महत्व
ग्लूकोज शरीर के लिए ऊर्जा का प्राथमिक स्रोत है। वास्तव में, यह सामान्यतः मस्तिष्क की तंत्रिका कोशिकाओं द्वारा उपयोग किए जाने वाले ईंधन है, जिसे न्यूरॉन्स कहते हैं न्यूरॉन्स बैक-अप ऊर्जा के लिए अतिरिक्त ग्लूकोज को संचित नहीं कर सकते, इसलिए खून में लगातार आपूर्ति उपलब्ध होनी चाहिए। हालांकि आपूर्ति को तंग संतुलन में रखा जाना चाहिए क्योंकि रक्त में बहुत अधिक शर्करा शरीर में कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाता है रक्त में ग्लूकोज की मात्रा का नियंत्रण दो हार्मोनों पर निर्भर करता है जो अग्न्याशय द्वारा उत्पादित और स्रावित होते हैं।
अग्नाशय
अग्न्याशय एक असामान्य अंग है क्योंकि यह दो कार्य करता है अग्न्याशय का एक हिस्सा एक अंतःस्रावी ग्रंथि होता है जो हार्मोन पैदा करता है और गुप्त करता है। यह एक एक्सोक्राइन (या पाचन) ग्रंथि भी है जो प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट को तोड़ने और अवशोषित करने के लिए छोटी आंतों द्वारा आवश्यक एंजाइम पैदा करता है।
फायरक्रिया का एंडोक्राइन फंक्शन
अग्न्याशय का अंतःस्रावी कार्य रक्त में ग्लूकोज (चीनी) की मात्रा को नियंत्रित करने के लिए जिम्मेदार है। अग्न्याशय के दौरान संरचनाएं हैं जिन्हें लंगेरहंस के इस्टेट्स कहा जाता है। आइलेट्स में दो प्रकार की कोशिकाएँ अल्फा और बीटा कोशिकाएं हैं। अल्फा कोशिकाओं में लगभग 25 प्रतिशत आइलेट होते हैं। वे ग्लूकागन नामक एक हार्मोन को स्रावित करने के लिए जिम्मेदार हैं बीटा कोशिकाओं का लगभग 75% आइलेट्स का हिस्सा है। वे इंसुलिन के रूप में जाना जाने वाला एक हार्मोन का उत्पादन करते हैं और उसे लपेटते हैं। आइलेट्स के आसपास के कैपलीरियां सीधे सीधे रक्त में हार्मोन को स्रावित करने की अनुमति देती हैं।
ग्लूकागन और इंसुलिन
ग्लूकागन रक्त में ग्लूकोज की मात्रा को बढ़ाता है जिससे उस दर को तेज किया जा सकता है जिस पर यकृत ग्रिलोज़ में ग्लाइकोजन को संग्रहीत कर देता है और इसे रक्त में रिलीज करता है। इंसुलिन रक्त में और मांसपेशियों की कोशिकाओं में ग्लूकोज को परिवहन करके रक्त में ग्लूकोज की मात्रा कम करता है। यह ग्लूकोज के ग्लिसोज़ के रूपांतरण को वापस ग्लाइकोजन में उत्तेजित करता है ताकि इसे संग्रहीत किया जा सके।
नियंत्रण
अग्न्याशय में रिसेप्टर्स रक्त में ग्लूकोज की मात्रा का पता लगाते हैं, और यह बदले में ग्लूकागन या इंसुलिन के स्राव को उत्तेजित करता है नियंत्रण नकारात्मक प्रतिक्रिया लूप पर आधारित है। ग्लूकागन रक्त शर्करा में वृद्धि का कारण बनता है, और बदले में बीटा कोशिकाओं को इंसुलिन को छिपाने के लिए उत्तेजित करता है क्योंकि स्तर में बहुत अधिक वृद्धि होती है। विपरीत तरीके से, इंसुलिन रक्त शर्करा में कमी का कारण बनता है जो अल्का कोशिकाओं को ग्लूकागन को छोड़ने के लिए उत्तेजित करता है जो कि बहुत कम हो सकता है। यह तंग नियंत्रण रक्त शर्करा का संतुलन बनाए रखता है जो शरीर को व्यापक रूप से अस्थिर स्तरों के हानिकारक प्रभाव से बचाता है।
स्माटोस्तैटिन
अग्नाशयी आइसलेट के अंदर अन्य कोशिकाएं गुप्त सोमाटोस्टाटिन, जो शरीर में कई अलग-अलग हार्मोन को रोकता है, जिसमें मानव विकास हार्मोन, इंसुलिन और ग्लूकागन शामिल हैं।यह महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है क्योंकि मानव विकास हार्मोन जैसे हार्मोन अप्रत्यक्ष रूप से इंसुलिन की रिहाई को प्रोत्साहित करते हैं।
