पाक परंपरा में अमीर, वियतनाम में विशिष्ट जातीय खाद्य पदार्थों का वर्गीकरण होता है, सूप और स्टेश से लेकर सलाद और डेसर्ट तक। वियतनामी खाद्य पदार्थों में कैलोरी प्रत्येक व्यंजन में सामग्री के आधार पर भिन्न होते हैं, लेकिन अधिकांश कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन से वसा की बजाय होती हैं।
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कैलोरी
होममेड व्हिएतनामी फो की एकल सेवा, चावल नूडल्स और बीफ़ स्लाइस के साथ सूप में 286 कैलोरी हैं, रिपोर्ट "स्वस्थ बीफ रसोई की किताब "राइस कागज-लिपटे वियतनामी स्प्रिंग रोल में आम तौर पर पके हुए मांस के साथ मिलकर ताजा सलाद सब्जियों का वर्गीकरण होता है; व्हिएतनामी मिर्च सॉस में डूबा हुआ घर का मुख्य व्यंजन 292 कैलोरी प्रदान करता है।
विशेषताएं
होममेड बीफ़ पर आधारित फ़ॉ सूप की एक सेवारत कैलोरी कुल वसा के 5 ग्राम से, प्रोटीन की 30 ग्राम, 29 ग्राम कार्बोहाइड्रेट से और 2 ग्राम आहार फाइबर से आती है। वियतनामी स्प्रिंग रोल की एक सेवारत कुल वसा के 9 ग्राम, 22 ग्रा प्रोटीन, 31 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 3 ग्राम आहार फाइबर से प्राप्त होती है।
विचार
वियतनामी खाद्य पदार्थों से अनावश्यक वसा कैलोरी को कम करने में तैयारी महत्वपूर्ण है यदि आप घर पर खाना बनाते हैं, तो जब भी संभव हो तो मुमकिन, त्वचा रहित चिकन स्तनों जैसे मांस के बीन्स, मछली या दुबला कटौती का उपयोग करें तले हुए व्यंजनों से बचें, क्योंकि ये आपके आहार में बहुत अधिक अशुभ संतृप्त वसा जोड़ सकते हैं
