मेमोरियल डे कोने के चारों ओर है, और आप जानते हैं कि इसका क्या मतलब है: बीबीक्यू। आखिरकार, कुछ भी नहीं कहता है कि गर्मियों में धूप की तरह काफी है, कागज़ की प्लेट्स आपके पसंदीदा प्रोटीन के साथ उच्च होती हैं, और डिक्सी कप ठंडी, पानी वाली बीयर के साथ छिड़के जाते हैं। इसलिए हमने देश के सबसे भयावह बारबेक्यू रेस्तरां के लिए देश को ठीक कर दिया है, जहां भी आप हैं। इन जोड़ों में जूसिएस्ट मीट, क्रीमीएस्ट ग्रिट्स, टंगिएस्ट रूब्स, स्पाइसीएस्ट (या माइल्डेस्ट, जो भी आपकी बोट को फ्लोट करता है, मैन) सॉस करता है। और अगर आपने एक द्वितीयक भूख पर काम किया है - साहसिक कार्य के लिए, साथ ही - इन शानदार स्थानों में से हर एक को खाने के लिए देश का दौरा करने पर विचार करें। लेकिन अगर आप घर पर ग्रिल कर रहे हैं, तो मांस के किसी भी कट को ऊंचा करने के लिए मैरीनेड के हमारे उत्कृष्ट चयन को याद न करें।
अलबामा सो का BBQ
बर्मिंघम
यह संयुक्त एक तामझाम है, बस-अच्छा-खाद्य प्रकार का स्थान है। कैरोलिना-शैली के लिए इस विनम्र स्थापना के लिए प्रमुख पोर्क, बीबीक्यू चिकन, पसलियों और एक विशेष जोड़ा बोनस, सफेद BBQ सॉस में स्लेटेड चिकन सैंडविच। जाने से पहले, वजन बढ़ाने के बिना आप जो कुछ भी खाना चाहते हैं, उस पर ब्रश करें, ताकि आप अपना चेहरा भर सकें।
अलास्का टर्नगैन आर्म पिट बीबीक्यू
लंगर गाह
यदि आप अपने आप को एक महान अलास्कन साहसिक कार्य में लगे हुए पाते हैं, तो इस मौके पर जाने के लिए एंकरेज में एक स्टॉप शेड्यूल करना सुनिश्चित करें। यह सिग्नेचर सैंडविच है जिसे "द बोअर टाइड सैंडविच" कहा जाता है, जो आपको एक पाउंड के पोर्क और बेकन प्लांक के एक तिहाई सामान के साथ प्रदान करेगा। और आप उस सैंडविच को बीयर और वाइन के विकल्पों के साथ धो सकते हैं। अलास्का में मरने से पहले हर आदमी को 25 कारनामों में से एक होना होता है, इसलिए टर्नगैन में गिरना एक दोहरी मार है।
अर्कांसस मैकक्लोर्ड्स बीबीक्यू
हॉट स्प्रिंग्स
जैसा कि आप पा सकते हैं, "मा और पॉप" रेस्तरां के बारे में सच है, मैकक्लार्ड की स्थापना 1928 में एलेक्स और ऐलिस मैक्लोड द्वारा की गई थी। यह रेस्तरां आज भी परिवार में बना हुआ है, और यह स्वादिष्ट भोजन करता है जैसे कि इसकी पसलियों की प्लेट को कवर किया गया है। फ्राइज़ या उसके इमली प्लेटों में। McClard का दौरा करें और फिर हॉट स्प्रिंग्स नेशनल पार्क की यात्रा के साथ उन सभी कैलोरी को चलाएं, जो McClard के गृहनगर हॉट स्प्रिंग्स के ठीक बगल में स्थित है। हालांकि अगर चलना पर्याप्त नहीं जलता है, तो आपको एक जिम, स्टेट में ले जाना चाहिए।
एरिज़ोना लिटिल मिस BBQ
अचंभा
बाहरी बैठने की पर्याप्त मात्रा के साथ, यह फीनिक्स-आधारित बारबेक्यू संयुक्त एक गर्म एरिजोना दोपहर में एक शानदार विकल्प है। लिटिल मिस बीबीक्यू के पीछे के लोगों को एक प्रतिस्पर्धी बारबेक्यू टीम के रूप में अपनी शुरुआत मिली, और वे उस जुनून को हर पाउंड तक ले आते हैं (गंभीरता से, वे बारबेक्यू के ब्रिस्केट और खींचे गए पोर्क) बेचते हैं। जब आप इस क्षेत्र में हों, तो अपने मित्रों के साथ जाने के लिए 8 सर्वश्रेष्ठ यात्राओं में से एक ग्रैंड कैन्यन देखें।
कैलिफोर्निया कैथेड्र्स का बीबीक्यू
सैन फ्रांसिस्को
इस सूची में एक अपेक्षाकृत युवा प्रविष्टि, यह संयुक्त एक पति-पत्नी शेफ की जोड़ी द्वारा बनाई गई थी, जो अपने युवाओं की देहाती बारबेक्यू शैली को खाड़ी क्षेत्र में लाना चाहते थे। कैथेड्स उनके कैथेड बिस्कुट जैसे अनूठे मेनू आइटम से भरा है, इसलिए नाम दिया गया है क्योंकि वे बिल्ली के सिर के समान बड़े होते हैं, साथ ही बारबेक्यू व्यंजन विभिन्न क्षेत्रों से प्रेरित होते हैं। निश्चित रूप से ब्रिस्किट की जांच करें, क्योंकि आपके मस्तिष्क को उत्तेजित करने के लिए गोमांस 10 सर्वश्रेष्ठ खाद्य पदार्थों में से एक है।
कोलोराडो फ्रंट रेंज बारबेक्यू
कोलोराडो स्प्रिंग्स
यह रेस्तरां कई प्रकार के दक्षिणी शैली के बारबेक्यू प्रसाद, और कुछ काजुन व्यंजन प्रदान करता है। यह बीयर प्रेमियों के लिए एक विशेष रूप से बहुत अच्छा स्थान है, क्योंकि वे नियमित रूप से टैप पर शिल्प बियर को घुमाते हैं और नियमित रूप से बीयर टेपिंग की मेजबानी करते हैं। और आप कुछ लाइव संगीत के साथ बीयर और बारबेक्यू के उस स्वादिष्ट भोजन को बंद कर सकते हैं, क्योंकि फ्रंट रेंज हर बुधवार, शनिवार और रविवार शाम को मेजबानों में लाता है। बीयर की इतनी गहरी पेशकश के साथ, फ्रंट रेंज जिम के बाद गंतव्य हो सकती है, क्योंकि आपको निश्चित रूप से सही पोस्ट-कसरत बीयर मिलेगी।
कनेक्टिकट हूडू ब्राउन बीबीक्यू
Ridgefield
यह स्थान आप में से उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो कानून के दूसरी तरफ रहना पसंद करते हैं। यह जंगली पश्चिम के दिनों से एक कुख्यात डाकू के नाम पर है। यह रेस्तरां बारबेक्यू नाचोस जैसे रचनात्मक व्यंजनों के लिए साहसी और तंत्रिका की इसी भावना को लागू करता है और, मिठाई, तले हुए ओरोस और स्नोरस आइसक्रीम केक के लिए। बेशक, यदि आप खुद एक डाकू बनना चाहते हैं, तो इसे वास्तविक जीवन में न करें- एक वीडियो गेम लेने पर विचार करें (यह आपको स्मार्ट बना देगा)।
डेलावेयर फैट डैडी के बीबीक्यू
जॉर्ज टाउन
यह एक पुराने समय की माँ और पॉप शैली का स्थान है। रेस्तरां को विशेष रूप से अपने "मामा फ्रे की होममेड स्वीट आइस टी" और "मामा फ्रे की फेमस कॉर्नपोन" (कॉर्नब्रेड, मूल रूप से) पर गर्व है। यह मीठी चाय हमें किसी भी महान रेस्तरां के स्वादिष्ट बारबेक्यू प्रसाद को धोने के लिए या फैट डैडी के आउटडोर पिकनिक तालिकाओं में से एक गर्म गर्मी के दिन के साथ आराम करने के लिए बहुत अच्छा लगता है। सबसे अच्छी बात? चाय उन खाद्य पदार्थों में से एक है जो आपको हमेशा के लिए छोटे बनाए रखेंगे, इसलिए गुझिया खाना शुरू करें।
फ्लोरिडा कैप्टन का बारबेक्यू
पाम कोस्ट
पाम कोस्ट बारबेक्यू की स्थापना नहीं, इस स्थानीय स्वामित्व वाले भव्य वाटरफ़्रंट दृश्य की तुलना में एक अच्छे बारबेक्यू भोजन के लिए अधिक उपयुक्त दृश्यों के बारे में सोचना मुश्किल है। तो उनके स्वादिष्ट लकड़ी के स्मोक्ड दक्षिणी शैली के लिए जाएं, और अपने भोजन का आनंद लेने के लिए रहें जैसे कि आप मातनजस नदी पर देखें। और जब से आप फ्लोरिडा में हैं, पुरुषों के लिए 25 सर्वश्रेष्ठ तैराकों में से एक पर थप्पड़ मारो और डुबकी लो!
जॉर्जिया फॉक्स ब्रदर्स बार-बीक्यू
अटलांटा
यह रेस्तरां केवल 2007 में खोला गया लेकिन अटलांटा प्रतिष्ठान बनने में कामयाब रहा। रेस्तरां टेक्सास के जुड़वां भाइयों द्वारा चलाया जाता है, जिन्होंने अटलांटा के अपने गोद लिए घर में बारबेक्यू जोड़ों द्वारा नीचे जाने के बाद, अपना खुद का शुरू करने का फैसला किया। हालांकि, सलाह का एक शब्द: जब आप जाएं तो प्रतीक्षा करने के लिए तैयार रहें। वे दुर्भाग्य से आरक्षण नहीं लेते हैं, और बारबेक्यू इस अच्छे अनिवार्य रूप से काफी भीड़ खींचता है। हालांकि, किसी भी रेस्तरां में सर्वश्रेष्ठ तालिका खरीदने का तरीका सीखने से आपको लाइन को छोड़ने में मदद मिल सकती है।
हवाई मुझे के BBQ
होनोलूलू
वास्तव में, सुंदर हवाई दृश्यों और बारबेक्यू से बेहतर क्या हो सकता है? यह रेस्तरां मुख्य रूप से टेक-आउट के लिए है, लेकिन यह शायद सभी के लिए सबसे अच्छा है क्योंकि यह एक खूबसूरत होनोलूलू समुद्र तट की पैदल दूरी के भीतर स्थित है। खाद्य वार, यह कुछ मानक बारबेक्यू बीफ और चिकन सैंडविच प्रदान करता है, हालांकि आप कुछ और विदेशी विकल्पों की भी कोशिश कर सकते हैं, जैसे समुद्री शैवाल सूप या हलचल-तली हुई स्क्विड। और द्वीप के लिए उड़ान भरने के लिए, आसानी से अपने एयरलाइन मील को अधिकतम करने का तरीका जानें।
इडाहो पिटमास्टर बारबेक्यू कंपनी
इडाहो फॉल्स
इस इडाहो फॉल्स संयुक्त में पूंजीकरण के लिए एक अपरंपरागत दृष्टिकोण हो सकता है, लेकिन उनका मेनू सभी क्लासिक कोशिश किए गए और सच्चे मिडवेस्ट-स्टाइल बारबेक्यू खाद्य पदार्थों से भरा है। पसलियों, हालांकि, यह स्पॉट की विशेषता है, और आप हनी बॉर्बन सॉस (जिसे हम शहद की कामेच्छा बढ़ाने वाले लाभों के लिए सलाह देते हैं) या आश्चर्यजनक रूप से बट रब (अरे, जब तक यह दस्तक न दें) जैसे रेस्तरां के सीजनिंग विकल्पों के साथ पसलियों को कवर कर सकते हैं आपने इसे आजमाया)।
इलिनोइस स्मोक BBQ
शिकागो
इस शिकागो रेस्तरां के मालिक शिकागो बारबेक्यू के अग्रणी हैं, और मानते हैं कि शिकागो बारबेक्यू अधिक प्रसिद्ध नॉर्थ कैरोलिना या टेक्सास शैलियों के रूप में प्रसिद्ध हो सकता है। एक बुलंद लक्ष्य, निश्चित होना, लेकिन स्मोके कम से कम उस दावे का समर्थन करने के लिए तैयार है, जो अपने सेंट लुइस-कट स्पेयर रिब्स या रसदार और निविदा खींची पोर्क जैसे स्वादिष्ट स्मोक्ड मांस की पेशकश करता है।
इंडियाना बिग हॉफ का बारबेक्यू
वेस्टफील्ड
इस संयुक्त का नाम इसके मालिक और संस्थापक एडम हॉफमैन के नाम पर रखा गया था। आपके क्लासिक बारबेक्यू व्यंजनों के अलावा, बिग हॉफ़ा विशेष व्यंजन प्रदान करता है, जो एक खाद्य प्रेमी के सपने की तरह ध्वनि करता है - जैसे कि उनके तथाकथित बारबेक्यू संडे, या चिकन मैक और पनीर और बारबेक्यू सॉस के साथ सबसे ऊपर है। आगंतुक सजावट की सराहना भी करेंगे, जिसमें बहुत सी समुद्री डाकू-थीम वाली सजावट और दीवारों में से एक पर एक भित्ति है। हालांकि, अपनी खुद की दीवारों को सजाने की बात आती है, हालांकि, इसे एक रेस्तरां से न लें - नैट बर्कस से लें।
आयोवा जिमी जैक की रिब शेक
आयोवा सिटी
जिमी जैक की रिब शेक जैसे नाम के साथ, आप जानते हैं कि आप एक नो-फ्रिल्स में कदम रखने जा रहे हैं, केवल अच्छी तरह की भोजन की जगह। जिमी जैक ने सभी बारबेक्यू क्लासिक्स को पसलियों और खींचे गए पोर्क सैंडविच की तरह पेश किया। हालांकि, यदि आप केवल एक चीज का ऑर्डर कर सकते हैं, तो जिमी जैक के मोटे, रसदार पंखों के एक ऑर्डर के लिए जाएं, जिसे आप रेस्तरां के कस्टम सॉस में से एक में डुबो सकते हैं और स्वादिष्ट मकई की रोटी के साथ ऊपर से बंद कर सकते हैं।
कंसास जो के कैनसस सिटी बीबीक्यू
कन्सास शहर
जी हां, जोस कैनसस सिटी एक पुराने गैस स्टेशन के अंदर स्थित है। हालांकि यह एक रेस्तरां के लिए एक स्वादिष्ट जगह की तरह प्रतीत नहीं हो सकता है, कोई डर नहीं है, जो पति-पत्नी की जोड़ी है, जो जो के अच्छे बारबेक्यू का मालिक है; वे इसे टीम स्लॉटरहाउस फाइव के तहत प्रतिस्पर्धी रूप से पकाते थे। उनके मेनू में किसी भी अच्छे बारबेक्यू जोड़ के सभी स्टेपल, साथ ही चिकन गंबो, लेकिन आप रेस्तरां के विशेष रूप से लोकप्रिय जले हुए छोरों के लिए लंच, या डिनर के लिए सोमवार या शनिवार को दिखाने के लिए बुद्धिमान होंगे।
केंटकी मूनलाइट बार-बीक्यू इन
Owensboro
यह परिवार के स्वामित्व वाली जगह इस बिंदु पर एक केंटुकी मील का पत्थर है; देश के महान कथाकार मर्ले हैगार्ड एक प्रसिद्ध संरक्षक थे। यह देखना मुश्किल नहीं है कि क्यों, मूनलाइट आगंतुकों को रात के खाने के लिए बारबेक्यू चिकन, सूअर का मांस, और यदि आप साहसी, बारबेक्यू मटन (भेड़, मूल रूप से) महसूस कर रहे हैं, के लिए रात के बुफे विकल्प प्रदान करते हैं।
लुइसियाना संयुक्त
न्यू ऑरलियन्स
अपने बारबेक्यू में कुछ स्थानीय स्वाद जोड़ने के लिए, यह न्यू ऑरलियन्स रेस्तरां चौरिस बनाता है, एक मोटी मसालेदार सॉसेज है जो काजुन व्यंजनों की विशेषता है। आप अपने भोजन के केंद्र बिंदु के रूप में, या पारंपरिक बारबेक्यू मीट के बीच कॉम्बो प्लैटर के हिस्से के रूप में एक (या तीन) ऑर्डर कर सकते हैं। कुछ स्वादिष्ट मीठी चाय, एक दक्षिणी विशेषता - और 45 से अधिक पुरुषों के सभी खाद्य पदार्थों में से एक का सेवन करना चाहिए।
मेन साल्वेज बारबेक्यू
पोर्टलैंड
इस रेस्तरां के रसीले, धुएँ से पके बारबेक्यू, उत्तरी कैरोलिना और टेक्सास के बारबेक्यू मीकास के माध्यम से एक सड़क यात्रा से प्रेरित थे। जो आगंतुक रोमांच महसूस कर रहे हैं, उन्हें मीट कोमा या यहां तक कि मीट फैटलिटी का ऑर्डर देना चाहिए। अगर हम आपके पास मीट कोमा में नहीं थे, तो सैल्वेज में हर शुक्रवार और शनिवार की रात को क्राफ्ट बीयर, विंटेज आर्केड गेम्स और लाइव म्यूजिक भी है। जब आप काम कर रहे होते हैं, तो अमेरिका के 20 सबसे अच्छे होटल बार में से एक टेंपो डुलू की सड़क को अभी से शुरू करें।
मैरीलैंड एंडी नेल्सन का बारबेक्यू
बाल्टीमोर
एक सच्चे स्थानीय स्वभाव के साथ एक बारबेक्यू संयुक्त, यह बाल्टीमोर संयुक्त पूर्व चैंपियनशिप विजेता कोल्ट्स सुरक्षा एंडी नेल्सन द्वारा स्वामित्व और संचालित है। लेकिन यह सिर्फ एक पुराने रेस्तरां नहीं है जिसमें एक एथलीट का नाम है, नेल्सन ने अपने पूरे जीवन में एक शौकीन बारबेक्यू कुकर रहा है और यही जुनून उसे एक रेस्तरां खोलने के लिए प्रेरित करता है। तो विभिन्न फुटबॉल यादगार लम्हों के लिए दीवारों पर जाएं, लेकिन मेम्फिस शैली की पसलियों या डिक्सी के पंखों के रूप में इस तरह के स्वादिष्ट मेनू आइटम के लिए रहें।
मैसाचुसेट्स बीटी का धुआँघर
Sturbridge
इस स्थापना में सड़क के किनारे बारबेक्यू ट्रेलर के रूप में विनम्र उत्पत्ति है। लेकिन शेफ ब्रायन ट्रिटमैन की खाना पकाने के लिए इतनी छोटी जगह तक सीमित होना बहुत अच्छा था। इन दिनों बीटी एक पूर्ण विकसित (अगर रेस्तरां के छोटे पक्ष पर निश्चित रूप से) अपग्रेड किया गया है, जहां वह बारबेक्यू परोसता है जो कई अलग-अलग दक्षिणी शैलियों से प्रेरित है। एक मूल, और विशेष रूप से स्वादिष्ट बनाने वाला प्रसाद, बीब्रीटो बर्टिटो है, जिसे हम एक फजी ब्राउनी के साथ पालन करने की सलाह देंगे।
मिशिगन ने बार बीक्यू को धीमा कर दिया
डेट्रायट
बीयर प्रेमियों को मिशिगन रेस्तरां का विशेष ध्यान रखना चाहिए, क्योंकि इसमें टैप पर लगातार शिल्प बीयर का एक विशाल सरणी है। हालांकि हम बारबेक्यू को नजरअंदाज नहीं करना चाहते हैं, विशेष रूप से सैंडविच-हाइलाइट्स के चयन में द रीजन, स्वादिष्ट उत्तरी कैरोलिना बारबेक्यू सॉस में कवर किया गया पोर्क सैंडविच या यर्डबर्ड, एक स्मोक्ड चिकन सैंडविच शामिल है जो मशरूम और स्मोक्ड बेकन का दावा करता है। टॉपिंग। बीयर के बीच - जो अब स्वस्थ है, क्या आपने नहीं सुना- और स्वादिष्ट भोजन, आप स्लो को नहीं हरा सकते हैं।
मिनेसोटा फायरबॉक्स डेली
Minnneapolis
इस रेस्तरां में एक छोटा सा, विनम्र रूप है, लेकिन उस मूर्ख को आप मत बनने दो। फायरबॉक्स धीमे-स्मोक्ड, मुंह-पानी वाले निविदा मांस प्रदान करता है, जिसमें पसलियां शामिल हैं जो हड्डी से दूर गिरती हैं। जो लोग भोजन की प्लेटों का चयन करते हैं, वे भी ताजा टोस्ट प्राप्त करते हैं और दिलकश पक्षों का एक विकल्प होता है, जिसमें दिलकश मैक और पनीर, स्वादिष्ट चावल या नरम मीठे आलू शामिल होते हैं - जो कि 10 सर्वश्रेष्ठ में से एक होते हैं, जो मूर्तिकला पेट के लिए खाना बनाते हैं।
मिसिसिपी द शेड बारबेक्यू और ब्लूज़ संयुक्त
ओशन स्प्रिंग्स
वास्तव में, बारबेक्यू और ब्लूज़ से बेहतर संयोजन क्या हो सकता है? शेड विशेष रूप से रसदार, गिरने से बंद हड्डी निविदा बच्चे को पसलियों बनाने में विशेषज्ञता वाले पुराने स्कूल दक्षिणी शैली के बारबेक्यू का वादा करता है। इस द शेड के संरक्षक को आकर्षक रूप से देहाती होने के लिए सजावट और माहौल का पता लगाना चाहिए, और निश्चित रूप से लाइव संगीत का आनंद लेने में सक्षम होंगे क्योंकि वे नीचे चाउ करते हैं।
मिसौरी बोगार्ट का स्मोकहाउस
सेंट लुईस
यह विचित्र रेस्तरां मेम्फिस-शैली की बारबेक्यू प्रदान करता है, जो हेड शेफ के गृहनगर से प्रेरित है। आप ब्रिस्केट या पसलियों के साथ यहां गलत नहीं जा सकते हैं, दोनों रसदार और पिघल-इन-द-माउथ-टेंडर स्लैब मीट, जिसे आप बोगार्ट के चार कस्टम सॉस में से एक में कवर कर सकते हैं।
मोंटाना कुख्यात PIG BBQ
Missoula
ईमानदारी से, यह नाम अकेले इस स्थान को एक यात्रा के लायक बनाता है, जैसा कि हमें कहना चाहिए कि हम एक अच्छी तरह से खेले गए बिग्गी संदर्भ के प्रशंसक हैं। सौभाग्य से, यहाँ बारबेक्यू बहुत शानदार है। कुख्यात टेक्सास शैली की ब्रिस्केट और मेम्फिस-शैली की पसलियां प्रदान करता है, और आप कैनसस सिटी और उत्तरी कैरोलिना-शैली बारबेक्यू से प्रेरित सॉस में अपने भोजन को चिकना कर सकते हैं।
नेब्रास्का फाट जैक के बीबीक्यू
लिंकन
Phat Jack का स्वामित्व और संचालन एक देसी लिंकन जोड़ी ने किया है, जिन्होंने प्रतिस्पर्धी बारबेक्यू पकाने के अपने शौक को करियर में बदलने का फैसला किया। युक्ति: जितनी जल्दी हो सके उतनी जल्दी प्राप्त करें ताकि आप उनके जले हुए छोरों को ऑर्डर कर सकें, एक फेट जैक की विशेषता जो लगभग हमेशा इतनी अधिक मांग के कारण जल्दी बाहर निकल जाती है।
नेवादा रोलिन 'स्मोक बीबीक्यू
लॉस वेगास
नहीं, यह एक टाइपो नहीं है, गिरा हुआ "एन" इस लास वेगास संयुक्त के दक्षिणी आकर्षण का एक हिस्सा है। रोलिन का धुआँ मीठे से पकाए गए दक्षिणी-शैली की एक पूरी मेजबानी प्रदान करता है, जिसे आप अपने घर के बने "अर्कांसस" के साथ कवर कर सकते हैं। हालांकि, विशेष रूप से दुस्साहसी महसूस करने वालों को अपने "डाकू" बर्गर का चयन करना चाहिए, जिसे वास्तव में देखा जाना चाहिए (और खाया जाना चाहिए)। यद्यपि यदि आप वास्तव में बर्गर के लिए बाहर नहीं जाना चाहते हैं, तो सीखें कि कैसे सही बर्गर को अपनी रसोई में ही बनाएं।
न्यू हैम्पशायर केसी का रिब शेक
मैनचेस्टर
केसी के रिब शेक अब लगभग दो दशकों से मैनचेस्टर में मजबूत हो रहा है, और यह देखना मुश्किल नहीं है कि क्यों। केसी ने स्वादिष्ट बारबेक्यू विकल्पों का वर्गीकरण प्रस्तुत किया है, जिसमें टेक्सास ब्रिस्केट, मेम्फिस-शैली की पसलियां और उत्तरी कैरोलिना ने पोर्क को शामिल किया है। आप एक आकर्षक देहाती रेस्तरां के अंदर इन दिलकश भोजन में से एक खा सकते हैं, और इस तरह के स्वादिष्ट रेगिस्तान विकल्पों के साथ अपने भोजन को खत्म कर सकते हैं जैसे कि s'mores या डीप फ्राइड चीज़केक।
न्यू जर्सी फ़िंक का BBQ स्मोकहाउस
Dumont
टेक्सास लॉलीपॉप के लिए फिंक के लिए आओ, बारबेक्यू सॉस में डूबा हुआ एक छड़ी पर एक बेकन लिपटे सॉसेज। पूर्ण बार और अधिक मानक के लिए रहें - लेकिन फिर भी पूरी तरह से स्वादिष्ट - अतिरिक्त पसलियों और खींची गई पोर्क। फ़िंक में कई स्वादिष्ट साइड आइटम भी हैं, लेकिन कॉर्न सूफले रेस्तरां के लिए कुछ खास है।
न्यू मैक्सिको स्पार्की
अंडे से निकलना
यह रेस्तरां एक दिलचस्प संयोजन है, एक बारबेक्यू संयुक्त है जो एस्प्रेसो पेय जैसे "मिल्की वे" या "कॉस्मिक ब्लास्ट" पेय बनाने में भी माहिर है। एक दोपहर के लिए बिल्कुल सही मुझे लेने के रूप में आप कुछ दिलकश सॉसेज काटने या एक स्वादिष्ट तेज सैंडविच पर नीचे चाउ। यद्यपि, यदि आप स्थानीय स्वाद के साथ कुछ अधिक खाने के मूड में हैं, तो हरी मिर्च चीज़बर्गर के लिए जाएं - यह न्यू मैक्सिको के व्यंजनों का एक मुख्य स्रोत है, और कुछ इसे स्पार्की की तुलना में बेहतर करते हैं।
न्यूयॉर्क होमटाउन बार-बी-क्यू
ब्रुकलीन
यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो जीवन का मसाला होने के लिए विविधता पाते हैं। सच ब्रुकलिन-शैली में, इसका मेनू वियतनामी हॉट विंग्स, कोरियाई स्टिकी रिब्स और ब्रिस्कट टैकोस जैसे बहुसांस्कृतिक विकल्प प्रदान करता है। दुर्भाग्य से, वे आरक्षण स्वीकार नहीं करते हैं, इसलिए उस फोन को नीचे रख दें। और आप उस बारबेक्यू को शिल्प बियर या किसी भी कॉकटेल के साथ धो सकते हैं, साथ ही सप्ताहांत के डिनर में लाइव संगीत का इलाज किया जाएगा।
नॉर्थ कैरोलिना एलन और सोन बार-बीक्यू
चैपल हिल
Barbeque उत्तरी कैरोलिना का एक सांस्कृतिक ट्रेडमार्क है, और एलन और बेटा क्षेत्र का एक मील का पत्थर है। लकड़ी के पैनल वाले बाहरी और चेकर वाले टेबल क्लॉथ्स के बीच, यहां जाकर ऐसा लगता है कि यह एक सरल समय पर वापस यात्रा कर रहा है। और भोजन अपने आप में कालातीत है, इसलिए क्लासिक सिरका-आधारित बारबेक्यू सॉस के साथ कटा हुआ सूअर का मांस बारबेक्यू के एक क्विंटेसिएंट नॉर्थ कैरोलिना भोजन के लिए यहां जाएं, जिसे आप रसीले पिल्लों के स्वादिष्ट पक्ष के साथ पूरा कर सकते हैं।
नॉर्थ डकोटा नोबल स्मोकहाउस
फारगो
NoBull एक सही मायने में स्थानीय प्रतिष्ठान है, जो मीट को धूम्रपान करने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले स्वदेशी उत्तरी लाल और सफेद ओक की लकड़ी के ठीक नीचे है। वे स्वादिष्ट, रसदार बारबेक्यू का किराया पसलियों की तरह लेते हैं, सूअर का मांस और ब्रिस्केट सभी धूम्रपान करने वाले से बाहर निकालते हैं। अपने लिए एक सैंडविच ऑर्डर करें या एक समूह के साथ जाएं और अपने बड़े भोजन पट्टियों में से एक प्राप्त करें जो मेनू पर हर मांस का नमूना पेश करते हैं, सभी एक आकर्षक इंटीरियर का आनंद लेते हैं जो नरम प्रकाश और उजागर ईंट की दीवारों के साथ जागृत होता है।
ओहियो एली के बीबीक्यू
Cincinnnati
बारबेक्यू हमेशा एक अच्छा कॉल है, लेकिन एली के सभी आउटडोर बैठने की सुविधा के साथ, यह सुखद सिनसिनाटी दिन के लिए एक विशेष रूप से बढ़िया विकल्प है। एली अपने पिघले हुए हिकोरी-स्मोक्ड पसलियों और निविदा खींची पोर्क सैंडविच की सेवा करता है, जिसे आप रेस्तरां के हस्ताक्षर सॉस में डुबो सकते हैं। जहां तक पक्षों की बात है, जलेपीनो चेडर ग्रिट्स और जलेपीनो कॉर्नब्रेड विशेष रूप से लोकप्रिय विकल्प प्रतीत होते हैं। निश्चित रूप से इन मसालेदार व्यवहारों के लिए जाएं, क्योंकि गर्मी को किक करना आपके पूरे जीवन के लिए अपने लिंग को स्वस्थ रखने के 10 तरीकों में से एक है।
ओक्लाहोमा आयरन स्टार अर्बन बीबीक्यू
ओक्लाहामा शहर
आयरन स्टार व्यावहारिक रूप से अपसंस्कृति है, कम से कम बारबेक्यू मानकों से-इस सूची में कई अन्य स्थानों पर ऐपेटाइज़र और सलाद मेनू नहीं है। लेकिन चिंता मत करो, यह ओक्लाहोमा सिटी रेस्तरां किसी भी चीज़ के लिए overcompensating नहीं है। आयरन स्टार बारबेक्यू स्टेपल जैसे ब्रिस्केट के दिलकश सैंडविच और खींचे गए पोर्क को दक्षिण-पश्चिम स्लाव के साथ-साथ सेंट लुइस कट पोर्क पसलियों, और उनके फैंसी मैक और पनीर जैसे स्वादिष्ट साइड आइटम की मेजबानी प्रदान करता है।
ओरेगन पीपुल्स सुअर
पोर्टलैंड
"पीपल्स पिग" नाम के बारे में बहुत कुछ "पोर्टलैंड" है। लेकिन सब से अधिक बारबेक्यू प्रेमियों को इस प्रतिष्ठान में पेश किए गए रसीले स्मोक्ड मीट का आनंद मिलेगा। उनके कई स्वादिष्ट विकल्पों में से, आप पोर्क शोल्डर को एक खट्टे रोल या सेंट लुइस शैली की पसलियों की प्लेट पर परोस सकते हैं, और इसे स्वादिष्ट कॉकटेल या ड्राफ्ट बियर के साथ नीचे धो सकते हैं।
पेंसिल्वेनिया पर्सी स्ट्रीट बीबीक्यू
फिलाडेल्फिया
इस रेस्तरां में एक विचित्र, आकर्षक इंटीरियर है और बारबेक्यू को स्वादिष्ट भी प्रदान करता है, यहां तक कि सबसे कठिन-से-प्रभावित सॉथरनर भी। हम आपको खींचे गए पोर्क सैंडविच या एंगस बीफ ब्रिस्केट की मदद करने से पहले अमीर, शराबी बिस्कुट के क्षुधावर्धक ऑर्डर के साथ शुरुआत करने की सलाह देंगे। और पर्सी स्ट्रीट में डिब्बाबंद शिल्प बियर की एक विशाल सरणी है जो आपके भोजन को धोने के लिए उपलब्ध है।
रोड आइलैंड बेकीज बीबीक्यू
मिडलटाउन
यह विनम्र स्थापना एक सच्चे पुराने समय की माँ और रेस्तरां का पॉप प्रकार है। बेकी लगभग 20 वर्षों से रोड आइलैंड स्वादिष्ट क्लासिक स्मोक्ड पुल पोर्क और ब्रिस्केट व्यंजन (दूसरों के बीच) ला रहा है। वे अपने पोर्क और बीफ़ को 18 घंटे तक पकाते हैं, और ग्राहक अपने बारबेक्यू को कैनसस सिटी-शैली या उत्तरी कैरोलिना-शैली सॉस के साथ ऑर्डर कर सकते हैं।
दक्षिण कैरोलिना डी एंड एच बार-बी-क्यू
मैनिंग
यह डिक्सी क्लासिक 50 वर्षों से अधिक समय से खुला है, इसलिए आप जानते हैं कि वे कुछ सही कर रहे हैं। अपने आप को रोकें और अपने आप को Barbeque pork या ribs- या दोनों की एक प्लेट की मदद करें, यदि आप D & H की गुप्त चटनी के साथ तैयार की गई उनकी बुफे डील का विकल्प चुनते हैं, जिसे रोज़ ताज़ा बनाया जाता है।
साउथ डकोटा बिग रिग बीबीक्यू
सियु फॉल्स
अपने नाम को देखते हुए, बिग रिग ने एक खाद्य ट्रक के रूप में शुरुआत की। आजकल, बिग रिग एक छोटा, विनम्र पति और पत्नी के स्वामित्व वाला बारबेक्यू संयुक्त है। उनका मेनू पूरे टेक्सास में पति की यात्रा से प्रेरित है, और नए स्वादिष्ट ओक-वुड स्मोक्ड ब्रिस्केट, खींची गई पोर्क और पसलियों की पेशकश करता है। वास्तव में, एक खाद्य ट्रक खोलना 20 सर्वश्रेष्ठ साइड हॉस्टलों में से एक है, इसलिए बिग रिग के नेतृत्व का पालन करें!
टेनेसी सेंट्रल Barbeque
मेम्फिस
मेम्फिस में राष्ट्रीय नागरिक अधिकार संग्रहालय के ठीक बगल में स्थित, इस रेस्तरां में एक बारबेक्यू संयुक्त में आप चाहते हैं कि सब कुछ हो सकता है। केंद्रीय धीमी गति से स्मोक्ड, निविदा ब्रिस्केट, खींची गई पोर्क और मेम्फिस शैली की पसलियां प्रदान करता है - रात भर मैरिनेटेड और फॉल-ऑफ-द-बोन निविदा- जिनमें से सभी को एक सुखद मिठाई सॉस में कवर किया जा सकता है। लेकिन अगर आप और कुछ नहीं खा सकते हैं, तो हम कहते हैं कि आपको बीबीक्यू नाचोस सुनिश्चित करना चाहिए।
टेक्सास ला बारबेक्यू
ऑस्टिन
दुनिया में टेक्सास बारबेक्यू की तुलना में बारबेक्यू की एक अधिक प्रसिद्ध शैली नहीं हो सकती है (जो ध्वनि आप सुनते हैं वह मेरे साथी उत्तरी कैरोलिना मूल निवासी हैं जो अपने चाकू को तेज करते हैं)। पौराणिक, पुरस्कार विजेता बारबेक्यू शेफ बॉबी म्यूलर की बेटी द्वारा स्थापित, ला बारबेक्यू ऑस्टिन में पार्क किया गया एक खाद्य ट्रक है जो पाउंड या कई अलग-अलग सैंडविच विकल्पों द्वारा दिलकश मांस प्रदान करता है। जबकि टेक्सास में किसी भी बारबेक्यू संयुक्त सिफारिश की बड़ी भीड़ को आकर्षित करने के लिए जा रहा है, ला बारबेक्यू के लोग लाइन में इंतजार कर रहे लोगों को मुफ्त बीयर की पेशकश करने के लिए पर्याप्त हैं।
यूटा आर एंड आर बारबेक्यू
ऑस्टिन
रॉड और रोजर दो भाई हैं जो उस शौक को चालू करने का फैसला करने से पहले एक समय के लिए प्रतिस्पर्धी बारबेक्यू जोड़ी के रूप में काम करते थे। उनके प्लेट भोजन के लिए जाएं, जहां आप अलग-अलग मीट और साथ ही डिनर रोल या हश पिल्लों (प्रो टिप: हश पिल्लों लगभग गलत विकल्प नहीं हैं) का एक नमूना प्राप्त कर सकते हैं। या, यदि आपके पास शेड्यूलिंग में थोड़ा अधिक है, तो उनकी वेबसाइट पर जाएं यह तय करने के लिए कि उनके दैनिक विशेष में से कौन सा सबसे अधिक स्वादिष्ट लगता है।
वर्मोंट ब्यूबर्ड बारबेक्यू
बर्लिंगटन
इस रेस्तरां ने अपने मेनू के लिए क्षेत्रीय बारबेक्यू की एक सरणी से प्रेरणा खींची है, जो कैरोलिना-शैली के खींचे गए पोर्क, सेंट लुइस कट पसलियों और टेक्सास-शैली के ब्रिस्केट की पेशकश की है। वे कुछ काफी स्वस्थ विकल्प भी प्रदान करते हैं, जैसे कि बेबी काले सलाद। (इसके लिए जाएं - एक पक्ष के रूप में - चूंकि केल 10 आहारों में से एक है जो आपके आहार को अपग्रेड करने के लिए है।) इन सभी स्वादिष्ट शीर्षों को धोने से एक क्षेत्रीय शिल्प बियर ब्लूबर्ड के साथ उपलब्ध हो जाता है।
वर्जीनिया बज़ और नेड का रियल बारबेक्यू
रिचमंड
बज़ और नेड दो दशक से अधिक समय से रिचमंड प्रतिष्ठान है। यह एक छोटा सा स्थान है, जो घर के पुराने समय के आकर्षण को जोड़ता है। नेड ने अपालाचिया में बारबेक्यू की कला सीखी, और बाद में बज़ पर अपनी विशेषज्ञता पारित कर दी, जो रिचमंड के लोगों को अपने स्मोकी, निविदा बारबेक्यू मांस के सरणी के साथ प्रसन्न करता है। प्रत्येक पूर्ण भोजन दो पक्षों के साथ आता है, जो अच्छा है क्योंकि आपको एक सूची के बीच चयन करने में परेशानी हो सकती है जिसमें कजिन फ्राइड कॉर्न, हश पिल्लों और तली हुई ओकरा शामिल हैं।
वाशिंगटन पीपा और Trotter
सिएटल
हम वोट देते हैं कि आप इस स्वादिष्ट रेस्तरां में अपने ऐपेटाइज़र मेनू के दिलकश ब्रिसिट पाउटिन के ऑर्डर के साथ अपने भोजन को किक करते हैं, हालांकि आप वास्तव में उनके किसी भी ऐपेटाइज़र के साथ गलत नहीं कर सकते। स्मोक्ड रसदार ब्रिस्केट और पोर्क के उदार भागों को या तो स्लाइडर्स या सैंडविच के रूप में परोसा जाता है, या आप मुंह में पानी रखने वाले BBQ संडे और कॉर्न ब्रेड का विकल्प चुन सकते हैं। Cask & Trotter में आपके भोजन के साथ स्वादिष्ट वयस्क पेय पदार्थों का वर्गीकरण भी है।
वेस्ट वर्जीनिया रिज व्यू बीबीक्यू
संस्थान
रिज व्यू वेस्ट वर्जीनिया स्टेट यूनिवर्सिटी के पास स्थित एक परिवार के स्वामित्व वाला बारबेक्यू संयुक्त है। लेकिन स्वादिष्ट एंगस बीफ ब्रिस्केट सैंडविच या नमकीन पोर्क सैंडविच के उनके प्रसाद के साथ, आपको इस भोजन का आनंद लेने के लिए एक शराबी कॉलेज छात्र होने की आवश्यकता नहीं है। कुछ स्वादिष्ट पक्षों जैसे कि मकारोनी और पनीर या मकई मफिन की एक टोकरी के साथ अपने रात के खाने को पूरक करें और उस क्लासिक दक्षिणी पेय मीठी चाय के साथ इसे नीचे धो लें।
विस्कॉन्सिन स्मोक शाक
मिल्वौकी
इस जगह पर खुद को कण्ठस्थ नहीं करना लगभग असंभव है, जहां आप हश पिल्लों या बारबेक्यू नाचोस के एक आदेश के साथ शुरू कर सकते हैं। उनका मांस स्थानीय है और हार्मोन या एंटीबायोटिक दवाओं के बिना उठाया गया था, और धीमी गति से पूर्णता के लिए स्मोक्ड। स्मोक शाक भी कई प्रकार के बारबेक्यू सॉस प्रदान करता है, जिसमें मादक पेय पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला का उल्लेख नहीं है। और यह सब एक आकर्षक लकड़ी के इंटीरियर में आनंद लिया जा सकता है।
वायोमिंग मुख्यालय दक्षिणी बीबीक्यू
कैस्पर
यह संयुक्त एक पुराने गैस स्टेशन में स्थित है, लेकिन बाहरी दिखावे को आप को धोखा नहीं दें। वे वास्तव में दक्षिणी बारबेक्यू के अपने नाम पर रहते हैं, यहां तक कि मीठी चाय की पेशकश भी करते हैं, जो कि स्मोक्ड स्मोक्ड मांस जो भी आपकी आंख को पकड़ता है, को धोने के लिए एक स्वादिष्ट तरीका है। यदि आपको अपने विकल्पों को कम करने में मदद की आवश्यकता है, तो हम कहेंगे कि मांस के रसदार सर्विंग के लिए पसलियों या ब्रिस्केट प्लेट को आप गलत नहीं कर सकते। अगला, भोजन प्रेमी, मरने से पहले सर्वश्रेष्ठ चिकना भोजन मेकास की जाँच करें।
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