डार्क चॉकलेट में दूध चॉकलेट की तुलना में 60 प्रतिशत या अधिक कोको है क्लेम्सन विश्वविद्यालय के अनुसार, डार्क चॉकलेट स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है कि अन्य प्रकार के चॉकलेट नहीं कर सकते यदि आपको उच्च रक्तचाप होता है तो आपके ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद मिल सकती है, अपने एचडीएल "अच्छे" कोलेस्ट्रोल में वृद्धि, अपने एलडीएल "खराब" कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं और अपने मनोदशा और अपने सेरोटोनिन और एंडोर्फिन स्तरों को बढ़ाकर अच्छाई की भावना में सुधार कर सकते हैं। यद्यपि यह आप को चलाने के लिए और एक अंधेरे चॉकलेट कैंडी बार खरीदना चाहते हैं, तो डार्क चॉकलेट में कुछ स्वास्थ्य जोखिम हैं जिन्हें आपको पता होना चाहिए।
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कैफीन से दुष्प्रभाव
कृषि के केंटकी कॉलेज विश्वविद्यालय के अनुसार, डार्क चॉकलेट में दूध चॉकलेट और सफेद चॉकलेट दोनों की तुलना में अधिक कैफीन सामग्री है बड़ी मात्रा में डार्क चॉकलेट का उपभोग करने से हृदय की दर में वृद्धि, दस्त, चिंता, चिड़चिड़ापन, घबराहट और निर्जलीकरण हो सकता है। कैफीन भी रक्तचाप में वृद्धि और फोकस या एकाग्रता में कठिनाई पैदा कर सकता है। कैफीन अनिद्रा पैदा कर सकता है ताकि आप सोने के खाने से पहले अंधेरे चॉकलेट खाने से बचना चाहिए यदि आप कैफीन के प्रति संवेदनशील हैं या यदि आपको उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं, तो आपको बड़ी मात्रा में काले चॉकलेट का सेवन करने से बचना चाहिए
गुर्दा पत्थर
डार्क चॉकलेट गुर्दे की पथरी होने के आपके बदलावों को बढ़ा सकता है। मैरीलैंड मेडिकल सेंटर यूनिवर्सिटी के अनुसार, इसमें डार्क चॉकलेट के ऑक्सलेट हैं इससे मूत्र ऑक्कोलेट उत्सर्जन में वृद्धि हो सकती है, जो कि गुर्दा की पथरी के निर्माण के जोखिम को बढ़ा सकती है। यदि आप गुर्दा पत्थर के गठन के लिए संवेदनशील हैं या यदि आपके पास अतीत में गुर्दा का पत्थर है, तो यह आपके लिए अंधेरे चॉकलेट सहित विभिन्न रूपों में ऑक्सलेट की खपत को दूर करना महत्वपूर्ण है।
माइग्रेन के सिरदर्द
मैरीलैंड मेडिकल सेंटर और क्लेमोसन विश्वविद्यालय के विश्वविद्यालय के अनुसार, डार्क चॉकलेट एक माइग्रेन के लक्षणों को ट्रिगर कर सकता है। डार्क चॉकलेट में टाइरामिन नामक एक प्राकृतिक रसायन शामिल है Tyramine संभवतः माइग्रेन का सिरदर्द ट्रिगर करने के लिए माना जाता है, लेकिन इस संबंध को बेहतर समझने के लिए आगे के अध्ययन की आवश्यकता है। डार्क चॉकलेट चीनी में भी अधिक है और आपके रक्त शर्करा के स्तर को काफी बढ़ा सकता है। हार्वर्ड विश्वविद्यालय के अनुसार, उच्च रक्त शर्करा या हाइपरग्लेसेमिया माइग्रेन के सिरदर्द को भी ट्रिगर कर सकते हैं। यदि आप माइग्रेन के सिरदर्द से पीड़ित हैं, तो डार्क चॉकलेट एक ऐसा खाना हो सकता है जिसे आप से बचना चाहिए।
डार्क चॉकलेट चीनी में उच्च है
डार्क चॉकलेट में संतृप्त वसा और चीनी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है क्लेम्सन यूनिवर्सिटी के अनुसार, डार्क चॉकलेट का एक औंस 150 कैलोरी है, वसा और चीनी से आने वाले अधिकांश कैलोरी अतिरिक्त वसा और शक्कर की खपत आपकी कमर के लिए इंच जोड़ सकते हैं और हृदय रोग के लिए अपने जोखिम कारक बढ़ा सकते हैं।क्लेमोसन नोट्स, हालांकि, डार्क चॉकलेट सफेद चॉकलेट या दूध चॉकलेट की तुलना में अधिक स्वस्थ है। हालांकि डार्क चॉकलेट एंटीऑक्सिडेंट का एक समृद्ध स्रोत है, हालांकि यह केवल मात्रा में अनुशंसित है क्योंकि यह कैलोरी-घने भोजन है
