नारियल और नारियल का दूध परंपरागत रूप से अपने उच्च संतृप्त वसा वाले स्तरों के कारण एक बुरा रैप मिला है। हालांकि, दुनिया भर में द्वीप आबादी ने फल की मांस का रस, दूध और तेल का उपयोग हर चीज से बीमारी की रोकथाम के लिए किया है। इसके अलावा, नारियल के दूध में अद्वितीय फैटी एसिड वजन घटाने, प्रतिरक्षा समारोह में सुधार, हृदय रोग के खतरे को कम कर सकता है और त्वचा और बाल स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है।
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वजन घटाने
नई शोध से पता चला है कि पर्याप्त वसा खाने से वास्तव में आपको वसा नहीं बना सकता है ब्रूस फ़ैफ, एनडी, उनके लेख "द फैट जे कैन टू यू थिन" के अनुसार, जो लोग अपने आहार में अधिक स्वस्थ वसा शामिल करते हैं, जैसे कि नारियल के दूध में मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स शामिल हैं, उन लोगों से भी कम खाने के लिए जो पर्याप्त नहीं हैं मोटी। जबकि सभी वसा शरीर को पूर्ण महसूस करते हैं और मस्तिष्क के रिसेप्टर को तृप्त करते हैं, जो भूख को नियंत्रित करते हैं, नारियल के दूध में वसा चयापचय में वृद्धि कर सकता है और संभवतः कम कैलोरी आहार पर वजन घटाना बढ़ा सकता है।
प्रतिरक्षा प्रणाली स्वास्थ्य
नारियल के दूध में लौरिक एसिड, रोगाणुरोधी लिपिड और कैपिक एसिड होता है, जो कि जीवाणुरोधी, एंटिफंगल और एंटीवायरल गुण होते हैं। शरीर लौरिक एसिड को मोनोलॉरिन में परिवर्तित कर देता है, जो वायरस और जीवाणुओं से लड़ सकता है जो हर्पीज, इन्फ्लूएंजा और एचआईवी का कारण बनता है। क्वीज़न सिटी के फिलीपीन चिल्ड्रन मेडिकल सेंटर में बाल चिकित्सक के पुलिम्नोल्जिस्ट डा। गिल्डा नफीर एरगुइजा के नेतृत्व में किए गए एक अध्ययन के मुताबिक, निमोनिया वाले बच्चों को एंटीबायोटिक दवाओं और नारियल तेल से इलाज किया गया था।
हार्ट डिसीज
नारियल के दूध में मध्यम-श्रृंखला संतृप्त फैटी एसिड भी हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकती है। "एशिया प्रशांत जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन" में एक अध्ययन से पता चला है कि अधिक नारियल तेल खा चुके फिलिपिनो महिलाओं में स्वस्थ रक्त लिपिड प्रोफाइल थे, जो हृदय रोगों का एक बड़ा निर्धारक था। नारियल के दूध में मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड भी तीन प्रमुख प्रकार के एथ्रोजेनिक जीवों को मार सकता है - बैक्टीरिया जो धमनियों में पट्टिका के गठन का कारण बनते हैं - इससे हृदय रोग हो सकता है
स्वस्थ त्वचा और बालों
नारियल के दूध अत्यधिक पौष्टिक होने पर होता है, और इन पोषक तत्वों को मजबूत बनाने और त्वचा और बाल की हालत में भी मदद मिल सकती है। नारियल के दूध में फैटी एसिड एक प्राकृतिक एंटीसेप्टिक हैं और रूसी, त्वचा संक्रमण, घाव और शुष्क, खुजलीदार त्वचा का इलाज करने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा, नारियल के दूध में उच्च फैटी एसिड सामग्री स्वस्थ त्वचा के लिए एक प्राकृतिक न्यूरॉइराइज़र के रूप में कार्य करती है और उम्र बढ़ने की त्वचा में सुधार झुर्रियाँ और सगिंग में मदद कर सकती है।
