जब संतरे की पहली खेती की जाती थी, तो नारंगी पेल्स अत्यधिक मूल्यवान थे। लोगों ने अपच और अन्य बीमारियों के लिए दवाओं और उपचारों में उपयोग करने के लिए पेल्स से आवश्यक तेल निकाले। ऑरेंज पील्स स्वास्थ्य-बढ़ावा देने वाले कार्बोहाइड्रेट का एक स्रोत हैं। पील्स में स्वस्थ पॉलीमेथोक्साइलेटेड फ्लेवोन्स भी होते हैं, जो कि पौधे रंगद्रव्य यौगिक हैं जो सभी खट्टे फल में मौजूद होते हैं। स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको कच्चे नारंगी पेल्स खाने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन आप खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के लिए स्वादिष्ट नारंगी उत्साह जोड़ सकते हैं एक भट्टी, चाकू, सब्जी पिलर या साइट्रस ज़ेस्टर का उपयोग करके, नारंगी छील के पतले स्लाइस को शेविंग करके नारंगी उत्तेजना बनाते हैं।
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कोलेस्ट्रॉल
नारंगी पीलों में पॉलीमेथॉक्सिलेटेड फ्लेवोन कोलेस्ट्रॉल-गुणन गुण होते हैं। मई 2004 में "जर्नल ऑफ एग्रीकल्चर और फूड कैमिस्ट्री" लेख, कनाडा के शोधकर्ताओं और संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग ने बताया कि नारंगी और कीनून के छिलकों से पृथक यौगिकों ने मुख्यधारा के कोलेस्ट्रॉल दवाओं के दुष्प्रभावों के बिना एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए एक प्राकृतिक विकल्प के रूप में वादा दिखाया। । ऑरेंज छील और लुगदी में हिस्पपरिडिन होता है, एक फ्लेवोनॉइड जिससे कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद मिलती है। ऑरेंज छील पेक्टिन का एक स्रोत भी है, एक प्राकृतिक फाइबर जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है।
कैंसर
लिमोनिन नामक फ़िएंट्रियटिस को खट्टे फल के पेल्स के तेल में मिला है। संतरे, मेन्डार्न्स, नींबू और नींबू में बड़ी मात्रा में लिमोनेन होते हैं - एक एंटिक्रैकिनोजन - उनके पील में। लिमोनिन शरीर की एंटीऑक्सीडेंट विषाक्तता एंजाइम प्रणाली को सक्रिय करता है और यह कैंसर कोशिकाओं की बढ़ती क्षमता को सीमित करता है। साइट्रिक एसिड उनकी ऊर्जा आपूर्ति को काटने के द्वारा कैंसर कोशिकाओं को भूखा करने में सहायता करता है। भूमध्यसागरीय क्षेत्र में लोगों के कुछ प्रकार के कैंसर की दर कम होती है, और इसका मुख्य कारण उनकी आहार होती है, जिसमें खट्टे के छिलके की नियमित खपत होती है, जो कि भूमध्यसागरीय मछलियों, चिकन, मेमने और मिठाई व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। हैस्परिडिन नींबू के फल में एक शक्तिशाली फ्लेवोनॉइड है जो नारंगी के छील में सबसे अधिक प्रचुर मात्रा में है। हेस्परिडिन precancerous घावों को दबाता है और स्तन कैंसर और पेट के कैंसर सहित कुछ कैंसर को रोक सकता है।
भूख और रक्त शर्करा
ऑरेंज छील पेक्टिन का एक बहुत अच्छा स्रोत है, जो कि एक प्राकृतिक फाइबर है जो रक्त शर्करा में वृद्धि को कम कर सकता है जो भोजन के बाद हो सकता है यह उन लोगों के लिए उपयोगी साबित हो सकता है जिनके रक्त शर्करा को देखना चाहिए। पेक्टिन एक अति सक्रिय भूख को कम करने में भी मदद कर सकता है, जिससे अवांछित वजन बढ़ सकता है।
प्रीबायोटिक्स और जठरांत्र संबंधी स्वास्थ्य
नारंगी छील में पेक्टिन प्रीबायोटिक के रूप में कार्य करता है और आंतों में फायदेमंद प्रोबायोटिक बैक्टीरिया के विकास को प्रोत्साहित करती है। ऑरेंज छील फाइबर में बहुत समृद्ध है, जो आपके जठरांत्र संबंधी मार्ग को विनियमित करने में मदद करता है।वैज्ञानिक रूप से इसकी पुष्टि करने से पहले, विभिन्न प्रकार के संतरे का औषधीय मूल्य माना जाता था। इतिहास में विभिन्न संस्कृतियों ने इसे पाचन समस्याओं, पेट के दर्द, अपच, कब्ज, डायरिया और एक विरोधी चंचलता के रूप में इस्तेमाल किया था।
