कुछ चीजें हैं जो आप एक बच्चे के रूप में सीखते हैं, जैसे कि साइकिल चलाना या अपने जूते बांधना, यह आप कभी नहीं भूलते कि कैसे अच्छा करना है। और फिर अन्य बुनियादी कौशल भी हैं, जैसे अपने दांतों को ब्रश करना या अपने हाथों को धोना, जहां आप एक वयस्क के रूप में अपनी सर्वोत्तम प्रथाओं को स्लाइड करते हैं।
अमेरिकी कृषि विभाग के एक नए अध्ययन के अनुसार, 97 प्रतिशत अमेरिकी अपने हाथों को ठीक से धोने में विफल हो रहे हैं, जिससे खाद्य और खाद्य जनित बीमारी के पार-संदूषण हो रहा है।
एक अनुस्मारक के रूप में, आपको पूरे बीस सेकंड के लिए अपने हाथों को साबुन से धोना चाहिए और फिर उन्हें एक साफ तौलिया के साथ सूखा देना चाहिए। ज्यादातर लोग, ऐसा लगता है, बस उन्हें जल्दी से बंद कर रहे हैं, पानी मिलाते हुए, और अपने हाथों को हवा से सूखने देते हैं, जो अच्छा नहीं है। जितना आप सोच सकते हैं कि आप पर्यावरण की मदद कर रहे हैं, कुछ विशेषज्ञ बाथरूम हैंड ड्रायर का उपयोग करने के खिलाफ सलाह देते हैं, क्योंकि अध्ययनों से पता चला है कि वे बाथरूम के फेकल बैक्टीरिया को चूसते हैं और इसे अपने हाथों से वापस उड़ा देते हैं।
यूएसए में खाद्य सुरक्षा के लिए कार्यवाहक उप-सचिव कारमेन रोटेनबर्ग ने कहा, "तीन छोटे बच्चों की एक मां के रूप में, मैं पागल डैश परिवारों के साथ खाने की मेज पर खाना खाने जाती हूं।" "आप बैक्टीरिया को देख, सूंघ या महसूस नहीं कर सकते। बस अपने हाथों को ठीक से धोने से, आप अपने परिवार की रक्षा कर सकते हैं और उस बैक्टीरिया को आपके रसोई घर में भोजन और मुख्य क्षेत्रों को दूषित करने से रोक सकते हैं।"
अध्ययन में यह भी पाया गया कि 66 प्रतिशत लोग अपने बर्गर को पकाने के लिए एक खाद्य थर्मामीटर का उपयोग नहीं करते हैं। जो करते हैं, उनमें से लगभग आधे अभी भी इसे सुरक्षित न्यूनतम आंतरिक तापमान तक नहीं पकाते हैं, जो रिकॉर्ड के लिए 160 डिग्री फ़ारेनहाइट है। 4 जुलाई के आसपास कोने के साथ, यह ध्यान में रखना अच्छी बात है।
"हम पर ग्रिलिंग सीज़न के साथ, यूएसडीए उपभोक्ताओं को एक खाद्य थर्मामीटर का उपयोग करने और अनुशंसित सुरक्षित आंतरिक तापमान पर मांस और पोल्ट्री उत्पादों को पकाने के लिए याद दिला रहा है। मांस और पोल्ट्री पैटीज़ पकाने के दौरान, पैटी के किनारे के माध्यम से थर्मामीटर डालें जब तक कि जांच नहीं पहुंच जाती। पैटी का केंद्र, "अध्ययन नोट करता है। और कुछ और अद्भुत घरेलू टिप्स के लिए, यहाँ एक प्रो हाउसकीपर की तरह अपने घर को साफ करने के लिए 27 प्रतिभाशाली तरीके हैं।
