फाइबर, प्रोटीन, कॉम्प्लेक्स-कार्बोहाइड्रेट और अच्छे वसा के स्वस्थ आहार का सेवन आपके समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और आपके दिल की सुरक्षा में मदद कर सकता है। हार्ट-स्वस्थ असंतृप्त वसा और ओमेगा -3 फैटी एसिड रोगों को रोकने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार अगर एक कम संतृप्त वसा वाले आहार के लिए आवेदन कर सकते हैं।
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जैतून का तेल
जैतून का तेल दिल का स्वस्थ तेल है, मुख्यतः भूमध्य शैली के व्यंजनों में इस्तेमाल होता है इस तेल में मोनोअनसैचुरेटेड वसा होता है, जो हृदय रोग का खतरा कम कर सकता है। मोनोअनसैचुरेटेड वसा कुल कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम कर देता है, "खराब" कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन या एलडीएल, रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर लक्षित करता है। सिर्फ 2 बड़े चम्मच खपत रोजाना जैतून का तेल हृदय रोग के विकास की संभावना कम कर सकता है।
फ्लेक्सीसेड तेल
फ्लक्ससेड्स में दो आवश्यक फैटी एसिड होते हैं: ओमेगा -3 और ओमेगा -6। संतृप्त वसा में कम भोजन और मोनोअनसैचुरेटेड या पॉलीअनसैचुरेटेड वसा वाले समृद्ध, ओमेगा -3 फैटी एसिड सहित, हृदय रोग के विकास के जोखिम को कम कर सकता है। फ्लक्ससेड्स प्रोटीन और घुलनशील फाइबर में उच्च हैं; इन्हें लिग्नंस नामक फ़िओन्यूट्रेंट्स भी होते हैं, जो शायद बृहदान्त्र या स्तन कैंसर के विकास के जोखिम को कम करने के लिए काम कर सकते हैं।
मछली का तेल
आमतौर पर मछली के तेल में आप तेल डाल सकते हैं, बजाय कैप्सूल के रूप में आते हैं मछली के तेल की खुराक फैटी मछली से बनाई जाती है जैसे कि मैकेरल, सैल्मन, मिलेट, सार्डिन या टूना। मछली के तेल के अलावा, मछली के तेल के कैप्सूल में विटामिन ई होते हैं जिससे उन्हें बिगाड़ने से बचाया जा सके। मछली के तेल की खुराक अक्सर उन स्थितियों के संबंध में होती है जो हृदय को प्रभावित करती हैं। ये खुराक कम ट्राइग्लिसराइड का स्तर, जो कोलेस्ट्रॉल में सुधार कर सकते हैं और हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को कम कर सकते हैं।
कैनोला तेल
कैनोला तेल ओमेगा -3 फैटी एसिड का दूसरा सबसे ऊंची रैंकिंग सब्जी स्रोत है। कैनोला तेल दिल से स्वस्थ है और निम्न कोलेस्ट्रॉल के स्तर और ट्राइग्लिसराइड्स के लिए जाना जाता है। कैनोला तेल का उपयोग करते समय, इसे 120 डिग्री एफ से ऊपर गरम न करें, या फिर फैटी एसिड ट्रांस वसा में बदल सकते हैं, जो कुल कोलेस्ट्रॉल और कम अच्छा कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकते हैं। कैनोला तेल की खरीद करते समय, एक कार्बनिक किस्म का चयन करें क्योंकि रेपसीड्स इस तेल को बनाने में इस्तेमाल होता है अक्सर कीटनाशकों से छिड़का जाता है।
