दही एक पोषक तत्व-घने भोजन है जो प्रोटीन और कैल्शियम की एक स्वस्थ खुराक प्रदान करता है। मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के स्थान पर डुबकी व्यंजनों के आधार के रूप में दही का उपयोग पोषण का महत्व बढ़ा सकते हैं जबकि वसा और कैलोरी भी कम हो सकते हैं। दबोरा ए क्लेन ने अपनी पुस्तक "द 200 सुपर फूड्सज विल विल सेवर लाइफ" में रिपोर्ट दी है, जो आपके आहार में दही जोड़ने से आपके पाचन तंत्र के स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है और आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ावा दे सकता है।
दिन का वीडियो
फल दही डुबकी
दही के लिए फल के अलावा एक स्वादिष्ट डुबकी है जो विटामिन सी और पोटेशियम भी प्रदान करता है। एक कटोरे में 1 कप कम वसा वाले सादे दही रखें। 1/2 कप शुद्ध फल, जैसे सेब, नाशपाती, जामुन या केले जोड़ें। गठबंधन करने के लिए हलचल दो घंटे के लिए ठंडा, और सेब, स्ट्रॉबेरी और तरबूज क्यूब्स के रूप में ताजा कटा हुआ फल के साथ सेवा। यह डुबकी भी उच्च चीनी मेपल सिरप के स्थान पर पैनकेक्स या फ्रेंच टोस्ट पर परोसा जा सकता है।
मीठा मसालेदार दही डुबकी
केक, कुकीज़ या आइसक्रीम की तुलना में एक मीठी डुबकी तैयार करें 1 कप कम वसा वाले वेनिला दही को एक कटोरे में मिलाएं जिसमें ब्राउन शुगर का छिड़क होता है, 1 बड़ा चम्मच। जमीन दालचीनी और 2 बड़े चम्मच शहद। एक या दो घंटे के लिए झटके और ठंडा। कटा हुआ फल, जैसे जामुन या सेब के साथ परोसें। आप टोस्ट और बिस्कुट पर मक्खन के बदले इस डुबकी का उपयोग कर सकते हैं।
ककड़ी दही डिल के साथ डुबकी
दही को ताज़ा डुबकी तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है जो कि पीटा रोटी या ताजी सब्जियों के साथ जोड़े एक कटोरे में 1 कप कम वसा वाले दही रखें। 1 बारीक कटा हुआ ताजा ककड़ी, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। बारीक कटा हुआ ताजा डिल, 2 लौंग कीमा बनाया हुआ लहसुन, 1 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल और हौसले से जमीन काली मिर्च झटके के लिए गठबंधन चार घंटे तक चिल, और गाजर, अजवाइन, ब्रोकोली, फूलगोभी, घंटी मिर्च और स्क्वाश या त्रिकोणीय में पीटा रोटी काट जैसी सब्जियों के साथ सेवा करें।
दही पालक डुबकी
कई पालक डुबकी व्यंजनों उच्च वसा मेयोनेज़ के लिए कॉल करते हैं, लेकिन कम वसा वाले सादे दही एक समान स्वाद और बनावट प्रदान करते हैं। एक कटोरी में 1 कप कम वसा वाले दही रखें। 1/2-कप कटा हुआ ताज़ा पालक, सूखे तुलसी, सूखे अजमोद, लहसुन पाउडर और काली मिर्च जोड़ें। गठबंधन, और ठंडा करने के लिए हलचल। टोस्टेड रोटी या ताजा सब्जियों के टुकड़ों के साथ परोसें। डिब्बाबंद आटिचोक दिमाग के साथ पालक को एक और लोकप्रिय डुबकी के लिए बदलें जो वसा और कैलोरी में अक्सर उच्च होता है।
