यदि आप केवल एक बार जब आप एक फास्ट फूड बेक्ड आलू का आदेश देते हैं, तो आप कई स्वास्थ्य लाभों पर गायब हो सकते हैं। Chives एलियम परिवार के सदस्य हैं, जिसमें लहसुन, प्याज, स्कैलियां और लीक भी शामिल हैं। आप सबसे किराने की दुकानों में chives पा सकते हैं, लेकिन वे अपने पिछवाड़े या कंटेनर उद्यान में भी बढ़ना सरल हैं। उन्हें काट डालने की कोशिश करें और उन्हें अपने भोजन में एक अतिरिक्त ज़िप के लिए सूप, स्टू, पास्ता या सलाद के साथ जोड़ने का प्रयास करें, बल्कि पोषण शिविरों का लाभ उठाएं।
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ऑलिकिन
लहसुन और प्याज अपने एलिसिन सामग्री के लिए अधिकतर ध्यान प्राप्त करते हैं, लेकिन chives इस पोषक तत्व का एक उल्लेखनीय स्रोत भी हैं कैथी वोंग और सबरा रिकी ने अपनी पुस्तक, "द इनसाइड आउट डाइट," में रिपोर्ट किया है कि एलिसिन कम कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप में योगदान दे सकता है, जिससे आपके समग्र स्वास्थ्य में सुधार होता है, विशेष रूप से आपके दिल की। आपके एलडीएल के स्तर को कम करके और एचडीएल के स्तर में वृद्धि करके कोलेस्ट्रॉल प्रबंधन में एलिसिन एड्स यह पोषक तत्व आपके रक्तचाप को भी कट सकता है और खतरनाक रक्त के थक्कों को रोक सकता है।
एंटी-कैंसर प्रोपर्टीज
चाइज़ कैंसर से लड़ने में भी मदद कर सकते हैं क्योंकि इनमें कई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कि मुक्त कणों को नष्ट करने में मदद करते हैं और कैंसर कोशिकाओं और ट्यूमर के विकास को हतोत्साहित करते हैं। वाँग और रिकी ध्यान दें कि आपके शरीर में ग्लूटाथिऑन का उत्पादन करने में सहायता के लिए, एक एजेंट जो आपके शरीर को विषाक्त पदार्थों और अन्य कैंसर के कारण पदार्थों की पहचान करने और उन्हें समाप्त करने में सक्षम बनाता है।
पाचन < भोजन की खाल से आपके शरीर को अपने भोजन को बेहतर ढंग से पचाने में मदद मिल सकती है और अधिक पोषक तत्वों के भोजन की पेशकश का उपयोग कर सकते हैं। आपके आंत्र पथ में जीवाणु, खमीर और कवक से छुटकारा पाने के द्वारा चाइज़ काम करते हैं ताकि आपके पूरे पाचन तंत्र को यह काम करना चाहिए। जीन एन वान क्रेवेलेन, अमांडा थॉमसन, रॉबिन रिप्ले और टेरेसा ओ'कॉनॉर ने अपनी पुस्तक "किराने का बागवानी: रोपण, तैयारी और ताज़ा खाद्य पदार्थ" में रिपोर्ट में कहा है कि chives में जीवाणुरोधी क्षमताएं होती हैं जो कम से कम 30 प्रकार के साल्मोनेला को मारती हैं, जो गहन पाचन समस्याओं का कारण
पोषक तत्वों का धन
