दशकों के लिए गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट के अभ्यास के बाद, डॉ। हिरोमी शिनी ने दावा किया कि उन्होंने बेहतर स्वास्थ्य की कुंजी की खोज की है: पौधे आधारित खाद्य पदार्थों में एक आहार भारी है कुछ या कोई डेयरी उत्पाद या पशु आधारित प्रोटीन उनके सिद्धांत, जिसमें उन्होंने अपनी 2007 की किताब "द एनज़िम फैक्टर" में विस्तृत किया है, इस आधार पर आधारित है कि इस प्रकार के आहार से आपके एंजाइम एकाग्रता को बनाए रखा जा सकता है, जिससे स्वस्थ पाचन तंत्र और रोग के कम समग्र जोखिम हो सकते हैं। हालांकि शिन्या के कई सिद्धांत यू.एस. के कृषि विभाग द्वारा अनुशंसित उन लोगों के अनुरूप हैं, जबकि अन्य वैज्ञानिक प्रमाणों द्वारा समर्थित नहीं हैं। योजना शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर के साथ जाओ
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मूल दिशानिर्देश
शिनी अपने पौधों से 85 से 9 0% भोजन प्राप्त करने की सलाह देते हैं, जिसमें से लगभग 50% पूरे अनाज, सेम और फलियां, 30% रंगीन सब्जियों और फल, नट्स, बीज और पौधे मिल्क से शेष। अपने दैनिक भोजन में पंद्रह प्रतिशत या उससे कम में मछली, मुर्गी या अंडे होते हैं, जिसमें लाल मांस बहुत कम खाया जाता है, हालांकि अधिमानतः नहीं। चॉकलेट, सभी प्रकार की काली या हरी चाय, शराब, कॉफी, मधुमक्खियों, टेबल नमक और वसा - दिल के स्वस्थ लोगों सहित जैतून का तेल - निराश हैं। शिन्या के अनुसार, अपने आहार पर निषेध खाद्य पदार्थों को अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है - और अधिक एंजाइम - पूरे पौधे के खाद्य पदार्थों की तुलना में पचाने के लिए। यदि आप बहुत अधिक खाते हैं, तो आपको पाचन के लिए पर्याप्त एंजाइम नहीं होंगे और स्वास्थ्य समस्याओं का विकास होगा।
नमूना दैनिक मेनू
शिनी के आहार पर एक ठेठ दिन सुबह 2 से 3 कप पानी के साथ पहली बार शुरू होता है। Shinya कंगन पानी, क्षारीय पानी का एक वाणिज्यिक ब्रांड पीने का सुझाव दिया है कि आपके शरीर में अम्लता का विरोध करके रोग को रोकने के लिए कहा जाता है। नाश्ता पूरे फलों का एक टुकड़ा है, जैसे कि एक सेब या नारंगी, अधिक पानी और एक हल्के दोपहर के भोजन के बाद। शिन्या सब्जी शोरबा या मिसो सूप का सुझाव देती है भूरे रंग के चावल के साथ मिलकर पालक, बर्फ के मटर, गाजर, ब्रोकोली और बीन स्प्राल्ट जैसे हल्के उबले हुए सब्जियां और भस्म किए गए मछली के 3 या 4 औंस से अधिक रात का भोजन हो सकता है। कम-पारा मछली जैसे कि सामन, पोलोक, एकमात्र या मैकेरल चुनें
संभावित लाभ
यह संभावना है कि आप शिन्या के भोजन के बाद अपना वजन कम कर लेंगे। प्रसंस्कृत और फास्ट फूड, वसा, परिष्कृत अनाज और अतिरिक्त मिठास का सेवन कम करना, जबकि साबुत अनाज, फलों और सब्जियों की आपकी खपत में काफी वृद्धि हुई है, आपके लिए मधुमेह, उच्च रक्तचाप, उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग जैसी स्थितियों का प्रबंधन करना आसान हो सकता है। 2012 में प्रकाशित एक "आंतरिक चिकित्सा अभिलेखागार" अध्ययन में बताया गया है कि शिनी के सलाह के अनुसार आपके लाल मांस को सीमित करने से कैंसर सहित किसी भी पुरानी चिकित्सा समस्या से मरने का जोखिम कम हो सकता है।आहार नियमित रूप से मध्यम व्यायाम पर जोर देती है, रात में छह से आठ घंटे सोता है, ध्यान और प्रत्येक दिन व्यक्तिगत आनंद के लिए समय लेता है।
संभावित नुकसान
जब तक आपका दैनिक भोजन सावधानीपूर्वक नहीं किया जाता है या आप नियमित रूप से आहार की खुराक लेते हैं, शिन्या की योजना आपको कैल्शियम, विटामिन बी -12, विटामिन डी, लोहे या ओमेगा -3 फैटी एसिड की कमी के कारण कमजोर पड़ सकती है। कुछ लोगों को बनाए रखने के लिए यह योजना बहुत ही प्रतिबंधात्मक हो सकती है, खासकर यदि अन्य परिवार के सदस्य उसी दिशानिर्देशों का पालन नहीं कर रहे हैं। यद्यपि आहार लाभ प्राप्त करने की संभावना है, Shinya स्वीकार करता है कि कोई वैज्ञानिक सबूत है कि उनके सिद्धांत साबित करना है कि कुछ खाद्य पदार्थ एंजाइम सांद्रताएं समाप्त हो जाते हैं और आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाते हैं फिजिशियन और एरिजोना विश्वविद्यालय के प्रोफेसर डॉ। एंड्रयू वेल ने शिन्या के कांगेन के पानी के समर्थन से सवाल किया है कि क्षारीय पानी के उत्पादों का कथित लाभ निराधार हैं।
