जस्ता एक मौलिक तत्व है जो हाइड्रोक्लोरिक एसिड के साथ प्रतिक्रिया करता है जब इसकी मूलभूत स्थिति में है यह प्रतिक्रिया बहुत ज्वलनशील तत्व एच 2 या हाइड्रोजन गैस उत्पन्न करती है। इस तथ्य के बावजूद कि आपका पेट हाइड्रोक्लोरिक एसिड पैदा करता है, भोजन और पूरक आहार में जस्ता पेट में एसिड के साथ प्रतिक्रिया नहीं करता है, क्योंकि जस्ता मौलिक रूप में नहीं है।
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जस्ता
जस्ता ट्रांजिशन मेटल्स नामक आवर्त सारणी से तत्वों के एक समूह में है इन धातुओं में गतिशील अभिक्रियाशीलता होती है और प्रकृति में विभिन्न स्तरों के लिए मौलिक रूप में होती है। जस्ता प्रकृति में दोनों प्रकार के रूप में होता है - एक चमकदार ग्रे धातु के रूप में - और नमक के रूप में। मनुष्य और कई अन्य जीव एक निश्चित मात्रा में गैर-मिश्रित जस्ता पर निर्भर करते हैं - ये है कि नमक के रूप में जस्ता - सेलुलर फ़ंक्शन को बनाए रखने के लिए।
जस्ता और हाइड्रोक्लोरिक एसिड
जबकि सभी धातु हाइड्रोक्लोरिक एसिड या एचसीएल के साथ प्रतिक्रिया नहीं करते हैं, कुछ करते हैं एचसीएल के साथ प्रतिक्रिया करने की धातु की क्षमता धातु की तथाकथित गतिविधि पर निर्भर करती है, जहां उच्च गतिविधि वाले धातुएं एचसीएल के साथ प्रतिक्रिया करती हैं। धातु जस्ता की गतिविधि एचसीएल के साथ प्रतिक्रिया करने के लिए पर्याप्त है, जो एच 2 गैस और मिश्रित जस्त क्लोराइड या ZnCl2 का उत्पादन करती है, डॉ मार्टिन सिल्बरबर्ग को अपनी पुस्तक "रसायन विज्ञान: द आणविक प्रकृति ऑफ़ मैटर एंड चेंज" में बताती है।
जिंक एक खनिज के रूप में
आप किसी भी समय जस्ता में लेते हैं, खासकर मीट और शेलफिश। जस्ता एक आवश्यक खनिज के रूप में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, इसमें डॉ। लॉराली शेरवुड पुस्तक "मानव फिजियोलॉजी"। आपके एंजाइमों की एक संख्या कार्य करने के लिए जिंक की आवश्यकता होती है, जहां एक एंजाइम एक रासायनिक होता है जिससे प्रतिक्रियाओं में तेजी से मदद मिलती है, अन्यथा वे अन्यथा नहीं करते हैं। ।
शरीर में जस्ता
जब आपके पेट में एचसीएल होता है - यह भोजन के पाचन में सहायता करता है - जब आप भोजन में जस्ता का सेवन करते हैं तो आप H2 या ZnCl2 का उत्पादन नहीं करते हैं। भोजन या पूरक स्रोतों के माध्यम से ले लो धातु के रूप में नहीं है। इसके बजाय, यह है अपने इलेक्ट्रानों में से कुछ खो गए, जस्ता आयन नामक सकारात्मक चार्ज कणों को बनाते हैं। शरीर धातु जस्ता का प्रयोग नहीं करता है, और भोजन में जस्ता एचसीएल के साथ प्रतिक्रिया नहीं करता है।
