भारी क्रीम के लिए स्वस्थ विकल्प

सॉस, सूप, डेसर्ट, आइसक्रीम और पनीर सॉस जैसे कि अल्फ्रेडो सॉस के लिए व्यंजन अक्सर बार-बार भारी क्रीम मांगते हैं, जो कि उच्च है कैलोरी में और अस्वास्थ्यकर संतृप्त वसा शामिल है अगर आप वजन कम करने या हृदय-स्वस्थ आहार में संक्रमण की कोशिश कर रहे हैं, तो आपको 22 ग्राम संतृप्त वसा या उससे कम खाना चाहिए, यदि आप दैनिक 2, 000 कैलोरी का उपभोग करते हैं स्वस्थ भोजन के साथ भारी क्रीम को बदलने से अतिरिक्त कैलोरी और संतृप्त वसा को काटने का एक अच्छा तरीका है।

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भारी क्रीम में पोषण

प्रत्येक 1 बड़ा चम्मच भारी क्रीम में 50 कैलोरी और वसा का 5 ग्राम शामिल है, जिसमें 3. 3 ग्राम संतृप्त वसा है, जो आपके रक्त के स्तर कोलेस्ट्रोल बढ़ा सकते हैं, जो एक मोमी पदार्थ है जो आपके रक्त में यात्रा करता है। उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल अंततः एथेरोस्क्लेरोसिस और कोरोनरी धमनी रोग का खतरा बढ़ा सकता है। भारी क्रीम के पास कोई अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व नहीं है, जिससे यह कैलोरी-घने, पोषक तत्व-गरीब खाद्य स्रोत बना। यहां तक ​​कि अगर आप splurge और 1 tbsp डाल दिया। आपकी कॉफी में, आपके आहार के अन्य भागों में भारी क्रीम छिपाई जा सकती है आपके मछली पर एक अमीर क्रीम सॉस, अल्फ्रेडो जिसमें आपका पास्ता तैरता है, आपके क्लैम चाउडर ऐपेटाइज़र और आपके मिठाई पर व्हीप्ड टॉपिंग में प्रत्येक 1 से अधिक बड़ा चम्मच डाल सकता है भारी क्रीम का उन अनावश्यक कैलोरी और वसा ग्राम जल्दी से जोड़ सकते हैं यदि आप ध्यान नहीं दे रहे हैं

अपने पेय पदार्थ को हल्का करो

कॉफी की दुकानों में आपके कॉफी या चाय के लिए विभिन्न प्रकार के दूध उत्पादों की पेशकश की जाती है। कम वसा वाले दूध के 1/4 कप पर स्विचिंग कैलोरी को कैलोरी 30 प्रति सेवन करने से कम कर देता है और 1 ग्राम से कम वसा कम करता है। यदि आप घर पर अपनी कॉफी की तैयारी कर रहे हैं, तो आप पूर्ण वसा वाले, भारी क्रीम के लिए वसा रहित आधा और आधे का स्थान ले सकते हैं, क्योंकि इसमें 2 बड़े चम्मच में केवल 20 कैलोरी हैं। और इसमें वसा नहीं है

दोष रहित डेसर्ट

आइसक्रीम जैसे कई डेसर्टों की एक औसत सेवा में भारी क्रीम सहित लगभग 1/2 कप पूर्ण वसा वाले डेयरी सामग्री शामिल हैं यदि आप अपने खुद के डेसर्ट बनाना चाहते हैं, जैसे कि कस्टर्ड, आइसक्रीम या पन्ना कॉटेज, और एक अमीर संगति, वसा रहित आधा और आधा, सोया दूध या बादाम का दूध संभव विकल्प हैं। भारी क्रीम के आधे कप में 400 कैलोरी और 40 ग्राम वसा है, जबकि 1/2 कप वसा रहित आधा और आधे में केवल 80 कैलोरी और वसा नहीं है। सोया दूध की 1/2-कप सेवा एक और प्रकाश विकल्प है, जिसमें केवल 40 कैलोरी और 2 ग्राम वसा होता है, जैसा कि बादाम का दूध है, 20 कैलोरी और 1 ग्राम में 1 ग्राम वसा में 5 ग्राम।

एक हल्का भोग

कुछ डेसर्ट बिना कटा हुआ टॉपिंग के बिना पूरी तरह महसूस नहीं करते हैं। हालांकि, पूर्ण वसा फेंका टॉपिंग में 100 कैलोरी और 2 ग्राम चम्मच में 10 ग्राम वसा हो सकता है। बड़ा टूकड़ा। इसके बजाय, एक कम वसा वाले विकल्प की कोशिश करें, जो विभिन्न ब्रांड नामों के तहत बेचा जाता है, अक्सर केवल 20 कैलोरी और 1 ग्राम वसा या वसा रहित टोपियां, जो कि 2 बड़े चम्मच के रूप में कम से कम 5 कैलोरी हो सकती हैं।

क्रीम की जगह

मोटी-आधा आधे से आधा मखमली सॉस या सूप्स में अच्छी तरह से काम कर सकते हैं, संतृप्त वसा के बिना चिकनाई और स्वाद जोड़ते हैं जब सब्जी शुद्ध में मिलाया जाता है, तो वसा मुक्त वाष्पीकृत दूध में वसा और अतिरिक्त कैलोरी के बिना क्रीम का उपयोग होता है। वसा मुक्त वाष्पीकृत दूध की 1/2-कप सेवा में केवल 100 कैलोरी हैं, लेकिन आपके दैनिक कैल्शियम का 35% अनुशंसित सेवन प्रदान करता है। आप पूरी तरह से क्रीम को बदलने के लिए पकाए हुए सब्जियों जैसे चिकन और क्रीमयुक्त बनावट की नकल कर सकते हैं जैसे कि पकाया फूलगोभी। मांस के स्टॉक में कुछ कैलोरी होते हैं और कम होने पर सॉस के लिए एक अमीर मोटाई जोड़ते हैं, कुछ जोड़कर किसी भी वसा वाले कैलोरी उदाहरण के लिए, 1 कप चिकन स्टॉक में 25 कैलोरी हैं और उत्पाद के आधार पर कम वसा या वसा रहित हो सकता है। वाइन के साथ स्टॉक का संयोजन भी अतिरिक्त वसा को जोड़कर बिना सुगंधित सॉस बनाता है