ग्रील्ड सेलोन पोषण संबंधी जानकारी

सल्मन आवश्यक पोषक तत्वों के साथ पैक किया जाता है - विशेष रूप से प्रोटीन, ओमेगा -3 फैटी एसिड, विटामिन और खनिज। ग्रील्डिंग सैल्मन यह तैयार करने के लिए सबसे अधिक हृदय-स्वस्थ तरीके है। हालांकि, गर्भवती और नर्सिंग महिलाएं और छोटे बच्चों को प्रदूषित जल में सैल्मन और अन्य मछलियों में मौजूद संभावित संदूषकों की वजह से साप्ताहिक ग्रील्ड सैलोन के 12 औंस से अधिक खाने से बचना चाहिए।

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कैलोरी

हालांकि ग्रील्ड सैल्मन पोषक तत्वों से भरा है, यह कैलोरी में वास्तव में काफी कम है। स्टैंडर्ड रेफरेंस के लिए यू.एस. डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर नैशनल न्यूट्रियंट डाटाबेस के मुताबिक, एक 3-औंस भाग - एक चेकबुक के आकार के बारे में - सूखी गर्मी का उपयोग कर पकाया जाने वाले सामन की लगभग 155 कैलोरी होती है। यह एक सामान्य 2, 000-कैलोरी आहार पर दैनिक कैलोरी का लगभग 8 प्रतिशत है

प्रोटीन

ग्रील्ड सैल्टन खाने से आप अपने दैनिक प्रोटीन की जरूरतों को पूरा करने के लिए अच्छी तरह से आगे बढ़ सकते हैं ग्रील्ड सैल्मन का एक 3-औंस भाग में लगभग 22 ग्राम आहार प्रोटीन होता है, जो यूएसडीए को नोट करता है चूंकि सैल्मन एक उच्च गुणवत्ता वाले, पूर्ण प्रोटीन है, इससे आपको आवश्यक सभी आवश्यक अमीनो एसिड के साथ आपके शरीर को दैनिक आवश्यकता होती है। चिकित्सा संस्थान की रिपोर्ट है कि प्रोटीन की सिफारिश आहार आहरण, या आरडीए, गर्भवती और नर्सिंग महिलाओं के लिए दैनिक 71 ग्राम, अन्य वयस्क महिलाओं के लिए 46 ग्राम और पुरुषों के लिए 56 ग्राम प्रोटीन प्रति दिन है।

कार्बो और वसा

ग्रील्ड सैल्मन एक कार्ब-फ्री भोजन है लेकिन हृदय-स्वस्थ, असंतृप्त फैटी एसिड के साथ बहुत अधिक है। यूएसडीए के मुताबिक सूखी गर्मी का उपयोग करके पकाया जाने वाले तीन औंस के आहार में लगभग 7 ग्राम आहार वसा होता है। इनमें से 7 ग्राम, 5 मोनो- और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, ओमेगा -3 फैटी एसिड शामिल हैं - जो कि 2012 में "ब्रिटिश पोषण के ब्रितानी जर्नल के अनुसार सूजन और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करता है। "

विटामिन और खनिज

ग्रील्ड सैल्मन में प्रचुर मात्रा में सूक्ष्म पोषक तत्वों में पोटेशियम, फास्फोरस, विटामिन बी -12 और नियासिन शामिल हैं USDA के अनुसार, ग्रील्ड सैल्मन का एक 3-औंस भाग में लगभग 8. 6 मिलीग्राम नियासिन होता है। नियासिन आरडीए महिलाओं के लिए 14 ग्राम और पुरुषों के लिए रोजाना 16 ग्राम है, संस्थान के चिकित्सा संस्थान का नोट सैल्मन में भी मौजूद - छोटी मात्रा में - विटामिन ए, फोलेट, मैग्नीशियम, जस्ता और लोहा है। हालांकि आहार केवल 1 ग्राम आहार लोहे के बारे में बताता है, मछली आहार, मुर्गी और लाल मांस में पाए जाने वाले हीम लोहा, सबसे अधिक पौधे आधारित, लोहे के समृद्ध पदार्थों की तुलना में आपके शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित होता है, आहार पूरक आहार के कार्यालय के अनुसार।