपकी दैनिक आवश्यकताओं के उच्चतम प्रतिशत में मौजूद हैं। मैग्नीशियम आपके शरीर में 300 से अधिक एंजाइम प्रतिक्रियाओं में एक हिस्सा निभाता है, जिनमें ऊर्जा उत्पादन, कैल्शियम का उपयोग और स्वस्थ हड्डियों के रखरखाव शामिल हैं। फास्फोरस आपके शरीर में एसिड-बेसिक बैलेंस और कुछ प्रोटीनों के उत्पादन में सहायता करता है। सेलेनियम, जस्ता, तांबे और मैंगनीज, हालांकि आपके शरीर द्वारा केवल छोटी मात्रा में आवश्यक है, संयोजी ऊतकों, लाल रक्त कोशिकाओं और हड्डियों के गठन के लिए आवश्यक हैं। वे स्वस्थ प्रतिरक्षा, तंत्रिका और कार्डियोवास्कुलर सिस्टम फ़ंक्शन को बनाए रखने में भी सहायता करते हैं; थायराइड को विनियमित करने में सहायता; और उचित उपचार में योगदान।
