मूँग बीन स्प्राउट्स के स्वास्थ्य लाभ

आप मूँग बीन स्प्राउट्स को चीट साई में मुख्य घटक के रूप में जानते हैं, लेकिन वे भी स्टेपल बना सकते हैं भारतीय, अफ्रीकी और दक्षिण अमेरिकी व्यंजन एक कप स्प्राउट्स में सिर्फ 31 कैलोरी होते हैं, जो उन्हें कैलोरी-नियंत्रित और स्वास्थ्य-जागरूक आहार के लिए एक स्वागत योग्य बनाता है। अपने आहार में मूंग बीन स्प्राउट्स को जोड़ने से आपकी जीवनशैली में मदद मिलती है और पोषक तत्वों की सामग्री के परिणामस्वरूप ऊतक स्वास्थ्य का समर्थन मिलता है।

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मूल पोषण संबंधी जानकारी

मूँग बीन स्प्राउट्स में फायदेमंद कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन होते हैं, जो स्वस्थ जीवनशैली का समर्थन करते हैं। स्प्राउट्स की प्रत्येक सेवा में कुल कार्बोहाइड्रेट के 6. 2 ग्राम शामिल हैं, जिसमें 1 9 ग्राम फाइबर शामिल हैं, जो पाचन स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है और आपको नियमित रूप से रखता है। मैग बीन स्प्राउट्स का एक कप भी समेटे हुए है। 2 ग्राम प्रोटीन - प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य और ऊतक के रखरखाव के लिए एक पोषक तत्व आवश्यक है - और वसा का एक चौथाई से भी कम ग्राम होता है।

विटामिन सी और के < मूँग बीन स्प्राउट्स आपके विटामिन सेवन को बढ़ाकर स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। उनकी विटामिन सी सामग्री आपके कार्टिलेज और त्वचा सहित - कई ऊतकों को मजबूत करती है - और एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में अभिनय से सेलुलर उम्र बढ़ने से लड़ती है। विटामिन के स्वस्थ रक्त के थक्के का समर्थन करता है और आपकी हड्डी ऊतक को पोषण करता है। मूंग बीन स्प्राउट्स की प्रत्येक 1-कप सेवा प्रदान करती है 13. 7 मिलीग्राम विटामिन सी और 34. 3 माइक्रोग्राम विटामिन के। यह पुरुषों के लिए रोजाना सिफारिशयुक्त विटामिन सी सेवन और महिलाओं के लिए 18 प्रतिशत और साथ ही 38 प्रतिशत और महिलाओं और पुरुषों के लिए अनुशंसित दैनिक विटामिन के सेवन का 27 प्रतिशत, क्रमशः।

मैंगनीज और कॉपर

मूंग बीन स्प्राउट्स में पाए जाने वाले खनिजों से आपके स्वास्थ्य का भी लाभ होता है। आपका शरीर आपके प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने के लिए तांबे का उपयोग करता है, साथ ही साथ मस्तिष्क समारोह को बनाए रखने और लोहे अवशोषण में सहायता प्रदान करता है। मैंगनीज आपको सेक्स हार्मोन बनाने में मदद करके प्रजनन स्वास्थ्य का समर्थन करती है, और यह आपके शरीर के संयोजी ऊतकों को भी मजबूत करता है। प्रत्येक 1-कप मूंग बीन स्प्राउट की सेवा में मैंगनीज की मात्रा 2 है। मैगनीज के 2 मिलीग्राम, जो पुरुषों के लिए अनुशंसित दैनिक मैंगनीज सेवन का 11 प्रतिशत और पुरुषों के लिए 9 प्रतिशत है। स्प्राउट्स की प्रत्येक सेवा में भी 171 माइक्रोग्राम तांबे होते हैं और सुझाए गए दैनिक सेवन के 19 प्रतिशत प्रदान करते हैं।

युक्तियों और विचारों की सेवा

सुनिश्चित करें कि आप खपत से पहले स्प्राउट्स को पूरी तरह से कुकते हैं चूंकि स्प्राउट गर्म, नम स्थितियों में विकसित होते हैं, उनके पास बैक्टीरियल दूषित होने का खतरा होता है, जो कि खाद्य विष का कारण बन सकता है, मिशिगन स्टेट यूनिवर्सिटी एक्सटेंशन को बताता है। पकाए गए मूँग बीन स्प्राउट्स को अपने आहार में हलचल-आलू के आधार के रूप में उपयोग करके - क्योंकि वे कैलोरी में बहुत कम हैं, आप अपने दैनिक कैलोरी सेवन के बिना एक बड़े भाग का उपभोग कर सकते हैंवैकल्पिक रूप से, अन्य फलों और सब्जियों के साथ, पोषक तत्व-पैक वाले कस्टम जूस मिश्रणों के लिए, रस पकाया जाता है, मूँग बीन स्प्राउट्स। एक ताज़ा पेय के लिए काले और सेब के रस के साथ स्प्राउट्स के हल्के स्वाद के जोड़े