पीले स्क्वैश, काटा हुआ ग्रीष्म के अंत के निकट घर के बागानों, लेकिन वर्षभर के सुपरमार्केट में उपलब्ध हैं, यह एक समान परिवार के लिए है जो कि एक प्रकार का वृक्ष और एकॉर्न स्क्वैश है। निर्बाध रूप से कार्य किया जाता है, यह कैलोरी में कम होता है, लेकिन कई व्यंजनों में उच्च कैलोरी या उच्च वसा वाले पदार्थ की मांग होती है जो कि कैलोरी गिनती में काफी बढ़ जाती हैं।
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स्क्वैश में कैलोरी
ए 3-ऑउंस पीले स्क्वैश की सेवा में 17 कैलोरी हैं, जिनमें से 2 वसा से आते हैं, वोल्फ्रामएल्फा वेबलिस्ट के मुताबिक यह उन कुछ कैलोरी के साथ कुछ पोषण प्रदान करता है, जिसमें विटामिन सी के दैनिक मूल्य का 8 प्रतिशत, मैग्नीशियम का 5 प्रतिशत और विटामिन ए का 4 प्रतिशत और फोलेट शामिल है।
बेक्ड स्क्वाश
हालांकि व्यंजनों में भिन्नता है, बेक्ड स्क्वाश आम तौर पर ब्रेड किया जाता है या पीटा जाता है, या इसे मक्खन और ब्रेड के टुकड़ों के मिश्रण के साथ डाइस किया जाता है। ये सामग्रियां पीले स्क्वैश के अन्यथा स्वस्थ पोषण संबंधी प्रोफाइल से वंचित होती हैं। उदाहरण के लिए, फेटडी की वेबसाइट के अनुसार, ब्रेड या बंटर्ड स्क्वैश की 1-कप सेवा में 156 कैलोरी हैं।
रेस्टोरेंट बेक्ड स्क्वाश
रेस्तरां आमतौर पर कम कैलोरी प्रोफ़ाइल पर स्वाद का आनंद लेते हैं, तो एक रेस्तरां से बेक्ड स्क्वैश की अपेक्षा करें और सादा स्क्वैश से कैलोरी-तीव्र हो। उदाहरण के लिए, कैलोरी लैब ने बताया कि एक लोकप्रिय रेस्तरां में पीले स्क्वैश की एक तरफ 117 कैलोरी हैं।
स्वस्थ विकल्प
यदि आप घर पर स्क्वैश कर रहे हैं, रोटी के टुकड़ों, मक्खन और बल्लेबाज को नष्ट करके कैलोरी कम करें इसके बजाय, अपने स्क्वैश पर थोड़ा सा जैतून का तेल बूंदा बांटना, इसे कटा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं, और इसे ग्रिल करें। ग्रील्ड प्याज के साथ अपने स्क्वैश परोसें
