बेक किए गए सामानों में अंडे को बदलने के लिए जमीन के लोहे को बाध्य करने या अपने आहार में सुधार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन आप अपने विकल्पों में अच्छे विकल्प पा सकते हैं किराने की दुकान या आपके अलमारी में जो समान कार्य करती हैं यह पोषक तत्व युक्त बीज अपने ओमेगा -3 सामग्री के लिए बेशकीमती है, इसलिए यदि आप अपने स्वास्थ्य लाभों की नकल करने में रुचि रखते हैं तो उन विकल्पों के लिए विकल्प चुनें जिनमें स्वस्थ वसा भी शामिल है। पकवान के आधार पर आप बना रहे हैं और नुस्खा में flaxseed का उद्देश्य, कुछ विकल्प अन्य की तुलना में एक बेहतर विकल्प होगा।
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अंडा विकल्प
कुछ पके हुए सामान में, खासकर शाकाहारी व्यंजनों में, अंडे को बदलने के लिए जमीन फ्लेक्सी सेड का उपयोग किया जाता है इस मामले में, अपने नुस्खा में 1/4 कप मिश्रित रेशम टोफु, आधा मिठा हुआ केला, 1/3 कप अनफ़िमेंटेड सेबसोस या पनीटेड फल के 3 बड़े चम्मच के साथ अपने नुस्खा में फ्लैक्स की प्रत्येक चम्मच के प्रतिस्थापन का प्रयास करें। इन विकल्पों में से कोई भी आपको एक ही बाध्यकारी और ख़मीर के गुणों को जमीन के फ्लेक्स सेड के रूप में दे देगा, लेकिन आपको थोड़ी अलग स्वाद के साथ छोड़ सकता है उस घटक का चयन करें जो आपके द्वारा तैयारी कर रहे पकवान का सर्वोत्तम पूरक है।
चिया बीज
यदि आप कुछ अतिरिक्त पोषण के लिए अपने अनाज, सूप या ठग से फ्लेक्सिंग का छिड़काव करना चाहते हैं, चिया बीजों को काम पर निर्भर है फ्लैक्स की तरह, चिया बीज में ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं। वे फाइबर का समृद्ध स्रोत भी हैं, जिसमें प्रति ग्राम 5 ग्राम है। प्रत्येक दिन सिर्फ 2 चम्मच खपत करने से आपको लगभग 25 ग्राम की अनुशंसित फाइबर सेवन का आधा हिस्सा मिल जाएगा। जब जमीन होती है, तो दो प्रकार के बीज में बहुत समान बनावट होते हैं। जैसा कि आप केवल एक छोटी राशि का उपयोग करने की संभावना रखते हैं, यदि स्वाद में कोई भी अंतर सूक्ष्म हो, तो ध्यान देने योग्य।
गेहूं कीटाणु
रोटी की तरह व्यंजनों में, जहां जमीन फ्लैक्सेड एक अभिनीत भूमिका निभाती है, गेहूं के रोगाणु एक अच्छा विकल्प बनाती है यह flaxseed के समान एक अखरोट का स्वाद लेता है और महान बाध्यकारी गुण है। आप देख सकते हैं कि आपका तैयार उत्पाद सामान्य रूप से सामान्य रूप से थोड़ा कम है। गेहूं रोगाणु में भी कोई ओमेगा -3 नहीं होता है, इसलिए यह एक ही पौष्टिक पंच को जमीन के फ्लेक्स सेड के रूप में पैक नहीं करेगा।
शेम भोजन
हालांकि मूल रूप से texturally जमीन से अलग है, भांग का भोजन एक समान अमीर स्वाद है और इसे एक विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है । चिया बीजों की तरह, यह एक मौजूदा स्नैक या भोजन के लिए पोषण अतिरिक्त के रूप में सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, एक सलाद पर छिड़का।ओमेगा -3 में समृद्ध होने के साथ ही सन बीज फाइबर और प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जिसमें 1 ग्राम और 2 1/2 ग्राम प्रति चम्मच, क्रमशः है। हालांकि, फ्लैक्स की तरह ही बाध्यकारी गुण होते हैं, इसलिए यह ब्रेड या अन्य बेक किए गए सामानों में अच्छा प्रतिस्थापन नहीं कर पाएगा।
