कुछ लोगों द्वारा वसा, नट और बीज की उच्च मात्रा के कारण अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ होने पर विचार किया जाता है वास्तव में स्वास्थ्य लाभ के साथ समृद्ध है नट और बीज अक्सर एक पौष्टिक आहार के एक भाग के रूप में अनुशंसित होते हैं। अपने आहार में पागल और बीज जोड़कर आप विटामिन और खनिजों की एक किस्म के अपने पूरे सेवन में वृद्धि कर सकते हैं।
दिन का वीडियो
मूल बातें
नट और बीजों से स्वस्थ पोषक तत्व होते हैं, लेकिन जब वे उच्च चीनी और उच्च कैलोरी कोटिंग्स में आते हैं तो उनके स्वास्थ्य लाभ कम हो जाते हैं। नट्स के लिए मीठे और उच्च कैलोरी कोटिंग्स को बढ़ाकर आपके कैलोरी सेवन में वृद्धि होगी, जो अवांछित वजन में योगदान कर सकती है। इसके अलावा, नमक की अधिक मात्रा में, अक्सर पागल पर पाए जाते हैं, उच्च दबाव में योगदान कर सकते हैं। सबसे स्वादिष्ट लाभ काटना करने के लिए चाबी सरल पागल और बीज पर छड़ी करना है।
विशिष्ट पोषक तत्व
नट और बीजों में मोनोअनसैचुरेटेड वसा और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा का उच्च मात्रा होता है। कुछ पागल और बीज में ओमेगा -3 फैटी एसिड की मात्रा अधिक होती है। एंटीऑक्सिडेंट पागल और बीज में उच्च मात्रा में पाए जाते हैं। VegHealthGuide वेबसाइट के अनुसार, विटामिन ई, फोलेट, मैंगनीज, रिवेराट्रोल और सेलेनियम स्वस्थ पागल और बीज के वर्गीकरण के बीच पाए जाते हैं। नट और बीजों में कुछ मात्रा में स्वस्थ फाइबर होते हैं। इसके अलावा, पागल प्रोटीन की उच्च मात्रा का एक स्वस्थ स्रोत है "पोषक तत्वों" के जुलाई 2010 के अंक में एक समीक्षा में कहा गया है कि लाभकारी यौगिकों, वसा और पागल में फाइबर गुण हैं जो उन्हें उच्च कोलेस्ट्रॉल, मधुमेह और हृदय रोग से लड़ने में मदद करते हैं।
प्रकार
सभी नट्स और बीजों में स्वास्थ्य लाभ होते हैं, लेकिन कुछ दूसरों की तुलना में स्वस्थ होते हैं हार्वर्ड मेडिकल स्कूल फैमिली हेल्थ गाइड के मुताबिक, कुछ पाउडर पोषण के एक क्षेत्र में उत्कृष्टता प्राप्त करते हैं जबकि अन्य लोग इसमें कमी नहीं रखते हैं। उदाहरण के लिए, बदाम के अखरोट से अधिक विटामिन ई होता है, लेकिन अखरोट में बादाम की तुलना में अधिक ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं। वे सभी अच्छे स्वास्थ्य के लिए योगदान करते हैं, इसलिए एक मुट्ठी भर मिश्रित पागल हो सकते हैं।
लाभ
वसा और ओमेगा -3 फैटी एसिड और निम्न कोलेस्ट्रॉल के स्तर और एक संपूर्ण स्वस्थ दिल में योगदान कर सकते हैं। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन द्वारा आपके आहार में विभिन्न प्रकार के पागल को जोड़ने के लिए सिफारिश की जाती है क्योंकि हृदय रोग से लाभ कम होता है
इसके अलावा, ओमेगा -3 फैटी एसिड सूजन को कम कर सकता है।नट और बीज खाने से आप स्थायी ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं और वे आपको रक्त शर्करा में डिपो से बचने में मदद कर सकते हैं। पशु आधारित प्रोटीन के प्रतिस्थापन के रूप में पागल का उपयोग करके आपके संतृप्त वसा का सेवन कम हो सकता है
टिप्स
जड़ी-बूटियों और मसालों का उपयोग करें जो मौसम के बीज और नट्स में नमक होते हैं। अपने आप को एक मुट्ठी भर पागल या बीज एक नाश्ते को सीमित करें; इस से अधिक खाने से आपको कई कैलोरी खाने पड़ सकते हैं क्रेटों के बजाय नट्स या बीजों के साथ अपने सलाद के ऊपर। एक स्वस्थ प्रोटीन और एक कुरकुरे बनावट जोड़ने के लिए फ्राइज़ और पास्ता व्यंजनों को हल करने के लिए पागल और / या बीज जोड़ें।
इन स्वस्थ खाद्य पदार्थों में निहित सभी विभिन्न पोषक तत्वों को इकट्ठा करने के लिए अपने नियमित आहार में पागल और बीजों का वर्गीकरण शामिल करें कैंडी सलाखों का चयन करें जो पागल होते हैं, अगर आपको उन्हें खाना चाहिए। यह अस्वास्थ्यकर स्नैक के लिए कुछ पौष्टिक मूल्य जोड़ देगा।
