अंगूर की खाल में एंटीऑक्सिडेंट के उच्च स्तर होते हैं, यौगिकों जो फायदेमंद स्वास्थ्य प्रभाव प्रदान करते हैं। सबसे अधिक स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने वाली शराब लाल है क्योंकि इसकी प्रसंस्करण में खाल शामिल हैं अंगूर की खाल को हटा दिया जाता है जब सफेद शराब पर संसाधित होता है, जिससे इसके औषधीय लाभ कम हो जाते हैं। अंगूर में भी पोषक तत्व और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, इसलिए सफेद शराब, जबकि लाल के रूप में स्वस्थ नहीं है, फिर भी एक स्वस्थ पेय माना जाता है
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एंटीऑक्सिडेंट
1 999 में, एक तुर्की विश्वविद्यालय ने रेड वाइन, अंगूर का रस और सफेद शराब के एंटीऑक्सीडेंट लाभ की तुलना में अंकारा विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि, जबकि रेड वाइन और लाल अंगूर का रस एंटीऑक्सिडेंट के उच्च स्तर में था, ऑक्सीकरण से कोशिकाओं की सुरक्षा सफेद शराब के प्रभावों से काफी अधिक नहीं थी।
रोग निवारण
विशेष बीमारियों पर सफेद शराब के प्रभाव का विश्लेषण करने वाले अध्ययनों से पता चला है कि इसकी एंटीऑक्सीडेंट सामग्री फेफड़ों की बीमारी और स्तन कैंसर को रोकने के लिए प्रभावी है। 2002 में, बफेलो स्कूल ऑफ मेडिसिन के विश्वविद्यालय में शोधकर्ताओं ने पाया कि मधुमक्खी आजीवन सफेद शराब की खपत फेफड़ों के स्वास्थ्य में सुधार लाती है। 2010 में विस्कॉन्सिन विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि सफेद शराब रेड वाइन की तुलना में समान रूप से स्तन कैंसर से कोशिकाओं की रक्षा करता है।
हैंगओवर कम करें
कंडनर्स, जैविक किण्वन के रासायनिक उप-उत्पादों हैं जो हांगोइज़ के कारण होते हैं। वे ज्यादातर स्वाद, सुगंध, और मादक पेय पदार्थों के रंग के लिए ज़िम्मेदार हैं। व्हाइट वाइन में रेड वाइन की तुलना में कनंगेरों के निचले स्तर होते हैं क्योंकि रासायनिक मादक पेय पदार्थों में रासायनिक एकाग्रता अधिक होती है। सफेद शराब पीने से आप सिरदर्द, मतली और हैंगओवर की चिड़चिड़ापन से बच सकते हैं।
पोषण संबंधी सामग्री
सफेद शराब की पोषक तत्व सामग्री, इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों से अलग, फास्फोरस, पोटेशियम, और फ्लोराइड शामिल है ऊर्जा शराब एक अनुमानित 80 से 100 कैलोरी है। स्वीटी सफेद वाइन में अधिक कैलोरी होते हैं और सूखी सफेद वाइन में कम से कम होते हैं
