आपने शायद सुना है कि नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है। और यह सच है। वर्षों से कई चिकित्सा अध्ययन इस का समर्थन करते हैं जब आप जागते हैं, तो अपने शरीर को फिर से भरने के लिए सही भोजन का चयन करना आपकी स्मृति में सुधार करता है और आपको ध्यान केंद्रित करने की अनुमति देता है नाश्ता लंघन करना ध्यान केंद्रित करना अधिक कठिन बना सकता है। और अगर आपको लगता है कि सुबह के भोजन से वजन बढ़ने से रोका जायेगा, तो फिर से सोचें। पहली चीज को खाने से आपकी एकाग्रता और याद रखने की क्षमता में सुधार ही नहीं होता है, बल्कि यह पैमाने पर संख्या को नियंत्रित करने में भी मदद करता है। जब आप नाश्ते को छोड़ते हैं, तो आपका शरीर उपवास मोड में जाता है, जिससे आपकी इंसुलिन प्रतिक्रिया बढ़ जाती है और बदले में, आपके शरीर को और अधिक वसा जमा करने का कारण बनता है।
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कैलोरी
आपके द्वारा नाश्ते में लेने वाली कैलोरी आपके मस्तिष्क को ईंधन देती है, जो अल्पकालिक मेमोरी बढ़ाती है हालांकि, सुबह बहुत अधिक कैलोरी खाने से आपकी ध्यान केंद्रित करने की क्षमता में बाधा उत्पन्न हो सकती है, "जर्नल ऑफ़ किशोरोसेंट हेल्थ" की रिपोर्ट। एक भारी भोजन आपको नींद और सुस्त महसूस कर सकता है, जिससे महत्वपूर्ण बातों को ध्यान में रखना और याद रखना अधिक मुश्किल हो सकता है, और जो भोजन बहुत हल्का है, वह काम करने के लिए पर्याप्त कैलोरी के साथ आपके दिमाग प्रदान नहीं करेगा। प्रतिधारण में सुधार करने और फोकस को तेज करने की कोशिश करते समय अधिकतम लाभ के लिए अपने नाश्ते से 350 और 500 कैलोरी प्राप्त करने का प्रयास करें
नाश्ता पोषक तत्व
जब आप सुबह भोजन चुनते हैं, तो जटिल कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा का मिश्रण शामिल करें। पोषक तत्वों का यह मिश्रण स्मृति को बढ़ाता है और आपके शरीर को ईंधन प्राप्त करने की अनुमति देता है जिससे इसे फोकस करने की आवश्यकता होती है। आपके सुबह के भोजन में कार्बोहाइड्रेट एक महत्वपूर्ण रूप से महत्वपूर्ण शामिल है क्योंकि उनके दीर्घकालिक स्मृति पर सबसे अधिक प्रभाव पड़ता है। टोरंटो विश्वविद्यालय द्वारा आयोजित एक अध्ययन और अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन के दिसम्बर 2000 संस्करण में प्रकाशित पाया गया कि प्रतिभागियों के बीच शॉर्ट और लंबी अवधि की स्मृति परीक्षणों पर कार्बोहाइड्रेट युक्त समृद्ध नाश्ता पर प्रदर्शन बढ़ गया।
नाश्ता कब लेना
बहुत से लोग नाश्ते को छोड़ते हैं क्योंकि वे ठीक से नहीं खाते जब वे ठीक से खाते हैं या वे वजन हासिल नहीं करना चाहते हैं। हालांकि, सुबह खाने से काम या स्कूल में आपके प्रदर्शन में वृद्धि होगी। जागने के एक या दो घंटे के भीतर खाने का प्रयास करें ताकि आपका मस्तिष्क बेहतर ढंग से काम कर सके। अगर बड़ी मात्रा में भोजन करने से आपको असहज महसूस होता है, तो उठने के तुरंत बाद एक छोटी सी स्नैक खाने की कोशिश करें और फिर एक घंटे या बाद में।
क्या खाएं
फल और सब्जियां कार्बोहाइड्रेट के अच्छे स्रोत हैं और बेहतर स्मृति और एकाग्रता के लिए स्वस्थ नाश्ते का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। पूरे अनाज अनाज पर फसल काटने की कोशिश या एक आमलेट को कटा हुआ सब्जियों को जोड़ने का प्रयास करें। कम वसा वाले क्रीम पनीर और एक कप बेरी के साथ एक पूरे अनाज बेगल खाओ या कटा हुआ टमाटर और खीरे के साथ सबसे ऊपर रखेंकम वसा वाले दूध और सूखे क्रैनबेरी और कटा हुआ बादाम के साथ ऊपरी दलिया तैयार करें। पूरे गेहूं टोस्ट का एक टुकड़ा मूंगफली का मक्खन के साथ सबसे ऊपर है और एक कटा हुआ केला या कम वसा वाला दही ग्रैनोला और फल के साथ सबसे ऊपर है ये भोजन कैलोरी में कम होते हैं, पोषक तत्वों में उच्च होते हैं और कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा का सही मिश्रण प्रदान करते हैं जो आपके दिमाग को ध्यान और याद रखने की ज़रूरत होती है।
