पौधों में हरी विभाजन मटल्स सहित बीन्स, दाल और मटर शामिल हैं। यू.एस. डिपार्टमेंट ऑफ़ हेल्थ एंड ह्यूमन सर्विसेज के 2005 के आहार संबंधी दिशानिर्देश यह सलाह देते हैं कि 2, 000 कैलोरी आहार पर स्वस्थ वयस्कों को प्रति सप्ताह लगभग 3 कप फलियां खाती हैं। आप साइड डिश या सूप्स के रूप में हरी विभाजन मटर का उपयोग कर सकते हैं, और खाने से उन्हें स्वास्थ्य लाभ मिल सकता है।
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रक्त शर्करा नियंत्रण
जो नियमित रूप से फलियां खाते हैं उनमें मधुमेह का कम जोखिम हो सकता है, यह तब होता है जब आपका शरीर रक्त शर्करा के स्तर को ठीक से नियंत्रित नहीं कर सकता है Legumes मधुमेह को रोकने या प्रबंधित करने में मदद कर सकता है क्योंकि वे कम ग्लिसेमिक इंडेक्स हैं, जिसका अर्थ है कि वे आपके रक्त में शर्करा में तेजी से स्पाइक्स पैदा नहीं करते हैं। हरित विभाजित मटर में प्रति सेवारत आहार फाइबर के 16 ग्राम होते हैं। घुलनशील फाइबर, जैसे कि फलियां, शर्करा अवशोषण को धीमा कर देती है, इसलिए यह आपके रक्तप्रवाह में जल्दी से नहीं मिलता है। अगर आपके पास उच्च रक्त शर्करा है, तो इसे नियंत्रित करने और मधुमेह की जटिलताओं को रोकने के लिए अपने डॉक्टर के साथ काम करना जारी रखें।
हार्ट स्वास्थ्य
हरे रंग की विभाजित मटर खाने से आपका दिल स्वास्थ्य सुधार हो सकता है विभाजित मटर से फाइबर आपके कुल और खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है, जिससे हृदय रोग के लिए आपके जोखिम को कम किया जा सकता है। उच्च रक्तचाप कोरोनरी हृदय रोग के लिए आपके जोखिम को बढ़ाता है, और हरे रंग की विभाजित मटर आपको स्वस्थ रक्तचाप बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। यू.एस. डिपार्टमेंट ऑफ एजुकेशन के 2005 के आहार संबंधी दिशानिर्देश आपके पोटेशियम सेवन और अपने सोडियम को कम करने की सिफारिश करते हैं, और 1 कप विघटनित मटर में लगभग 710 मिलीग्राम पोटेशियम और केवल 4 मिलीग्राम सोडियम है। यदि आपके हृदय रोग के लिए जोखिम वाले कारक हैं, तो उन्हें इलाज के सर्वोत्तम तरीके के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें।
वजन नियंत्रण
वज़न कम करने के लिए, आपको जलाए जाने की तुलना में कम कैलोरी खाने की जरूरत है। हरे रंग की विभाजित मटर आपको अपना वजन कम करने या वजन बढ़ाने से बचने में मदद कर सकते हैं क्योंकि वे कैलोरी में कम हैं और वे आपको कम खाने में मदद कर सकते हैं। पकाए गए हरे रंग की विभाजित मटर की 1-कप सेवा में केवल 232 कैलोरी हैं। उच्च फाइबर आहार वजन नियंत्रण को बढ़ावा दे सकता है कई उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ, जिसमें हरे रंग की विभाजित मटर शामिल हैं, चबा करने के लिए एक लंबा समय लेते हैं, इससे पहले कि आप बहुत सारे कैलोरी खा रहे हैं, इससे पहले आपको बहुत अच्छा लगता है। स्प्लिट मटर प्रोटीन के अच्छे स्रोत हैं, प्रति कप लगभग 16 ग्राम के साथ। हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ ने कहा है कि उच्च प्रोटीन आहार पाचन को धीमा करके और अगले भोजन पर कम भूख से वजन नियंत्रण को बढ़ावा दे सकते हैं।
