मछली के तेल की खुराक लेने के संभावित लाभों में हृदयाघात और हृदय रोग के साथ उन लोगों में स्ट्रोक का खतरा कम होता है। मछली के तेल में ट्राइग्लिसराइड्स और ब्लड प्रेशर भी हो सकते हैं, साथ ही धमनियों में धीमी पट्टिका के निर्माण भी हो सकते हैं। ट्यूना, ट्राउट, हेरिंग और सैल्मन जैसे वसायुक्त मछली लेने से आपको इसी तरह के लाभ मिलते हैं, इसलिए यदि आपके आहार में मछली के तेल के स्रोतों में समृद्ध है तो आपको खुराक की आवश्यकता नहीं हो सकती है संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन के अनुसार, मछली से तेल निकालने का प्राथमिक तरीका गीला दबाव विधि है।
दिन का वीडियो
गीले दबाव विधि
तेल निकालने से पहले, मछली को लगभग 95 डिग्री सेल्सियस पानी और तेल को प्रोटीन से अलग करने के लिए गर्म किया जाता है। तरल निकासी, जिसे प्रेस शराब कहा जाता है, में पानी, तेल, भंग प्रोटीन, विटामिन और खनिज शामिल हैं। तेल अपकेंद्रित्र द्वारा अन्य तरल पदार्थों से अलग होता है, जो अलग-अलग घनत्व के मामले को अलग करता है। तेल को टैंकों में संग्रहित किया जाता है और मछली के भोजन का उत्पादन करने के लिए ठोस मत्स्य पदार्थ के साथ केंद्रित बचे हुए तरल पदार्थ को मिलाया जाता है।
प्रक्रियाएं
मछली के तेल उत्पादन के लिए मछली को गर्म करने का प्राथमिक तरीका चोरी करना है हालांकि गीली दबाव पद्धति में बड़ी मात्रा में मछली के तेल, तेल, पानी और भाप के दौरान जारी ठोस सामग्री का उत्पादन होता है, लेकिन ठोस पदार्थों से तरल अलग करने के लिए भी तनावपूर्ण होता है। अगर प्रेस शराब एक टैंक में जमा हो जाती है, तो कीचड़ तल पर होती है और तेल शीर्ष पर बढ़ जाता है यह प्रक्रिया समय लेने वाली है, हालांकि, और तेल में दोषों का उच्च प्रतिशत पैदा करता है। Centrifugation प्रक्रिया की गति और एक अधिक शुद्ध मछली के तेल उत्पाद बनाता है।
तथ्यों < 16 इंच से छोटी मछलियों को सीधे स्टीमर पर भेजा जाता है, जबकि प्रसंस्करण से पहले बड़ी मछलियों को धोया जाता है। खाना पकाने की प्रक्रिया लगभग 15 से 20 मिनट लगती है। जब ठोस पदार्थ तरल पदार्थ से अलग हो जाते हैं, कच्चे माल का लगभग 70 प्रतिशत प्रेस शराब होता है; अन्य 30 प्रतिशत प्रोटीन और हड्डियां खाते हैं भंग प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों सहित प्रेस शराब का तेल मुक्त भाग, भोजन के उत्पादन के लिए अन्य सूखे सामग्री में जोड़ने से पहले वाष्पीकरण प्रक्रिया के माध्यम से चला जाता है।
विचार
