बादाम स्वस्थ वसा, फाइबर और प्रोटीन प्रदान करते हैं, जिससे उन्हें एक अच्छा स्नैक विकल्प बनाते हैं। शोधकर्ता ने भोजन या नाश्ते के साथ बादाम लेने के स्वास्थ्य प्रभावों की जांच की और "यूरोपीय जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन" के अक्टूबर 2013 संस्करण में परिणामों को प्रकाशित किया। अध्ययन में खपत वाले बादाम के कारण वजन कम होने के कारण कम भूख और खाने के बाद के ग्लूकोज के स्तर में कमी आई थी। भाग नियंत्रण आपके कैलोरी सेवन के प्रबंधन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है स्नैकिंग के लिए एक 100-कैलोरी हिस्सा एक अच्छा आकार है।
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कृषि विभाग के शोधकर्ताओं ने पाया कि बादाम में मूलतः सोचा था कि 20 प्रतिशत कम कैलोरी होता है। शोधकर्ताओं ने भोजन में कैलोरी को मापने की एक अद्यतन पद्धति का उपयोग करते हुए बादाम की ऊर्जा सामग्री की जांच की। टीम ने पाया कि वैज्ञानिकों ने एक बार सोचा था कि बादाम की एक औंस की सेवा लगभग 168 कैलोरी होती है, लेकिन यह वास्तव में 12 9 कैलोरी के करीब देती है। 1 औंस की सेवा लगभग 23 बादाम है इस डेटा का मतलब है कि एक 100-कैलोरी सेवा लगभग 19 बादाम के बराबर है। परिणाम "क्लिनिकल न्यूट्रिशन के अमेरिकन जर्नल" के अगस्त 2012 के अंक में प्रकाशित हुए।
